Глава Республики Тува Шолбан Кара-оол посетил крестьянско-фермерское хозяйство животновода-тысячника из Чеди-Хольского района Чечены Оюн, который является одним из активных участников губернаторского проекта «Одно село — один продукт».
Сегодня на фермер открылся собственный мини-завод по переработке молока. Мини-завод стоимостью 8 миллионов рублей приобретен на кредитные и собственные средства. Мини-завод — модульное здание, с системами вентиляции, отопления, энерго- и водоснабжения, канализации, современными линиями по переработке молока и упаковке готовой продукции. Одна линия предназначена для розлива в бутылки молока и кефира, вторая — для упаковки сметаны и творога, на обеих установлены специальные маркераторы — на бутылках и коробках с продукцией обязательно ставится дата выпуска и процент калорийности. В наличии — лаборатория, где определяется качество сырья (кислотность, содержание белка, воды, жирность).
Все оборудование — сертифицированное, российского производства, подобрано с учетом пожеланий заказчика. Каждая емкость оснащена специальными электронными датчиками для поддержания нужного температурного режима и последующего охлаждения. Все работает автоматически.
Мини-завод рассчитан на выпуск до трех тонн продукции в сутки, но пока перерабатывает только молоко самого КФХ Оюн — около полутора тонн. «Мы готовы принимать молоко от других хозяйств, поделилась с главой республики Чечена Хурен-Дашовна, — надеемся, что найдется в селе предприниматель, который займется его сбором у населения и фермеров и доставкой на завод. Это — отдельное дело и дополнительные рабочие места». В будущем хозяйственники планируют заняться еще и переработкой мяса, ведь на ферме только мелкого рогатого скота более 3 тысяч голов.
Комментарии