Главная (Newsland) РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК И это всё о ней...

27.10.2013 04:00

И это всё о ней...

Решила и я присоединиться к осенним рецептам с королевой осени - тыквой..

Всё бы ничего...Но вот кашу с тыквой в моей семье люблю только я...Остальные почему-то в отказ идут..)

Сейчас дома тыквы много...Сосед меня периодически угощает со своего домика в деревне..Я уже и заморозила и пюре сделала,а две красавицы все лежат на балконе и мне подмигивают своими солнечными бочками..Ничего не поделаешь..

Не за горами холода..А вот "приютить" их где-то надо..Жалко,если "обидятся"..И решила я их к делу привлечь..К булочному..

И вот что с этого получилось..Сразу признаюсь,что этот рецепт не авторский...Скорее - сборка с интернета..)))..Есть у меня такая слабинка,из двух-трёх-четырех рецептов сварганить один..Собственный..

Итак,ингридиенты..

Тыква - 1,2 кг (чистый вес)

Апельсины - 2 шт (крупные)

Лимоны - 2 шт (крупные,но кожица не толстая)

Сахар - 700 гр

Гвоздика(бутоны) - 7-8 шт

А сейчас предлагаю фото,как это всё происходило..

Тыкву пропустила через комбайн..

Сахар на весы..

С апельсинов и лимонов натерла цедру..(на фото она про цвету отличается)

Апельсины и лимоны порезала на кусочки..Сначала пополам,а потом старалась кубиками..Хотя я думаю,что это не принципиально,как они будут нарезаны..

Все перемешала...И на огонь..на слабый...

Все это у меня бурлякало где-то больше час..А точнее - 1 час 20 минут..

А вот что получилось...Дала мужу попробовать...Сначала отбрыкивался,ну а потом...Со мной долго не поприпираешься...)))

Понравилось!!!...Сказал...Если бы не знал,что тыква,то никогда бы и не вспомнил про неё..

Ну,а для пирожков и булочек,я думаю,что это будет самая лучшая начинка...Густая и не растекается..

Завтра опробую..Бо гости будут..)

20 32 778

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

2498 участников

Смотрите также

Весы?...Так это спасибо хлебопечке!..Когда покупала,то уже знала,что обязательно весы надо электронные..выбирала по интернету,чтобы еще и калории считали..Какие там калории?!!..забыла..не до них!..)))

Насчет пользы тыквы согласна..Она хорошо антибиотики выводит,особенно в паре с пшенкой..То бишь в виде каши..)...А мне приходится,как минимум,два раза в год антибиотиками "баловаться"..Бронхит,зараза,сезонный..Поэтому у меня всегда есть дома запас тыквенный в виде пюре и просто замороженной..А вот сейчас и этот продукт будет..Не думаю,что после тепловой обработки пользительные свойства тыквы пропадут..)

3 Экспертное мнение

Leonid Logak ответил Ольга Ольгина

2013-10-27

# 30583591

Конечно нет, а что кто то её сырой ест. ? Я бы не осмелился)))

Желаю Вам избавиться от бронхита)). Здоровья и благополучия!

3 Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Leonid Logak

2013-10-27

# 30583656

Спасибо за здоровье!...будет оно,всё остальное приложится!

Насчет сырой тыквы...Здесь Вы зря боитесь..аха!!!...

Если тыква внутри ярко-оранжевая,то смело ешьте...сырую!!!...С вами ничегошеньки не случится!...Это тоже самое,как и молодой кабачок...Я с таких ярких тыкв фруктовые салаты делаю...Поверьте!...Очень вкусно!!!..Если не ошибаюсь,так они так и называются десертными...По крайней мере у нас,в Беларуси...или же салатные...В сырой тыкве всего больше...и витаминов и микроэлементов..

3 Экспертное мнение

Leonid Logak ответил Ольга Ольгина

2013-10-27

# 30583914

Понятно. Спасибо. Мне она сырая отдельно - как то не понятна.

Но сок- в сочетании с морковью свеклой- это здорово....Тыква там не чувствуется.

А вообще- ко всему можно привыкнуть и приесться)))

Было бы здоровье, чего Вам и желаю.

1 Экспертное мнение

Показать 4 ответа

Свернуть ответы

Сенди 0514

2013-10-27

# 30583078

Ольга слюнки потекли, хороший рецептик конфитюра+++++++++++Спасибо! У нас в семье только я неравнодушна к тыкве!

Я делаю только с лимоном и цедрой конфитюр, и еще варенье из тыквы, получается очень вкусно

А обычно тыкву, лимон сахар и воды со льдом взбиваю в блендере, все пьют, даже не догадываются что это тыква..

3 Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Сенди 0514

2013-10-27

# 30583284

Спасибо,Сэнди!...Вот именно получился конфитюр!...Даже не джем...

А вот про напиток ваш-это здорово!..Вы бы мне еще пропорции уточнили...Я,как технарь-программист по образовании и роду деятельности,больше всё в цифрах воспринимаю...)))...Эксперименты?...Этт уже потом..)

Завтра,если успею,попробую тыкву с яблоками сделать..Если сделаю и понравится,то "озвучу"..)

Только что досмаковала то,что было на последней фотке..Честно говоря,вкуснятина!!!...и булок не надо...

3 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Агата Семенова

2013-10-27

# 30583162

Ольга, мы с Вами совпали. Почти одновременно написала посты о Тыкве. Отличный рецепт предложили. Спасибо. Взяла в закладки. А еще делаю по утрам тыквенный сок. Вот, Сенди тоже напитки практикует. Тыква с морковью, яблоком - замечательная вещь. Фрешик такой утром - неплохо.

2 Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Агата Семенова

2013-10-27

# 30583317

Спасибо,Агата..Я поэтому и написала(кстати,в первый раз)..Фрэш - это здорово!..Но по утрам мне не до него..(

Пока мужа накормлю да на работу отправлю,потом маму (а ей девятый десяток и она не ходит)...потом самой на работу бежать...Так что утренние фрэшы - это моя мечта..

3 Экспертное мнение

Агата Семенова ответил Ольга Ольгина

2013-10-27

# 30589170

Очень понимаю Ваш образ жизни. Я так жила лет 10. А фреши - ничего, когда-нибудь и для них будет время. А рецептиками делитесь, это интересно.

2 Экспертное мнение

Показать 2 ответа

Свернуть ответы

Irina Malino gp

2013-10-27

# 30583648

Здорово!! Обязательно сделаю, все ингредиенты всегда есть. Только для этого наверно нужно простую тыкву, она слаще. Вообще-то я люблю один вид - японскую тыкву Кабоча. Она менее сладкая, я её просто на пару кусками приготавливаю, а потом как гарнир к курице)))

3 Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Irina Malino gp

2013-10-27

# 30583682

Ну, как гарнир, это,наверное,только я смогу...)...в моём семействе..)

А вообще,задумка интересная...не пробовала..но попробую!!!...еще одна "красавица" есть..

Я так понимаю,что Кабоча - это именно та тыква,у которой ярко-оранжевая внутренность?

3 Экспертное мнение

Вера КVB ответил Irina Malino gp

2013-10-27

# 30583693

3 Экспертное мнение

Irina Malino gp ответил Ольга Ольгина

2013-10-27

# 30584288

Да, она небольшого размера, поверхность зелёная, корявая и внутри ярко жёлтая. А есть ещё "моранга" - она круглая, тоже не очень большая, ярко оранжевого цвета снаружи и внутри. Обыкновенно её используют для блюда с креветками и острым красным перцем)))

2 Экспертное мнение

Irina Malino gp ответил Вера КVB

2013-10-27

# 30584295

Спасибо!! Какой красивый и душистый букет!!

2 Экспертное мнение

Татьяна Захарова ответил Ольга Ольгина

2013-10-28

# 30624464

Ольга, мне нравится ананасная тыква. Форма у неё грушевидная, семена расположены только в круглой части, т.е. мякоти много, аромат чудесный, можно употреблять даже недоспелую, хороша и в сыром, и в пареном-вареном виде.

За пост спасибо!

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Татьяна Захарова

2013-10-28

# 30627026

Комментарий удален модератором

0 Экспертное мнение

Татьяна Захарова

2013-10-28

# 30638485

+++++

0 Экспертное мнение

Показать 7 ответов

Свернуть ответы

Мaрия А "13

2013-10-27

# 30583678

Солнце! Пост просто БОМБА!!! Класс! Ну ты рукодельница! Большой РЕСПЕКТ!!! Взяла в закладки! Спасибо тебе огромное!!!

5 Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Мaрия А "13

2013-10-27

# 30583697

Мариш!...не перехвали!...а то загордюся!..)))..шутю!

А вообще...такая вкуснотища получилась!...даже не ожидала..)))

4 Экспертное мнение

Мaрия А "13 ответил Ольга Ольгина

2013-10-27

# 30583761

Да ты меня просто с ног свалила!!!

4 Экспертное мнение

Ольга Ольгина ответил Мaрия А "13

2013-10-27

# 30583871

4 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Елена Егорова

2013-10-27

# 30591175

Ольга, а не много ли сахара? Тыква же сама по себе сладкая)

Я из тыквы варю только кашу - с пшенкой, на молоке. И сахара совсем почти не кладу.

Или это от сорта тыквы зависит?

Правда, и семейство мое сладкое не любит, так что, может, это просто привычка)))

3 Экспертное мнение

Елена Егорова

2013-10-27

# 30591276

Картинка у Вас прям настроение подняла!)))

Хоть и не люблю сладкого, а вот даже захотелось)))

3 Экспертное мнение

Елена Маркова

2013-10-28

# 30614948

Спасибо, обязательно попробую. Я тоже люблю тыкву.

1 Экспертное мнение

Муся Хайт

2013-10-28

# 30639760

Я тоже люблю тыкву,правда ,только в сочетании с пшёнкой.Рецепт-нет слов,надо попробовать сделать,только кушать,наверное,придётся одной.Возьму в закладки,очень интересно! Спасибо!

1 Экспертное мнение