Салат со сладкой морковью и копченой рыбой
Единственное, что мне не нравиццо в санкциях - так это то, что с итальянскими макаронами понапряженее будет.
Мля, каклоконадцы и каклоавстралийцы дурум то сто пудоф зажмут, на Алтае и Казахстане твердая пшеница никера не та - вот и писдесь... Однакоже Тунис и Алжыр может помочь - там ничо так экспортные макароны, так что будем посмотреть и пофуй.
Пока юзаем старые зопасы и варим до альденте барилловские рожки:
Отцеживаем, закаливаем холодной водой, даем стечь.
Патом морковь 1 минуту обжариваем помешивая на сильно разогретой сковороде, посолив и поперчив, вливаем пару столовых ложек уксуса, мешаем до выпаривания, сыплем полную столовую ложку сахару и карамелизуем марковь:
Рубим соломкой огурец:
Рубим кубиками зеленое яблоко:
Потом берем такую страшную, но вкусную сельдь домашнего (вернее, дачного) горячего копчения:
Чистим, филем, разбираем на кусочьки, все перемешиваем, соль/перец/маянез/лимонный сок, даем постоять на холодке и вуалябля, жрать холодным, посыпая петрушкой:
Для блезарукех:
И до фисты на итальянские макароны - чебуреке на Сухаревской не утратили свое стабильное очарование - куй знает скока лет практики, в эту чебуречную уже третье поколение ходит, никуя не изменились:
А есличо:
За сим - и Вы жывите щастливо!
Комментарии
так, кажется, Делягин характеризовал украинскую воинственность.
Что же, умонастроения этих Паниковских, делающих из еды культ, отличаются с точность до наоборот - без макарон из твердых сортов пшеницы можно дойти до кондиции терминатора? К 21 сентября, когда Марш Мира объявлен, накаляют себя фритюрными плюшками и бодрят карамелизованной морковкой...
Кстати, если с сырым яблоком и огурцом, то всё оставить, но без макарон.
Чебуреки это праздник жизни!!!
Когда угощаете? Водка с меня ;-)