Почему, спросите вы? А я отвечу, как и в искусстве кулинарии, где всё, что касается массового потребителя чрезмерно упрощено, так и искусство употребления алкоголя тоже сведено к банальной прозе.
Разумеется, это относится не ко всем, что я понял совсем недавно, перепутав джин "Бифитер" с неким мифическим дифиндером. Да, может быть, кто-то не поверит, но я впервые в жизни пил джинн.
Так уж сложилась жизнь, пока те, кто попал в студенты разлагались морально и физически, пополняя свой багаж знаний различными кулинарными и алкогольными изысками, познавая самые разнообразные стороны жизни не только в теории, мне, добровольно заточившему себя в старый дворец Миниха на Васильевском острове, практически военизированный мужской монастырь, осталась только водка. Причём, водка без деления на сорта и виды, а та, которую удалось достать. Всё просто и на скорую руку...
Потом - советское Заполярье и среда, в которой на алкогольные извращения смотрели несколько искоса. Кстати, тогда и водка куда - то пропала, кому она, в сущности нужна, когда получаешь по восемь килограммов спирта в месяц....
Так и пришлось дожить до сорока семи лет в полной алкогольной безграмотности...
Пришло время навёрстывать и узнать, что же такое этот самый Бифитер
Рецепт джина Beefeater был составлен ещё в 1820 году фармацевтом по образованию Джеймсом Барроу. Этот честолюбивый человек задался целью создать самый лучший джин в мире.
Изначально напиток окрестили в честь его создателя - James Burrough, однако позже, дабы придать названию бренда более традиционный английский характер, джин решили переименовать в Beefeater, что в дословном переводе означает «любитель говядины». Именно так в простонародье прозвали гвардейцев-охранников Тауэра. Интересно что до сих пор одежда этого подразделения армии Ее Величества осталась абсолютно неизменной и абсолютно полностью соответствуют тому самому наряду, который изображен на этикетке Beefeater.
В 1897 году, сразу после смерти создателя Beefeater, семейный бизнес отошел его трем сыновьям, а далее от них - их сыновьям. Целиком вся компания принадлежала роду Барроу до 1987 года. До сих пор эта бренд Beefeater символизирует старейшую в мире, полностью семейную фирму занимающуюся производством джина. Интересно также отметить, что Beefeater - это единственный в мире джин, производство которого на данный момент находится исключительно только в Лондоне.
Самый первый винокуренный завод по производству этой марки джина был возведен на берегу реки Темза. Спустя много лет, в 1958 году производство Beefeater переехало в более лучший и более просторный винокуренный завод, находящийся в местечке Kennington. Именно в этом месте Beefeater производится и по сегодняшний день.
В среду, 20 мая, я попробовал его впервые в жизни. И знаете, мне очень понравилось. Ровно, как и слово "аперитив", знакомое мне только по книгам.
Его подали в широком квадратном стакане, а рядом поставили стакан с колотым льдом. Я сделал первый глоток и почувствовал, как это вкусно. Терпкий, пряный привкус, медленно растекающееся по гортани тепло. Никакого отвратительного послевкусья или стремительно падающей жажды. Просто - хорошо....
Это было настоящее обольщение. Из чего же состоит это чудо? И как его, собственно говоря, производят?
Beefeater изготовляется из чистого зернового алкоголя, дистиллирующегося только на исключительно натуральных ботанических ингредиентах.
Производство Beefeater начинается с создания алкоголя из тщательно отборного зерна из созревших пшеницы и ячменя. Зерна собираются и очень бережно смешиваются, чтобы произвести чистейший зерновой спирт, который и дает в итоге джину его уникальный чистый вкус.
После этого добавляется ряд ботанических ингредиентов, среди которых значатся ягоды можжевельника, привезенные из Италии, семена кориандра выращенные в Румынии, Болгарии и России, цедра лимона и апельсина выращенные в Испании, корень и семена Angelica из земель Фландрии, а также ряд других секретных ингредиентов, которые держатся под покровом тайны вдали от любопытных глаз конкурентов.
Абсолютно все образцы ботанических ингредиентов участвующих в производстве проходят тщательную проверку относительно качества и содержания в них масла. В итоге только лучшие из лучших отбираются для производства джина этой легендарной марки.
Смесь ссыпается в основание специального перегонного куба, где и оставляется для вымачивания на одни сутки. В течение этого длительного процесса происходит смешивание ботанических ингредиентов со спиртом, в результате чего создается полный и закругленный вкус. В итоге, после того как весь процесс вымачивания завершен, температура немного повышается и дистилляционный процесс длиться ещё 8 часов.В течение процесса дистилляции каждый из отобранных ботанических букетов полностью высвобождается по-своему, и всё это происходит на разных ступенях постоянно продолжающегося процесса. В частности ранним утром проявляются самые сильные цитрусовые нотки лимона и апельсина, а немного позже высвобождается уже и аромат можжевельника, затем аромат кориандра и, наконец, знаменитый, сильный букет корня Angelica.
Как итог все ароматы прекрасно смешиваются, и рождается тот самый идеально сбалансированный джин марки Бифитер, который имеет миллионы поклонников по всему миру.
Да, сказать нечего. И я столько лет лишал себя этого наслаждения. Низкий поклон Вам, Дмитрий Иванович Менделеев, за мой отравленный ректификатом организм....
И как хорошо, что мы всё таки встретились....Это была любовь с первого взгляда.
Как же его надо пить? Вопрос не маловажный. Это, по сути, то же самое, как и в отношениях полов. Есть просто секс, а есть "Камасутра". И, если есть возможность усилить наслаждение, то почему бы этого не сделать? Я пил его маленькими глотками, с забросанными в стакан ледяными кубиками и подозревал, что эффект можно усилить. Давайте разбираться.
А на самом деле, джин пить нужно с большим количеством льда, чтобы немного смягчить его вкус. Так же приветствуются различные добавки к джину такие как: содовая, лимонад, тоник, лимон, кока-кола и соки с различными вкусами.
Если решите добавить в джин сок, то предпочтительней будет использование апельсинового, яблочного, грейпфрутового и виноградного вида. В качестве дополнения к напитку не редко используют оливки. Оказывается. я пил джин неправильно. Я уподобился варвару, правильно меня кто - то обозвал гибеллином кидал в джин лёд, а надо было положить на лёд дольку свежего лимона и начинать медленно наливать джин, который будет потихоньку растворять лед. А я и не знал и никто, никто не подсказал.... Только посмеивались, пряча реальные улыбки в мониторах виртуала...
Пьют бифитер мелкими глотками, так как он имеет ярко выраженный обжигающий и крепкий вкус. Такой бокал джина растягивают, как дорогое удовольствие. Ну, хоть тут я не ошибся.
Конечно, кто - то скажет, что Сотник высосал тему из пальца. Ну и что, может и высосал. Зато, теперь я знаю как пить этот благородный напиток, который мне так понравился.
И, разве эта наука пития не сходна с наукой обольщения?
Помимо простого употребления джига со льдом, существует множество коктейоей, имеющих его в основе. Вот некоторые из них
Разумеется, кроме этих, существует ещё множество самых разнообразных коктейлей и форм подачи. Я был бы очень признателен, если бы рубрика расширялась. Расскажите, что вы предпочитаете, как и с чем это можно и нужно пить. Думаю, что многим это будет интересно, а как же иначе.
Ведь алкоголем надо наслаждать и балдеть от него, как от красивой женщины, а не превращаться в пьяное непотребство, которому нет ни до кого и ничего дела....
И, в заключении, о ценах. За коктейли не скажу, но в ресторанах и барах Питера средняя цена 50 граммов "Бифитера" составляет от 250 до 300 рублей.
Бутылку 0.5 литров видел за 900, по остальным ёмкостям не скажу. Вроде бы дорого. Но это напиток не на каждый день, да и пьётся он совсем не как водка. Достаточно всего 50 граммов, чтобы получить удовольствие на целый вечер, а если сделать коктейль, то и того меньше.
А водка? Ну сами подумайте, что такое 50 граммов. Да и 100, между нами, совсем ни о чём....
Наверное есть смысл задуматься, приударить за королевой или..... за той, кто попроще и доступнее. По моему, вывод очевиден.
Может быть, именно это имел великий мудрец недавнего прошлого, сказав о том, что лучше меньше, да лучше?!
Кстати, не в этом ли и заключается культура употребления алкоголя - получить удовольствие и остаться Человеком? По моему - так!
В связи с настойчивой аналогией культуры употребления алкоголя с искусством обольщения, рецепты коктейлей выглядят вполне по-камасутровски...))) А что это за палочка-выручалочка в руках у парня на этикетке джина? Не та ли, которой все на свете перемешивают...)
К сожалению, мне так же приходится дегустировать подобные напитки, ибо не обладаю таким ресурсом, чтобы вкушать, теперь уже элитные, напитки, покрывшие себя славой еще в бывшем Союзе.
Хи-хи)) Аперитив - всегда неплохо. Вспомнила, как когда -то нам подали кампари с соком и я долго мучилась, чтобы узнать компоненты понравившегося напитка.
И к слову сказать Английская королева Мать любила это дело: But while Tanqueray might have been the Queen Mother's favourite brand it seems that it wasn't the only gin she drank. According to a spokesman for Tanqueray, Clarence House buys Gordon's as well.
Волки в лесу сдохли, раки на горе рассвистелись, в Сахаре снег выпал. Умереть не встать. Доктора выведут меня из Состояния глубокого эмоционального потрясения и я , надеюсь, смогу высказаться по теме.
Природа, в отличие от меня, выдержит это испытание.
Стало страшно за Вас, Андрей. Вот Вы тут, на наших глазах, онлайн, такскать, обнаружили вдруг, что всё не так просто в этом мире.
Что есть культура пития, например (вот в данном случае). Недалеко и открытие, что есть культура питания и даже культура виртуального общения - тоже имеет место существовать.
Этак во второй половине жизни, с такой скоростью познания бытия, Вы можете прийти к кризису целеполагания, когда Вас перестанут удовлетворять друзья, с которыми Вы незатейливо фигачили водку под весёлые песни из пяти-шести слов, закусывая чудовищами из магазинного фарша....
Да мало ли к каким потерям и несчастьям приводит вот такое углубление во всякие темы...
Что я могу сказать, Наташа. Друзья не определяются по тому, что и сколько они пьют, хотя, Вы правы. конечно, многие, с кем просто фигачили, давно ушли из моей жизни.
Я не думаю, что познание чего - то нового обязательно приводит к безусловному отрицанию старого, скорее, наоборот, поднимает его на принципиально иной уровень, так что, я в дороге и останавливаться не собираюсь.
"Коктейль "Шприц Spritz" - слабоалкогольный напиток, который обычно готовится из белого сухого или игристого вина, содовой газированной воды и настойки "Апероль" или "Кампари". Существует версия, что впервые рецепт коктейля "Апероль Шприц" появился в Венеции примерно в середине 19 века австрийскими военными. Несмотря на то, что версий возникновения этого напитка достаточно много, как и способов его приготовления, почти все они имеют одинаковую основу. Рецепт классика "Апероль Шприц" : половина стакана сухое вино, остальную часть составляют газированная вода и любой биттер в равных долях. Со временем состав немного менялся, в качестве добавок использовались тоник, шипучие вина, оливки, однако наибольшую популярность получил коктейль с добавлением свежего апельсина".
И Италия, и Австрия заявляют о своем праве называть напиток национальным и этому есть разумное объяснение. "Апероль Шприц" коктейль впервые приготовили в итальянском городе Падуя, которая в то время входила в состав Австро-Венгерской Империи.
В 1968 году был в Алма-Ате. Там только что открылся коктейль-бар в гостинице. Встретил знакомых по Тянь-Шаню, зашли, попробовали разные коктейли. Рядом тем же занимался некий мужчина. Перепробовав несколько смесей, он спросил у бармена: "А можно 200 водки?" Выпив, он удовлетворенно изрек: "Вот это коктейль!" И быстро вышел из бара.
В. Леонтьев скажет лучше, а мне сегодня что-то не хочется искать между тремя соснами можжевельник.
Поэтому поддержу, товарища нашего, Менделеева, который очень был разносторонней личностью. Жаль, что мне не суждено попасть к нему в студенты, ну разве что в другом месте.
"Курсант Сотник волынил занятия и заглядывался на женский пол невзирая на наказания тумбочкой. Лишь изредка его посещало минутное сожаление, что с Менделеевым не поспорить, которое он тщательно скрывал от бдительного ока преподсостава, но все равно бывал разоблачён с наградой опять-таки тумбочкой."
Вопрошающим, а причем тут джин, который не Хотабыч, отвечу, когда найду цветок папоротника.
Здорово. У можжевельника не совсем ягоды :). Можжевельник дает "шишкоягоды", такие зелененькие. Эти шишкоягоды можжевельника прекрасно будут себя чувствовать в поллитровой банке сухопарника на выходе самогонного аппарата, придавая свежевыгнанному самогону отменный вкус "мясоеда". Beed-eater, мясо-едок.
А так конечно да. Вкусно написано. Просто здорово.
... Шотландцы, кстати, к джину относятся с пренебрежением. Супротив виски - напиток простолюдинов, говорят.
Периодически у зятя пробую всякое, в том числе и джин.Так как дети сильно заняты то появляясь у них обычно в конце недели постоянно выкидываю бутылочки 0,25 от тоника.
Так тоже бывает. Был у меня случай. лежал я ы госпитале со с двойным переломом челюсти. У товаища по палате - День Рождения. А мы там все такие, на кормлении сметаной через трубочку. Как мы пили водку через эти трубочки, имея возможность закусить только кефиром - словами не передать!
А я день рождения под капельницей - откачивали в клинике после запоя... Вроде даже откачали, причем что-то у них там не получалось и они мне прямо в грудь катетер воткнули. Очень удивился, когда очухался и обнаружил, что у меня какие-то трубочки из груди торчат...
Да в том-то и дело, что вроде попасть, совсем недавно кроф сдавал она у меня очень полезная :) третья отрицательная реже только четвертая отрицательная бывает, но они по каким-то причинам решили не заморачиваться.
..круто......жаль что я уже не выпиваю.......так и не попробовал.......ну может хоть когда нибудь понюхаю, или даже во рту подержу не глотая..
..но то что хуже водки нет ничего - я догадался и без Бифитера..
..помню как то подрабатывал делом морозом в 2000 году.....со снегурочкой..
..И пришли мы в какую то фирму.....И главный дал нам выпить перед выступлением....Виски.....
..ну я выпил....мы быстренько выступили и нас усадили за стол..
..Налили водки ГЖЕЛКА......и после виски пить её это было по ощущениям как какой то ацетон.....или ещё хуже......Вопщем что то чем можно чистить унитазы но никак не пить..
..Но я всё таки выпил и смягчил сие моральное потрясение кучей салата оливье......Водку можно только так пить.......ЗАЖИРАЯ..
джин - если не ошибаюсь обычный яблочный самогон хорошего приготовления.. когда душевный самогон и хорошая компания... то каждому свое... Кто то слюнки глотает на ДЖИН, а кому то и самогон неплохо с дымком, да с комаром на закуску..
в обоих случаях вывод один, что бы было что наливать..
ну как сказать,... в статье про джин, о душевности не слова, видимо и так в одно горло хорошо пошло... Так что ограничимся пока только про что наливать
Спасибо за подсказку, но вроде бы как тот кальвадос из серии бренди, только что яблочного... так же в дубовых бочках выстаиваться должон. Я же чисто про самогон без выстаиваний..
А ведь виски, как из джин из тех же зерновых выгнан, тогда что проклятые буржуи самогон из яблок совсем пропустили?
вот и я нечего не нашел про буржуйский яблочный самогон, а родня моя за дальним забугорьем, с удовольствием гонит яблочный самогон, и обзывает его джином... ну так им нравиться вот такой самопальный джин, а вискарь гонят уже из разных зерновых, а бренди не в русских традициях, нет мочи долго выдерживать, пока пробу снимаешь уже нечего не остается..
с радостью заблуждюсь но сидр как то почему то относят к винной слабоалгогольной продукции. А речь идет об буржуйской яблочной самогонке, разной степени перегонки, вторая третья или на травах, не важно,... смысл что из яблок и крепкая зараза.. Ну и как сей напиток по буржуйски завётся? ну явно не чача..
Вспомнила , как мы в студенчестве , начитавшись Хэмингуэя, спутали херес с хирсой непонятного происхождения и объявили это страшной гадостью...... но допила его одна наша беременная однокурсница в силу " извращения вкуса у беременных".....:-))))
Все равно лучше нашей водки нет и не будет.! Последнее время все чаще слышу зачем что то с чем то мешать , будь то салат , коктейль - все по отдельности гораздо вкусней и здоровей.Что касается "обольщения" , здесь именно водка на первом месте , попробуйте например сначала выставить закуску , сало розовенькое с прослоечками, малосоленные огурчики , зелененький лучок, капусточка соленная с морковочкой и клюквой черный хлебушек ....... а теперь задержите хоть на пять минут бутылочку запотевшей прямо из холодильничка беленькой.Перелом обеспечен)
По поводу всех этих коктейлей-шмактейлей и культуры пития в целом, могу сказать только одно: пить надо так, как хочется тебе в данный момент. В компании друзей, под легкий разговор и такую же закуску, из украшенного бокала, потягивая и улавливая все тонкости вкуса.... Или под кустом, из горла, так, чтобы забыть или забыться. Или просто нажраться ))
Классно, что джин тебя так взбудоражил, интересное питье, многофункциональное )
Спасибо за просветительство по этой теме, а то мне все было некогда изучить книгу своего сына , издательства Аванта плюс подарочного издания, с многообразными фото и описаниями разных горячительных напитков мира...:)) Но Джин тоник опасаюсь, когда вижу в холодильнике его остатки после посещения внука друзьями - студентами. Сын возмущается, как они гробят свои желудки! (:
Конечно же, в банках...(: Откуда у них деньги на "марочный"?! А книги этого издательства продаются в Москве в больших Книжных магазинах.Из множества книг на эту тему нашла "Крепкие напитки", под редакцией О.Мироненко-М.:Мир энциклопедий Аванта +, Астрель ( Самые красивые и знаменитые) 2009
Открыла оглавление, а там глаза разбежались от множества интересных и мне неизвестных напитках...Надо открыть серию публикаций что ли? ))) Адрес фирменного магазина :Москва,ул.1905 года, д.8 Адрес в интернете www.avanta.ru
Наверное. можно. Но мне кажется. что у водки и джина немного разные культуры пития. Водки надо, безусловно больше, сто граммов - это просто смешно. Нужна соответствующая закуска, острая и жирная, хорошо идут горячие закуски. А джин, располагает к медленному смакованию небольшой дозы алкоголя, что невозможно в ситуациях, когда рекой льётся водка.
Безусловно, и то и другое заслуживают своего поля, состояния и обстановки
..но у меня каким то образом дома оказалась бутылка из под Бифитера в 1985-м году..
..Тогда к моей матери заходили знакомые чеченцы, что привозили в огромных вагонах Коньячный Спирт из Кизляра в Москву..
..И всегда приносили полные грелки этого самого коньяка........Я тогда не пил вообще и не знаю какой он был на вкус, но пах он натуральным коньяком без всяких яких..
..Помню как то скакал по комнате и задел ногой стоящую под стулом трёх литровую банку этого коньяка....Разбил и всё разлилось по протёртому паркету....И впиталось в него..
...Потом комната год пахла коньяком..
..Ну а в неполные 18 лет понтов то много....И я как то решил поразить своих дворовых приятелей......Налил этот коньяк в бутылку из под Бифитера и пригласил человек 5 на дегустацию..
..помню как они пили маленькими глотками и причмокивали от удовольствия, приговаривая - Так вот он какой настоящий Джин..
..ШИЛО - это я так понимаю спирт сделанный из нефти........для протирки деталей..
..это та вещь от которой спиваются и быстрее всего и безнадёжней..
..но в среде военных и работяг - идёт как по маслу..
..ПОЧЕМУ??.......а потому что чем проще устроена нервная система - тем более грубого воздействия она требует......иное её просто не берёт..
..Но то что эта фигня меняет структуру ДНК - почему то все предпочитают молчать..
..Наверное не видят в превращении одной личности в совсем другую ничего особенного..
..Любой алкаголь или наркотик или психостимулятор(в огромном спектре этого явления) открывает энергетические каналы в тонком физическом теле человека..
..И ВСЕ по РАЗНОМУ........И если Джин открывает их для ФЕЙ....То спирт, водка и самогон открывает их для Бесов..
Дурак Дуб Дуб, он же Боб Боб время от времени выпускает меня из ЧС, чтобы посоревноваться в искусстве полемики и всегда с предсказуемым результатом - снова прячется в ЧС-клозет.
В советское время , кроме пищевого спирта был ещё гидролизный из древесины ("сучок"), его опасались пить из-за названия, но на самом деле по составу и примесям он был даже чище пищевого... Про спирт из нефти даже не слышала, а вот гидролизных заводов по выпуску спирта было много.
Взрослый бывший офицер -пьёт и пил спиртные напитки . Как его зовут? Не знаю.) ( главное, чтобы Лена и Таня, Катя и Яна и т.д. допустим, Александра -не пили в каком быту - в каком времени? потому что догадались бы своего личного греховного возраста и подумали ? обо всех офицерах , а вдруг..офицер - нештатный ..так - запасной - на вид совсем гражданский ))))))
Боб Боб, сколько лет..сколько зим.) Вчера слушала по телевизору ..так случайно..в передаче расхваливали Наташу какую-то ..Я думала, вот бы так о Лене рассказали.
Нееее, не моё это. Крепкие напитки не люблю. Особенно горькие :))))
Но тебе понравилось - и хорошо!
Но чем тебе не угодил Дмитрий Иванович Менделеев, если ты пил ректификат? Химики, насколько я понимаю, изобрели не его, а водку, которую любят те же иностранцы гораздо больше всяких виски и граппы (но не я :)))))
А я буду пить сладкое молодое вино, и пусть это будет не так изысканно, зато вкусно! :)))))
После Менделеева водку стали делать их спирта - ректификата, а не полученного искусственным брожением. Это удешевило производство и убило вкус и аромат
Андрей, я оказалась более продвинутая в этом плане. Бифитер был мною опробован и решительно отвергнут еще в 1978 году. "какая гадость!" сказала я сделав глоток и побежала выплевывать ценную жидкость в раковину. После сладкого-сладкого Советского шампанского, мне показался новый вкус просто кощунством! Конечно же, сейчас, совсем другое дело, сейчас-то мы знаем такое слово, как коктейль и это все меняет.
Об этом и речь. Елена. Культура, это в том числе и правильные составляющие в салате, соусы и заправки и искусство наслаждаться алкоголем, не напиваясь и оставаясь в норме. Тут мы, конечно, отстаём....
Очаковский джин-тоник в пластиковых сосудах(8%, бывает 1,5 литра) обольстил в 90-х пол страны!.. Зимой в него можно было мелко крошить лед, летом же пили горячим, сразу после пива и водки.
Точно, сразу вспомнил нашего штурмана. О при выходе и на заходе в Балтийск (там сложные повороты) для большого противолодочного корабля, должен был полстакана принять
Ром баккарди как заварка в большой стакан, кока-кола как кипяток к той заварке, и сверху - лёд, сколько влезет... вот и посидим, обсудим преимущества того и другого, пообмениваемся впечатлениями и опытом.. :) Ещё можно - понемногу винца под апельсинчики, клубничку, вишенки-черешенки, да мало ли ещё вариантов ?Хотя в жару нет ничего лучше тех чаёв, которые народ гоняет после баньки... Спиртное хорошо пойдёт уже только вместе с похолоданиями... И вино, если в компании, на воздусях, вечерком, по холодку, да под шашлычок... А квас и пиво ныне делают просто: разбавляют сусло водой, добавляют спиртяжки и газируют. Ржаных сухарей днём с огнём не отыщешь, как и тех дрожжей.. Короче, сделайте сами и сравните с покупным. http://www.gastronom.ru/recipe/16748/kvas-iz-rzhanyh-suharej
"Не раскрыта тема сисек"! А где, я спрашиваю, рецепт "бабоукладчика"?
Незачёт!
1. В бокал налить Вана Таллин и дополнить его охлажденным шампанским. У коктейля говорящее название и в комментариях не нуждается.
Еще, этот коктейль называют Щекотка (Tickle-Tickle)
2. Пьется очень легко, улетаешь быстро.
Компоненты:
Вотка ментоловая
Ликер Alise (мандариновый ликер)
Сироп мандариновый или любой цитрус кроме лимона и лайма
Высокая стопка. 1\5 часть наливается сиропа, потом аккуратно 2\5 вотки и потом аккуратно 1\5 Alise. Сладенько, вкусненько, как апельсинчик скушал. а там 30 градусов на круг выходит.
Вместо ментоловой можно и обычную вотку пользовать, но опять же - хуже, так как вонища от напитка другая.
угу, предложишь даме стакан водки - получишь в наглую морду, нальёшь красивенько так - томатный сок, водочку, сбоку - петрушечку или лимончик, да под разговорчик - пол-литру деушка выкушает с огромадным удовольствием и желанием :) Девушки, мотайте науку себе на колготки !
Ох, эта старая, преследуемая всеми российскими властями российская же традиция делать всякие вкуснючие настоечки на собственной самогоночке ! Кажется, сейчас кто-то продаёт это всё под собственной маркой http://www.polugar.ru/polugar. Для остальных же подобное увлечение - казённый дом и разорение http://www.restoclub.ru/blogs/2/76478/
Ну кааанешшна! У них тама усё если не белое, так уш тошно - пушистое!)))...
А Вы знаете ОТКУДА пошёл тоник, почему он ДОЛЖЕН быть с хинином и почему он пьётся ИМЕННО с джином?
А вот почему.
Во времена когда старейшие дэмократы англичане колонизировали полуостров индостан и прилегающие к нему местности, возникла у них одна проблемка - МАЛЯРИЯ. Косила она солдат и офицеров, а также прочих сеятелей европейских дэмократических ценностей. А пополнять регулярно их ряды тогда было далеко, долго, и накладно.
Дали тогда задание одному умному врачу-доходяге, фамилию которого не припомню - изобрести эффективное средство для профилактики малярии. Он перепробовал много чего и представил как наиболее эффективное и недорогое средство вытяжку коры хинного дерева.
Всем хорошо было это средство, да вот беда - солдатня, набиравшаяся из низов, микстуру эту сливала в сортир, да и офицеры с прочими ловцами человеческих душ и тел пили неохотно. Получилось - средство-то есть, а толку от него нет!
Тогда-то и стали смешивать микстуру с пайком... ДЖИНА! Такую микстуру принимали уже охотно и стали пить повсеместно не дожидаясь малярии. :))...
Думаю, настоящая хининовая микстурв пополам с джином была не так уж вкусна, скорее из-за джина пили... а потом увкуснили микстуру, снизив концентрацию хинина, добавив сахару, лимонной кислоты и углекислого газу)))
Вкусно-то оно конечно вкусно, но дороговато для ежедневного потребления, в то время как в английских странах напиток сей является столь же повседневным, как в России водка, а в Америке виски.
Посему рекомендую - если для Вас имеет смысл экономить деньги - взять хорошей водки или 50% спирта и настоять пригоршню можжевеловых ягод и цедру с трети примерно апельсина.
Кстати. Джин бывает "драй" и "датч".
Драй - это когда спирт вначале настаивают, а потом ещё разок-другой аккуратно дистилируют.
А Датч - это практически то, что у нас называется можжевеловкой, вариант приготовления которой я изложил выше.
И ещё. Со льдом мне кажется както манерно и не по-русски. Можжевеловка хороша - по мне - под миноги жарено-маринованые или под что-то в этом роде... заливное-холодненькое... НО! - только не лёд и не солёная селёдка!)))... ;-))...
Как-то на канарах разговорились мы с русским гидом. Он захотел русской водочки испить, а я предложил джин "Джинебра" местного разлива. Что ты, сказал он, - знакомые англичане говорили, что пить джин очень вредно... ОТ НЕГО БЫВАЕТ ПОДАГРА! - Ещё бы, парировал я, будет к старости подагра, если на каждый литр джину выпивать по два литра шипучки в течение многих лет!)))))))))...
Комментарии
С уважением, я тот, кто помнит послевкусие божественных напитков Молдавии, Крыма, Кубани, Грузии и Армении бывшего Союза.
Также джин Бомбей Сапфир (Bombay Sapphire)! Описание его можно найти здесь:
http://winestyle.ru/spirit/bombay-sapphire/
Пейте на здоровье!
;-}
Стало страшно за Вас, Андрей. Вот Вы тут, на наших глазах, онлайн, такскать, обнаружили вдруг, что всё не так просто в этом мире.
Что есть культура пития, например (вот в данном случае). Недалеко и открытие, что есть культура питания и даже культура виртуального общения - тоже имеет место существовать.
Этак во второй половине жизни, с такой скоростью познания бытия, Вы можете прийти к кризису целеполагания, когда Вас перестанут удовлетворять друзья, с которыми Вы незатейливо фигачили водку под весёлые песни из пяти-шести слов, закусывая чудовищами из магазинного фарша....
Да мало ли к каким потерям и несчастьям приводит вот такое углубление во всякие темы...
И тем не менее - не останавливайтесь, пжлста:)
Я не думаю, что познание чего - то нового обязательно приводит к безусловному отрицанию старого, скорее, наоборот, поднимает его на принципиально иной уровень, так что, я в дороге и останавливаться не собираюсь.
Комментарий удален модератором
"Коктейль "Шприц Spritz" - слабоалкогольный напиток, который обычно готовится из белого сухого или игристого вина, содовой газированной воды и настойки "Апероль" или "Кампари". Существует версия, что впервые рецепт коктейля "Апероль Шприц" появился в Венеции примерно в середине 19 века австрийскими военными. Несмотря на то, что версий возникновения этого напитка достаточно много, как и способов его приготовления, почти все они имеют одинаковую основу. Рецепт классика "Апероль Шприц" : половина стакана сухое вино, остальную часть составляют газированная вода и любой биттер в равных долях. Со временем состав немного менялся, в качестве добавок использовались тоник, шипучие вина, оливки, однако наибольшую популярность получил коктейль с добавлением свежего апельсина".
Поэтому поддержу, товарища нашего, Менделеева, который очень был разносторонней личностью. Жаль, что мне не суждено попасть к нему в студенты, ну разве что в другом месте.
"Курсант Сотник волынил занятия и заглядывался на женский пол невзирая на наказания тумбочкой. Лишь изредка его посещало минутное сожаление, что с Менделеевым не поспорить, которое он тщательно скрывал от бдительного ока преподсостава, но все равно бывал разоблачён с наградой опять-таки тумбочкой."
Вопрошающим, а причем тут джин, который не Хотабыч, отвечу, когда найду цветок папоротника.
А так конечно да. Вкусно написано. Просто здорово.
... Шотландцы, кстати, к джину относятся с пренебрежением. Супротив виски - напиток простолюдинов, говорят.
Сам то предпочитаю пиво.
как же я вас ненавижу))))
я как-то НГ в травматологии встретил)
так тебе еще и в вену не попасть! блин, ты круче.
да и в запое, в классическом понимании этого слова, ни разу не был.
обычно на следующее утро болею.
..но то что хуже водки нет ничего - я догадался и без Бифитера..
..помню как то подрабатывал делом морозом в 2000 году.....со снегурочкой..
..И пришли мы в какую то фирму.....И главный дал нам выпить перед выступлением....Виски.....
..ну я выпил....мы быстренько выступили и нас усадили за стол..
..Налили водки ГЖЕЛКА......и после виски пить её это было по ощущениям как какой то ацетон.....или ещё хуже......Вопщем что то чем можно чистить унитазы но никак не пить..
..Но я всё таки выпил и смягчил сие моральное потрясение кучей салата оливье......Водку можно только так пить.......ЗАЖИРАЯ..
http://www.youtube.com/watch?v=nd_CYqU7VGA
..Водка плоха и порочна в самом способе её изготовления..
..НО....это для Нормальных людей.....
..РУССКИМ она пришлась по душе..
..всё что делается быстро - делается для лёгкой прибыли..
..но если где то ПРИБЫЛИ - то обязательно где то УБЫЛИ..
в обоих случаях вывод один, что бы было что наливать..
яблочный самогон - это кальвадос.
А ведь виски, как из джин из тех же зерновых выгнан, тогда что проклятые буржуи самогон из яблок совсем пропустили?
граппа, кажись, виноград.
По поводу всех этих коктейлей-шмактейлей и культуры пития в целом, могу сказать только одно: пить надо так, как хочется тебе в данный момент. В компании друзей, под легкий разговор и такую же закуску, из украшенного бокала, потягивая и улавливая все тонкости вкуса.... Или под кустом, из горла, так, чтобы забыть или забыться. Или просто нажраться ))
Классно, что джин тебя так взбудоражил, интересное питье, многофункциональное )
Открыла оглавление, а там глаза разбежались от множества интересных и мне неизвестных напитках...Надо открыть серию публикаций что ли? ))) Адрес фирменного магазина :Москва,ул.1905 года, д.8 Адрес в интернете www.avanta.ru
Но можно облагородить травками и специями и обычную врдку. А?
Безусловно, и то и другое заслуживают своего поля, состояния и обстановки
" вообще-то я пью мало, всего сто грамм, а после ста грамм во мне просыпается другой человек,и вот он, сука, бухает......2
..Тогда к моей матери заходили знакомые чеченцы, что привозили в огромных вагонах Коньячный Спирт из Кизляра в Москву..
..И всегда приносили полные грелки этого самого коньяка........Я тогда не пил вообще и не знаю какой он был на вкус, но пах он натуральным коньяком без всяких яких..
..Помню как то скакал по комнате и задел ногой стоящую под стулом трёх литровую банку этого коньяка....Разбил и всё разлилось по протёртому паркету....И впиталось в него..
...Потом комната год пахла коньяком..
..Ну а в неполные 18 лет понтов то много....И я как то решил поразить своих дворовых приятелей......Налил этот коньяк в бутылку из под Бифитера и пригласил человек 5 на дегустацию..
..помню как они пили маленькими глотками и причмокивали от удовольствия, приговаривая - Так вот он какой настоящий Джин..
..я был Звездой в тот вечер..
Андрей, понятно. что понравилось Вам, но смотрите, - сильно-то не налегайте на "это дело".
Сам предпочитаю до сих пор (редко) шило с листьями мяты. Первое Вы знаете наверняка...))
Удачи! ))
С печалью прочел я ваши строки - есть жестокая правда в известном наблюдении - тот, кто носит...
Возможно я преувеличиваю, возможно я шучу, возможно я не учитываю разлагающий военно-морские устои возраст,...
Возможно.
..это та вещь от которой спиваются и быстрее всего и безнадёжней..
..но в среде военных и работяг - идёт как по маслу..
..ПОЧЕМУ??.......а потому что чем проще устроена нервная система - тем более грубого воздействия она требует......иное её просто не берёт..
..Но то что эта фигня меняет структуру ДНК - почему то все предпочитают молчать..
..Наверное не видят в превращении одной личности в совсем другую ничего особенного..
..Любой алкаголь или наркотик или психостимулятор(в огромном спектре этого явления) открывает энергетические каналы в тонком физическом теле человека..
..И ВСЕ по РАЗНОМУ........И если Джин открывает их для ФЕЙ....То спирт, водка и самогон открывает их для Бесов..
..кому что нравится......Ты тот, что ты пьёшь..
Это суровый, но правильный напиток и отражает тяжесть военно-морской службы и романтическую душу ее служителей.
Нет ничего выше военно-морского человека, особенно, советской закалки.
..им не отравишься как денатуратом, но он вовсе не предназначается для питья..
..Никто не будет делать протирочный материал из зерна.....На кой чёрт??
= = = =
Сберечь людей - Черт Побери!
_____________________
"Нет ничего выше военно-морского человека, особенно, советской закалки"(ЛЕБЕДЕВ)
___________________________
..иди ка ты, высшее существо, в гальюн......там все ниже тебя..
Увы, рожденный дубом....
..все уже и нажрались и всё разболтали.....все эти НАТАШКИ..
Готовят просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель..."
А.С. Пушкин
Надеюсь, что у тебя все самые приятные открытия еще впереди. И не только в алкоголе
Но тебе понравилось - и хорошо!
Но чем тебе не угодил Дмитрий Иванович Менделеев, если ты пил ректификат? Химики, насколько я понимаю, изобрели не его, а водку, которую любят те же иностранцы гораздо больше всяких виски и граппы (но не я :)))))
А я буду пить сладкое молодое вино, и пусть это будет не так изысканно, зато вкусно! :)))))
А до Менделеева делали водку?
Из пальца тема высосана говоришь?
Ну-ну.
Один товарищ без двойного дайкири даже не приступал к написанию.
Кстати это может послужить продолжением темы ))
Но , не Менделеев заливал тебе спирт, точно, так что не уподобляйся ослам, пожалуйста.
Дмитрий Иванович лишь определил наилучшую пропорцию воды и спирта в напитке, которым его земляки травили спокон веков нас.
Просто алкоголизм твой вышел на рафинированный уровень)
Ведь если бы вся эта бурда не опьяняла, ты бы её вряд ли бы пил, вообще.
Комментарий удален модератором
Незачёт!
1. В бокал налить Вана Таллин и дополнить его охлажденным шампанским. У коктейля говорящее название и в комментариях не нуждается.
Еще, этот коктейль называют Щекотка (Tickle-Tickle)
2. Пьется очень легко, улетаешь быстро.
Компоненты:
Вотка ментоловая
Ликер Alise (мандариновый ликер)
Сироп мандариновый или любой цитрус кроме лимона и лайма
Высокая стопка. 1\5 часть наливается сиропа, потом аккуратно 2\5 вотки и потом аккуратно 1\5 Alise. Сладенько, вкусненько, как апельсинчик скушал. а там 30 градусов на круг выходит.
Вместо ментоловой можно и обычную вотку пользовать, но опять же - хуже, так как вонища от напитка другая.
А Вы знаете ОТКУДА пошёл тоник, почему он ДОЛЖЕН быть с хинином и почему он пьётся ИМЕННО с джином?
А вот почему.
Во времена когда старейшие дэмократы англичане колонизировали полуостров индостан и прилегающие к нему местности, возникла у них одна проблемка - МАЛЯРИЯ. Косила она солдат и офицеров, а также прочих сеятелей европейских дэмократических ценностей. А пополнять регулярно их ряды тогда было далеко, долго, и накладно.
Дали тогда задание одному умному врачу-доходяге, фамилию которого не припомню - изобрести эффективное средство для профилактики малярии. Он перепробовал много чего и представил как наиболее эффективное и недорогое средство вытяжку коры хинного дерева.
Всем хорошо было это средство, да вот беда - солдатня, набиравшаяся из низов, микстуру эту сливала в сортир, да и офицеры с прочими ловцами человеческих душ и тел пили неохотно. Получилось - средство-то есть, а толку от него нет!
Тогда-то и стали смешивать микстуру с пайком... ДЖИНА! Такую микстуру принимали уже охотно и стали пить повсеместно не дожидаясь малярии. :))...
Вкусно-то оно конечно вкусно, но дороговато для ежедневного потребления, в то время как в английских странах напиток сей является столь же повседневным, как в России водка, а в Америке виски.
Посему рекомендую - если для Вас имеет смысл экономить деньги - взять хорошей водки или 50% спирта и настоять пригоршню можжевеловых ягод и цедру с трети примерно апельсина.
Кстати. Джин бывает "драй" и "датч".
Драй - это когда спирт вначале настаивают, а потом ещё разок-другой аккуратно дистилируют.
А Датч - это практически то, что у нас называется можжевеловкой, вариант приготовления которой я изложил выше.
И ещё. Со льдом мне кажется както манерно и не по-русски. Можжевеловка хороша - по мне - под миноги жарено-маринованые или под что-то в этом роде... заливное-холодненькое... НО! - только не лёд и не солёная селёдка!)))... ;-))...