Про "Пуговицы"

На модерации Отложенный

Не знаю как у вас с погодой, а у нас на улице гадко - холодно и дождик льет. Поэтому простой, быстрый и для поднятия настроения рецепт домашнего песочного печенья "Пуговицы". Нам понадобится:

200 гр муки,

100 гр размягченного сливочного масла,

80 гр сахара,

1 яйцо,

2 ч. лож. ванильного сахара,

2 ч. лож. порошка какао.

Теперь приступаем:

1. яйцо хорошо растираем с сахаром и ванильным сахаром (я все делала при помощи ложки),

2. добавляем мягкое масло и опять все тщательно растираем,

3. добавляем муку частями и каждый раз тщательно перемешиваем,

4. тесто делим на две части, и в одну добавляем какао,

5. обе части руками скатываем в комки и отправляем в холодильник на 30-40 мин.,

6. светлое тесто достаем и раскатываем в пласт толщиной 5-7 мм. Вырезаем кружки (я использовала перевернутый бокал для шампанского диаметром 5 см). Далее делаем вмятинки, но не прорезаем до конца другой формой (у меня перевернутая стопочка для водки диаметром 3 см). В центре делаем 2 или 4 дырочки, как у пуговок (использовала тоненькие трубочки для коктейля, можно спичкой или чем угодно). Остатки теста опять скатываем в шар, опять раскатываем и вырезаем пока оно не закончится.

7. Так же поступаем с темным тестом.

8. Готовые "Пуговицы" поддеваем ножом или лопаткой и переносим на противень, застеленный бумагой.

9. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем примерно 20 минут до слегка золотистого цвета светлого теста.

Все. Приятного чаепития!)

Такие они были до выпечки.

 

 

Такие стали

 

  

 

 Пы.Сы. Рецепт найден случайно на просторах интернета. Умышленно не даю ссылку, зная злобных тараканов в головах некоторых местных обитателей. Объяснение простое: сайт создан замечательными ребятками (мужем и женой). Девушка хорошо готовит, парень фотографирует и поддерживает ее всячески. Там нет хамства как от них, так и в комментариях тех, кто готовит по их рецептам.