Пирог с творогом и фруктами

   Настоящий ажиотаж охватывает моих домочадцев, когда я собираюсь приготовить что-нибудь из творога. Уж как они любят этот кисломолочный продукт и всё, что с ним связано, начиная с простой запеканки и, заканчивая, пирогом с творогом и фруктами! Творожно - фруктовый пирог настолько легок и вкусен, что готовить домашнюю выпечку по этому рецепту Вы станете не только в сезон клубники и наших любимых фруктов - бананов. На самом деле, добавлять в него можно персик, смородину, малину, абрикос, апельсин и тому подобное. Данный десерт будет всегда актуален и вкусен, хотя бы потому, что в нашем пироге с фруктами много витаминов и полезный для всех молочный продукт - творог. А последует он аккурат за куриными ножками в соусе с медом, которые народ уже сжевал на второе.

Ингредиенты рецепта пирога с творогом и фруктами

• 800 грамм творога,
• 2 банана,
• 200 грамм клубники,
• яйца,
• 2 грамма ванилина,
• 3 стакана муки,
• 200 грамм сахара,
• 2 пачки желатина по 90 гр,
• 1 чайная ложка соды,
• 2 пачки клубничного желе (можно любого другого),
• 1 стакан сметаны,
• сливочное масло для смазки противня.

Как по рецепту приготовить пирог с творогом и фруктами

Яйца перемешиваем, задействовав при этом сахар и ванилин.

В смесь добавляем муку, соду и сметану, тщательно перемешиваем.

Противень смазываем сливочным маслом.

Тесто вливаем в противень и отправляем в духовку.

     Духовку перед этим прогрейте до 200 градусов. Время приготовления коржа составит не более 20 минут. Пока пирог запекается, приступим к начинке для выпечки. Первым делом замочим желатин. Берем 30 грамм желатина и разводим его в 60 миллилитрах воды.

Замоченный и разбухший желатин добавляем в творог.

Туда же добавляем немного ванили и 100 грамм сахара.

Желе засыпаем в кипяток.

Я взяла две пачки желе и развела их в 700 граммах горячей воды.

Достав готовый корж из духовки ждем, чтобы он остыл.

Когда корж остынет, смазываем его подготовленным творогом с желатином.

     Творог размазываем равномерно по всему коржу и кладем в холодильник для застывания часа на полтора.

Нарезаем фрукты ломтиками.

Достав из холодильника корж, выкладываем на застывший творог приготовленные фрукты.

     Заливаем их сиропом желе. Делайте это аккуратно, чтобы фрукты не смылись. Снова кладем выпечку - десерт в холодильник, на этот раз на часок.

А так выглядит его готовый, охлажденный вариант.

А таким пирог с творогом и фруктами получается в боковом разрезе (см. фото):

     Не правда ли, аппетитно? Нарезаем творожно - фруктовую выпечку любыми порциями: квадратиками, ромбиками, прямоугольниками и так далее.

Главное, чтобы внешний вид пирога вызывал аппетит!