Когда я был в СССР студентом, я мечтал попасть в колхоз на уборку урожая!

Прочитал статью-опрос Анатолия Лукьянова

«Когда Вы были в СССР студентом, вас заставляли убирать картошку в колхозах или это было добровольно?»  

и так захотелось рассказать свою правду о студенческих отрядах в колхозах, что пришлось написать её.

 

Помощь в уборке урожая была не просто в радость.

Я говорю о нашей поре и о Крыме 70-х годов.

Это была основная мечта каждого студента.

Попасть в отряд – это значить продлить себе лето, заработать 50 – 70 рублей (стипендия моя чуть за 40). Но не заработок главное, а главное как и где он зарабатывался нами в колхозе.

Для сравнения – пенсии в Союзе были тогда в среднем 70 рэ, а средняя зарплата 120 рэ.

В разные годы мы работали в разных местах. Не были закреплены за каким-то колхозом.

Обычно растягивалось это на два месяца сентябрь-октябрь. Только первокурсников и преддипломников не брали в отряды.

Вот, к примеру, один обычный наш рабочий день в колхозе.

Село Переваловка Грушевского сельсовета (село Грушевка в трех километрах) и в 15 километрах (по прямой) от Судака (ЮБК) строго на север. Село в горном лесу, вдоль судакской дороги (соединяет Судак с трассой Симферополь-Керчь), население меньше тысячи человек.

Жили в старой одноэтажной, уже на то время бывшей школе.

Утро.

Умывальник-рукомойник и туалет-скворечник во дворе. Кто курит, посещает не только «скворечник», бежит дальше двора, там за несколькими деревьями колхоз под навесом сушит, нанизанные на капроновые тонкие веревки, листья табака. Катают на коленках себе «сигары» и кладут сушиться на чердаке школы, а готовые, сделанные ранее, выкуривают. Не забывают и взять запас на весь день до вечера.

Подошел «препод» - он квартирует в доме вдовы, с нами, в старой школе, ему как-то и почему-то не с руки кантоваться. Препод обнюхал нас на предмет перегара, пересчитал. Пошли на завтрак в колхозную столовку. Кормят всегда на убой. Сегодня мясо кролика с гречневой кашей, овощной салат (помидоры, кольцами белый лук и всё это в сметане) и компот. Хлеб, соль, перец, горчица и фрукты на каждом столе изначально. При выходе из столовки кто-то зло пошутил: «Вот и съели Геру». Ржать перестали только в автобусе (приехал «ПАЗик»).

Гера (Герасим) – местный электромонтер. Вчера вечером подвыпивший Гера упал со столба, маты были слышны на все село. Гера пытался своему куму подсоединить на халяву (мимо счетчика) сварочный аппарат на столбе, так как существующий «спуск со столба (пи-пи-пи) до гусака (пи-пи-пи) жидковат в сечении (что-то про мать)».

Короче, за большие уши, за крупных, два передних, верхних зуба и постоянно красные глаза от непросыхания, Геру в селе все, за глаза, звали «кроликом». Поэтому фраза «вот и съели Геру» так рассмешила ребят.

Привезли к сельсовету, получаем разнарядку на сегодняшний день. Все происходит примерно, как в фильме «Операция Ы и другие приключения Шурика»:

- Консервный цех (томатная паста, закатки) – два человека.

Из «толпы» дежурная фраза из того же фильма: «Огласите, пожалуйста, весь список» и тут же дружный хохот.

- Уборка (резать гроздья и собирать их в плетенные корзины) технического (на вино) винограда – 12 человек.

- На сладкий миндаль и грецкие орехи – 6 человек.

- На Кандиль Синап (сорт яблок) – 8.

В консервном цехе не довелось поработать. Туда стремились далеко не все. Там надо перебирать плоды, гонять от плодов полевых мышей с конвейера и таскать тару стеклянную, металлическую и картонную. Парни некогда не перебирают плоды – очень монотонная работа, быстро устают и «засыпают» (пропускают всю хрень). Туда ставят только женщин. А вот гонять полевых мышей, которых обильно привозят с плодами и перемещать грузы в цехе – это всегда-пожалуйста. В общем, туда из нас стремились единицы и только те, кто «заприметил» девчат на танцах, которые работали в консервном цехе села Грушевка.

На остальных трех и подобным им работах, я был. Поэтому, как в фильме «День Сурка», я проживу их здесь одним днем, чтобы соблюсти обещанное выше - «вот один наш рабочий день в колхозе».


Виноградный день.

Испокон веков мои предки по отцу занимались виноделием и все, что связано с виноградом, я познал с малолетства. Для остальных ребят, кто попадал впервые на уборку винограда, было открытием разделение сортов винограда на столовые и винные.

Учитывая нашу «аккуратность», студентов всегда ставили на технические сорта – все равно гроздья давить на сок, а не транспортировать в ящиках на прилавок. Вот тот перечень сортов винограда, который мы собирали из года в год, не зависимо от того колхоза, куда мы прибывали на уборку урожая:

Ркацители. Рислинг. Каберне. Алиготе. Кокур белый, он же долгий. Мускат белый.

Была один раз и экзотика. Собирали для совхоза-завода "Новый Свет" виноград сорта «Эким Кара», есть еще пара-тройка уникальных сортов, которые встречаются только в этой части Крыма и нигде больше в мире. Эти сорта идут на производство вина «Черный Доктор». Это вино и в Союзе было редкостью на столе, а сейчас, когда бутылка стоит 27$ (1500рэ) и подавно.

Так вот, собираем Ркацители, эти янтарные гроздья с сочной, сладкой, но мелкой ягодой в корзины и относим к торцам рядов виноградника. Подъезжает «лодка» - автосамосвал с герметично сваренным кузовом и корзины высыпают в «лодку». Медленно «плывет лодка» вдоль торцов виноградных рядов и наполняется. Конечно, сильно не утруждались, отдыхали, еще бывало и нужду справляли разную, что греха таить, туалетов на километры нет и воды с мылом так же. А, вы, как думали это происходит? Да, да, потом эти руками продолжаем виноград срезать. До обеда. Приезжает «ПАЗик» Едем на обед. После обеда продолжали. Работали на доверии. То есть нам начисляли з/п по весу винограда (машину взвешивали в совхозе или колхозе), а мы вели учет полных корзин со слов собирателя. В конце месяца «корзины», «ящики», «мешки» и т.д. учитывались при дележе заработанного. Изредка устраивали «контрольную закупку» - делали на шпалерах насечки на количество собранного - «корзины подозреваемого» и сравнивали его рапорт за день, если разница была пять и больше в пользу рапортуемого, то вечером проводилась «воспитательно-показательная работа» Эта традиция была во все года, во всех колхозных отрядах, благо, что «воспитание» было редким, примерно раз в сезон.

Никогда не контролировались и, соответственно, не воспитывались парни, работавшие в консервных цехах. И платили им больше. Жалели, наверное. Само собой, в смешанных и чисто девичьих отрядах традиции были другие.

Как мы выходим из «ПАЗика» после трудового дня - это надо видеть, дорогого стоит. Две корзины винограда, одна из них будет высыпана у Степаниды. Половину она берет себе, а со второй делает молодое вино, мы его получим перед отъездом домой. Продегустируем, а остальное по банкам. Вторая корзина для тех, кто не был на уборке урожая винограда, а остатки всё той же Степаниде. Пустые корзины мы всегда возвращали. Мешок яблок. Две сумки с орехами и две бутылки водки. Откуда взялись яблоки, орехи и водка поймете ниже, когда дочитаете статью.

Помылись. Кто захотел, сбегал на озеро в Грушевку. Отдыхают все по-разному. На ужин, в отличие от завтрака и обеда, ходили не все. Были две гитары, настольные игры. Не то, что «ящика», даже радио не было в школе. Танцы в местном клубе были, почти, каждый день, но под «граммофон» - заезженные пластинки наших ВИА и битлов.

Заводили знакомства и встречались с девушками постоянно весь месяц далеко не все. Конкретно в Переваловке, повезло только двоим, мне и одному сокурснику. Остальные не испытывали чувств или не желали связываться с местными парнями из-за девушек. Начало моих свиданий, именно там, в Переваловке происходило вообще оригинально. Я встречался с девушкой, с которой познакомился в столовой, это она готовила того кролика. Отец девушки работал на винзаводе и на свидание она часто приходила с бутылкой какого-нибудь хорошего вина. Так я, кстати, впервые в жизни, попробовал вино «Черный Доктор». Но не в этом оригинальность. Помятуя то, что она не приходит с пустыми руками на свидание, а пить на двоих две трети литра, хоть и отличного, но вина - это очень много, я стал брать с собой на свидание моего друга. Мы проводили дегустацию, затем друг с остатками вина уходил в школу-общагу, радовать ребят, а мы начинали считать звезды…


Ореховый день.

Утро орехового дня ничем не отличалось от виноградного, только очередь в туалет-скворечник была больше от съеденного вчера, опрысканного винограда. Те же «сигары», то же обнюхивание старшим отряда, тот же плотный завтрак и «ПАЗик». Тот же развод у сельсовета. В отличии от растущего везде винограда и садов с фруктами, колхозные ореховые сады редкость. В 70-е частники в Крыму у себя часто сажали грецкий орех, сладкий миндаль, даже инжир, а колхозы редко занимались этой культурой. Так вот, собирает мы орехи, подъезжает «Москвич-412». Залетный приносит местным, как бы, аборигенам, то есть нам литр водки и предлагает бартер – мешок орехов на литр огненной воды. Сделка состоялась, жидкая валюта у нас, орехи в багажнике 412-го. После обеда работа как-то не пошла, точнее, больше ели орехи, чем собирали. Как не подстегивал колхозный бригадир, а собрали ровно половину от того, что собрали до обеда. Тот мешок и две сумки с орехами в автобусе не в счет.

Вечер примерно такой же, как в виноградный день. Разве, что на свидании ни я, ни друг мой ликер пить не стали. Друг мой в сердцах сказал: «Уж лучше бы чекушку принесла!» После чего мы смеялись довольно долго. Больше она ликеры не приносила. Должен заметить тот факт, что инициатива приносить вино на свидание была только ее.


Яблочный день.

Утро пропускаем, не интересно. Ан нет, гусь забрел на старый школьный двор, а один из нас, спортсмен-городошник, метнул палку, чтобы…, теперь точно не скажу для чего. Короче, вечером варили гуся в электрочайнике, частями.

И так, мы на сборе яблок.

Так что такое Кандиль Синап? Это местный, крымский сорт яблок. Из-за своей особенности сейчас не выращивается в промышленных масштабах, чего не скажешь за 70-е годы прошлого столетия. В нашем случае этот сорт шел на производство плодово ягодного вина, а так же студентам на компот, то есть нам и, иногда, на корм скоту. Яблоко очень вкусное и сочное, но довести его до потребителя практически невозможно, так как яблоку нежен особый уход, сразу после разлуки с яблоней. Чуть надавили, примяли и всё. Плоды нежные, требуют бережного отношения при уборке и транспортировке: каждое яблоко обёртывали в бумагу, каждый ряд (не более 4-х) перекладывался тонкой стружкой – такое видели только раз. Нам эту работу не доверяли. Мы, студенты, срываем яблоки, залезая высоко на деревья, и кидаем в оцинкованные ведра, которые через крюк подвешены на ветках. На веревке спускали вниз ведро, а там сыпали в тару. Такое яблоко на земле упаковывать в бумагу бессмысленно.

Так вот. Подражая нашим очень далеким предкам, используя, заложенные на генном уровне, навыки по сбору плодов с веток, мы собираем яблоки. У одного из нас эти гены заиграли настолько, что ради озорства, находясь на верхушки яблони, он запускает яблоком в своего товарища, работающего на другой яблоне. И пошла цепная реакция… Ничего удивительно, мы еще не так давно были детьми. Все в друг друга кидаем, никто не попадает.  Но случилось невозможное – одно яблоко, точнее, кинувший его, попадает в голову одному из нас так, что от удара яблоко разлетается на мелкие кусочки. Вова чинно и достойно спускается с дерева и идет к телеге.

Забыл упомянуть, ящики с яблоками, которые мы собирали, увозил на телеге пожилой колхозник, который все время спал. Для починки ящиков в телеге всегда была коробочка с гвоздями и топор (вместо молотка).

Схватил Володька этот топор и давай бегать-гадать, кто из нас в него попал, с криком заявляя: «Сам сяду, но найду и порублю, сам сяду…» В это момент его тезка, так же Володька, что-то буркнул, а тот, с топором, решил, что нашел обидчика и давай рубить яблоню, причитая: «Сяду, но порублю».

Вовка с верху не растерялся, сорвал с себя медальон-оберег в виде рублевой монеты и кинул вниз со словами: «По рублю, так по рублю, я не против». Мы все рассмеялись, а Володька внизу о смеха выронил топор.

У нас традиция была в общаге. Если надо срочно собрать какую-то сумму на обновку кому-то, на поезду кому-то или на погулять – кому-то из нас на свидание денег нет, то выворачиваем карманы – скидываемся по рублю. Из одного такого рубля и сделал Володька себе оберег, так очень помогли ему те деньги, что мы собрали, но это отдельная история. Сейчас ему 55 лет, а тот Владимир, что внизу с топором был погиб в 80-х. Такая судьба.

Яблокам, собранным нами в тот день, тогда не повезло. То ли опять уснул наш колхозник, то ли спьяну съехал в овражек, но на обратном пути из сада перевернулась телега. Стоит такой растерянный, когда мы на «ПАЗике» мимо катили. Пришлось выйти и собрать по новой, нами собранные яблоки.

Вечер, как обычно, вспомню только гуся и то, что она пришла, на следующий вечер после ликера, с чекушкой.

 

Неискушенному 70-ми годами, тем кто там не жил, может показаться, что студенты были в то время мелкие несуны, хулиганы и пьяницы. Что совсем не так. 

Мы защитились, пошли работать и служить, некоторые были в Афгане. Было много работы, много негатива - развал страны и последствия этого развала. Но жизнь продолжается, создаются семьи, рождаются дети и внуки…

В любом случае, студенческие годы - это одни из лучших лет жизни человека.