Шаг навстречу. Тыква.

Я в который раз приучаю себя к правильной еде. Ну, вообще-то мой рацион безобразным и особо вредным  не назовешь, но есть продукты, которые полезны, но я их не ем. По разным причинам. Кефир не воспринимаю физически, тыкву не люблю из-за мамы… Мамина страсть к правильности перевешивала порог вкусности, и каждодневная пшенная каша с тыквой без соли и сахара, хоть и полезна, но вызывала, мягко говоря, ужас. Но детство было давно, а мы люди наверное умные, надо снова мягонько пытаться есть полезное… В общем тыква… Безумно полезна во всех отношениях….

Я сделала два рецепта, совсем разных. Один сладкий, второй по рецепту, на который долго смотрела, потому, как все остальное в нем я очень люблю.

Итак, жарю грибы. У кого что, а у меня шампиньоны. Соль и смесь перчиков. Усе.

Режу тыкву. На сладкое – покрупнее, на остальное – помельче.

В формы выложила тыкву – у меня одноразовые - это чтобы потом можно было не мыть посуду.

В одной форме тыкву я посыпала сахаром и сбрызнула кукурузным маслом (оно придало особый ореховый привкус), ну и потом миндальных лепестков добавила.

Миндаль не  дал вкуса, но симпатично оттенял фактуры – твердое и мягкое. Собственно все – простой и знакомый всем рецепт - пареная тыква!

Вторую часть тыковки я покрыла жареными грибами, помазала майонезом (ой, ну вот и не правильность вылезла) и посыпала сыром. Все в духовку! 

Скажу разу – следующий раз сыр буду закладывать чуточку позже – я люблю не такую поджаренную корочку, а тянущийся сыр. Даже пиццу я делаю поэтапно. В общем – все. Минимум специй, минимум страданий. Вкусно! Даже здорово оказалось, что тыква сама по себе оказалась сладкой. Сочетание интересное.

Начинаю уважать тыкву – а это первый шаг к любви!