Картофельный салат с курицей

Сегодня я хочу рассказать вам об одном, достаточно простом, но вкусном и сытном салате, который очень любит моя семья.

Этот салат, в определённые моменты, когда к вам неожиданно нагрянут гости, а такое тоже бывает, порой становится настоящей палочкой выручалочкой. Вообще, вариаций этого салата существует огромное множество и всё зависит только от фантазии и того, что у вас есть в наличии.

Итак, для салата нам понадобится: отварная картошка в мундире, отварная курица, как вариант, для ускорения процесса, да и вкуса, чего греха таить, можно использовать курицу гриль, свежие огурцы, зелёный горошек, чеснок, зелень и майонез. В принципе всё.

Вот, как - то так. Пока гости подтягиваются, вы быстренько берёте в ближайшем магазине курицу, пока варится картошка. Картошка пусть варится, а мы начинаем ваять. Совсем не обязательно использовать курицу целиком. Всё зависит от того, сколько едоков сядет за стол, ну, и от их аппетита, конечно. Мне понадобилась всего лишь половина, представленной на фото красавицы.

Берём тазик и начинаем складывать в него порезанные, порванные, как вам больше нравится, куски курицы.

Почему тазик? Да в принципе, так удобно. Добавлять всё, смешивать и т.д. Конечно, если вы готовите на роту голодных курсантов, то может не хватить и ванной, но надеюсь, в такие крайности мы впадать не будем.

Вслед за курицей отправляем огурец.

Огурцы приходится использовать покупные. Собственные, к сожалению, пока только в стадии роста, что, впрочем, для Питера совсем не плохо.

Проверяем картошку.

Готова. Замечательно. Достаём, обжигаемся. чистим и стараемся нарезать аккуратными кубиками, что в условиях горячей картофелины бывает проблематично. Но, в конце концов. мы же не в международном конкурсе участвуем и некое отступление от эстетических норм вполне допускается.

И складываем её в искомый тазик. Посмотрите, уже явно видны контуры нашего кулинарного сооружения.

Мелко крошим два зубчика чеснока - и в тазик.

Вот, собственно и всё. Добавляем свежий горошек, сушённый майоран, солим, перчим и всё покрываем майонезной шапкой.

Берём две вилки и начинаем взбивать наш коктейль. Конечно, можно добавить и репчатый лук, но когда в избытке зелёный, надо использовать его.

Укроп, к сожалению, мы весь съели, а второй урожай только на подходе, поэтому, используем покупной.

Ну вот и готово, время не засекал, но поверьте, всё получилось очень быстро.

И поверьте, это действительно очень вкусно.

Приятного аппетита!