Брынзо - картофельный пирог

Итак, сегодня я расскажу о том, как быстро и с минимальными затратами приготовить очень вкусное блюдо. Честно говоря, я даже сам не ожидал такого результата.

У меня в морозилке уже достаточно давно лежали остатки неиспользованного теста. Так часто бывает, что где - то, что - то  остаётся. Я уже почти забыл о нём, а когда случайно увидел, подумал, а нельзя ли его использовать по назначению?

Вообще, я достаточно часто использую готовое. покупное тесто. Это удобно и экономит кучу времени, да и надо признаться, приготовление теста является наиболее время затратным и трудоёмким процессом. Который, кстати, не всегда заканчивается положительным результатом. Сколько трагедий, разочарований и недоумений поджидает нас на этом тернистом пути.....

Итак, для пирога нам понадобились: размороженное тесто, пачка брынзы, четыре картофелины и сливочное масло. Вице - премьер, господин Шувалов, призывавший недавно россиян подтянуть ремни мог бы разразиться аплодисментами, увидев такую экономичную практичность и целесообразность.

Включаем плиту на прогрев и начинаем готовить начинку, с использованием блендера, в котором сыр и картофель превращаем в однородную массу

Слева тесто, справа - начинка.

Причём, начинку не солим, потом, что брынза и так солёная! После этого делим колобок теста на две половинки раскатываем две лепешки

На одну из лепёшек укладываем начинку, накрываем второй и начинаем сооружать одну, уже общую лепешку, собственно говоря, и представляющую наш пирог

Видите, снова осталось лишнее тесто. Но мы - то теперь знаем, что тесто лишним не бывает! Отправляем его в морозилку до следующего раза и готовимся к погрузке заготовки пирога в духовку

Верх пирога смазываем сливочным маслом, протыкаем вилкой дырочки и отправляем в духовку на полчасика. У меня температура стояла на 200 градусах.

На выходе получаем вот такую вот красоту!

Честное слово, Объедение! Сделайте, не пожалеете. Приятного аппетита!