Открытие века: корица устраняет горечь грейпфрута

На модерации Отложенный

Охотников есть грейпфрут так, как показано на рисунке или как советуют в этой заметке (http://strana-sovetov.com/miscellaneous/domovodstvo/6124-kak-edyat-grejpfrut.html) найдется немного, - слишком хлопотно. Апельсинов покупают намного больше, а цена на грейпфруты, между тем, вдвое ниже, чем на апельсины! Всем, кто ценит пользу цитрусовых для здоровья (http://www.likefoods.ru/frukti/grejpfrut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html) предлагаю свой способ употребления этого фрукта и своё открытие. 

Снимаю кожуру с мытого грейпфрута и нарезаю его ножом в блендер (см.

фото внизу). Доливаю немного воды или какого-нибудь сока для того, чтобы жидкость покрыла нож блендера. Добавляю немного сахара или сиропа. Включаю блендер и полученную кашицу наливаю в кружку подходящего размера.

Нетрудно догадаться, что вкус такой кашицы будет горьким, сколько сахара ни клади. Однако (открытие!), если в блендер добавить корицу (0,5-1 чайную ложку), то горечь ПОЛНОСТЬЮ исчезает. Мёд тоже "нейтрализует" горечь, но не так убедительно, как корица.

Грейпфрут можно смалывать с яблоками, ягодами, с варением. Холестерину бой!