Суп овощной с лисичками. Прошу к столу!

Приглашаю отобедать, пока горяченькое)

Ингредиенты: фасоль (уже отваренная), морковь (порезана короткой соломкой), корневой сельдерей и кольраби (небольшими брусочками), репчатый лук (порезан мелко), помидор без шкурки (накромсан, как пришлось), лисички отмороженные (порезаны средними ломтиками), зелень сельдерея, укропа, тимьяна. И перловка (практически готовая)..не удержалась))

Сначала на утином жире обжариваем лук до прозрачности, а затем там же лисички.

Обжаренные лисички и перловку закладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим примерно полчаса.

Затем закладываем фасоль, морковь, корневой сельдерей и пару листиков лаврушки.

Варим минут 15. В следующей закладке – кольраби, помидоры, соль, перец.

Варим еще 15 минут. Затем закладываем зелень и огонь выключаем. Даем супу настояться минут 10.

Подаем вкусный, легкий и ароматный суп к столу.

Приятного аппетита)).