Медовое лечение

© 2013 Thinkstock

Чтобы иметь ясную голову и крепкую психику на старости лет, лучше заменить сахар на мёд. Эксперименты с животными, проведённые новозеландскими учёными, позволили исследователям выявить новые аспекты влияния мёда на организм. Оказалось, что этот продукт улучшает память и снижает уровень тревожности, отмечает MedikForum.

В течение года исследователи из Университета Вайкато в Гамильтоне держали крыс на диетах с различными источниками глюкозы: одна группа грызунов употребляла мёд, другая – сахарозу, а третью кормили продуктами, не содержащими сахар. Животным предлагались различные задания, и при этом специалисты регулярно сравнивали своих подопечных на предмет проявления беспокойства и пространственной памяти.

В ходе экспериментов стало очевидно, что наиболее благоприятное влияние на животных оказывало употребление мёда. Так, крысы, которые его ели, почти в два раза больше времени проводили в открытых экспериментальных лабиринтах, чем употреблявшие сахарозу и не употреблявшие сахар – то есть, у "медовых" животных был самый низкий уровень тревожности. Эти крысы не боялись заходить в сложные участки лабиринта, и у них заметно лучше проявлялась пространственная память.

Учёные полагают, что регулярное употребление мёда снижает уровень беспокойства и улучшает память на фоне процессов старения организма. Это благотворное действие мёда специалисты связывают с его мощными антиоксидантными свойствами.