Жителей США накормят замороженными яйцами и просроченным шоколадом

В городе Бостоне владелец сети супермаркетов Trader Joes бизнесмен Дуг Раух решил сделать бизнес на продаже "неликвидов" пищевой промышленности. В начале 2014 года он намерен открыть первый в городе магазин, где основную часть ассортимента составляю пригодные к употреблению, но уже "не свежие" продукты питания.

Согласно статистике, передает BBC, почти половина всех приобретаемых в гипермаркетах продуктов оказывается в мусорных баках только потому, что на маркировке истек срок годности. Хотя, Дуг Раух считает, что многие из них не опасны для здоровья, а лишь становятся чуть менее вкусными.

Речь в частности идет о кукурузных чипсах, шоколаде, яйцах и йогуртах.

Чтобы "продлить" жизнь подобным продуктам автор идеи намерен использовать хранение при низких температурах. В частности - замораживать яйца.

Первый свой магазин Раух собирается открыть в "рабочем" квартале Бостона Дорчестер, где люди не привыкли роскошествовать. Примечательно, что в России данный бизнес в сфере пищевого ритейла давно стал почти нормой. Причем практически повсеместно.