Богатая белками пища способствует снижению давления

Палеотическая диета (палеодиета) заработала репутацию мощного инструмента для снижения веса, а также для уменьшения объема талии. Согласно новым исследования Бостонского университета, люди, потребляющие большое количество белка, как правило, имеют более низкие риски развития высокого кровяного давления, сообщает hellfit.org.

Исследователи наблюдали за кровяным давлением 1361 человека и выяснили, что те, кто употреблял в день больше белковой пищи (около 102 гр. в день), из растительных и животных источников, стали обладателями низкого кровяного давления. Группа с диетой с высоким содержанием белка была на 40 процентов меньше подвержена рискам развития гипертонии (в течение исследования), по сравнению с людьми, которые потребляли около 58 гр. белка в день. И это не только потому, что люди, употреблявшие много белка, посещают спортзал. Польза оказалась заметна, как для людей с нормальным, так и избыточным весом, когда они потребляли большее количество питательных веществ.

«Вполне вероятно, что люди, употребляющие больше белка, имеют здоровое питание в целом», — сказал автор исследования Джастин Буэндиа. «С увеличением потребления белка, вы будете есть меньше других высококалорийных продуктов. Вы сможете почувствовать насыщенность раньше, и это приведет к снижению веса, что улучшит метаболические результаты, такие как кровяное давление».

«С учетом вышесказанного, сам белок можно отнести к продуктам, напрямую участвующим в контроле за кровяным давлением: некоторые аминокислоты в белке помогут в расширении кровеносных сосудов, эффективно снижая кровяное давление», — сказал Буэндиа.

«например. Аргинин — аминокислота, содержащаяся в животном и растительном белке, в том числе курином яйце, играет важную роль в делатации кровеносных сосудов. Недавние исследования на животных позволяют предположить, что некоторые аминокислоты в молочных продуктах, могут действовать аналогично», — сказал он.

«Не устраняйте зерновые, в погоне за белком. Добавление волонка в пищу, увеличивает пользу белка в нормализации кровяного давления. В исследовании, люди, употреблявшие больше белка и клетчатки, имели на 51 процент более низкие риски высокого кровяного давления, чем те, кто потреблял эти компоненты в меньших количествах. Несмотря на то, что причина не ясна, есть свидетельства, что волокна уменьшают риск инсулинорезистентности и повышают функцию кровеносных сосудов, что приводит к снижению артериального давления», — добавил Буэндиа.

Так какими источниками белка вы должны воспользоваться?!

«Не думаю, что это имеет особое значение», — сказал Буэндиа. «Здоровое сочетание животного (сыр, йогурт, молоко, яйца, мясо, морепродукты) и растительного (фасоль, орехи, зерновые, овощи) белка и является ответом на данный вопрос».

«Если вы беспокоитесь о своем кровяном давлении, нет никаких причин избегать богатые белком продукты. Ведь употребление яйца или молока на завтрак будет хорошим способом для отличного начала дня», — говорит Буэндиа. «С точки зрения перекусов, вместо пакетика чипсов или хлеба лучше употребить йогурт, кусочек сыра или маленькую горстку орехов».

Источник