Чоколадно-сливочный десерт;) Блин, когда же уже ВЕСНА?!
С широкой масленицей, дорогие мои!
Сегодня спалили уйму зимних чучел, а весной что-то и не пахнет, всю следующую неделю обещают морозы-морозы… а хочется уже солнышка и тепла) Может на блинный десерт весна наконец приманится, а? )
Финально-зимнее, слоеное, блинное, десертное, вкусное;)
Как обычно, все очень просто, нам потребуется:
Дюжина блинов, у меня вот по этому рецепту: http://maxpark.com/community/4642/content/1835401, блины для десерта не нужно смазывать сливочным маслом; из перечисленных в рецепте ингредиентов получается около 60 блинов, так что рассчитывайте, сколько замесить теста) у меня дома блины улетают на ура, поэтому я из полного замеса откладываю 12 блинов на десерт.
Для сливочного крема:
Маскарпоне – 350 гр
Сгущенка – 1/2 банки
Просто смешать и взбить до однородной массы. Готово.
Для шоколадной глазури:
Сметана – 250 гр
Сл.масло – 50-60 гр
Какао – 3-5 ч.ложки (до любимой «шоколадности», определите на вкус во время варки глазури)
Сахар – от 1 до 3 ст.ложек (любите послаще – кладите 3, если положите 1 ложку, у глазури будет приятная «кислинка» от сметанны) .
Ванильный сахар – 1 пакетик.
Растопите сливочное масло, всыпьте сахар, добавьте сметану и ванильный сахар, на среднем огне и, постоянно помешивая, доведите до закипания, но не кипятите. Как только начнут «набухать» первые маленькие «вулканчики», снимайте глазурь с огня. Остудите до теплого состояния, готово.
Дальше все элементарно, кладем блин, щедро смазываем его сливочным кремом, сверху делаем «дорожку» шоколадной глазури и накрываем блином, который тоже сдабриваем кремом и глазурью, и так, пока блины не закончатся;) Верхний блин заливаем шоколадной глазурью, рисуем на шоколадной глазури сливочную спираль, вооружаемся зубочисткой и проводим линии от центра спирали до края пирога, в результате получаем такой вот симпатичный расписной десерт;), как раз к чашечке кофе или чая;) Да, чуть не забыла, в холодильник его, померзнуть, на пару часиков;)
Ну что, дорогие мои, приятного аппетита!
ЗЫ. ХОЧУ ВЕСНУ!!!
Комментарии
чучел не видала..
щас собираюсь на концерт http://www.mmdm.ru/afishaDescription/6304 - есть лишний билетик..
никто не хочет?
я бы с удовольствием, но у меня планы, пасиб!
но я-то знала, куда иду..
чай с курагой привел мой организм в состояние равновесия))
- спасибо, хозяюшка, я наелась и согрелась!
А полевая мышь:
- Дюймовочка, а что это за объедки, ну-ка доешь и допей, не выбрасывать же!
доела Дюймовочка зернышко, допила капельку, рыгнула и молвила:
- спасибо, хозяюшка, вот теперь обожралась и вспотела...
чтоб ни сосулек, ни сапог зимних, ни снега-мороза...
слух, у нас на работе у дяденьки одного друг живет в Калифорнии, говорят, скучает по снегу страшно... прилетать стараетсо зимой, чтобы в снегу повалятсо)))) я бы тоже так погрустила... в Калифорнии...;)
эта штукенция очень вкусная, а приготовить, как нефиг делать;)
не знаю, до конца следующей недели зимнюю фигню рисуют ...(
Будет и весна дружная и лето жаркое. Евдокия (14 марта) и Масленица стояли морозные и солнечные. Готовьте купальники......
"один в один" на первом Пенкин поет Луи Арсмтронга, полный восторг!!!
и, канеш, мерси на добром слове)
Я потомственная ведьма. Знаю, что обещаю...))
туфельки-юбочки на работе кажный день ...мну хочецца снять шубу-шапку-шарф-варежки ...колготки ненавистные ...хотя б пальтейко и сапожки, но уже весенние ))
и мну прости...
я сапожки себе прикупила в Карнаби...
обязательно надо будет одеть хоть разок!!!
не на пляж же!
Что нового...
*кланяетсо*
я сегодня тоже еще раз блины делала, но совсем не сладкие)
60 блинов - это чума... у тебя такая большая семья?? я сделал 15 или 16 - дня три будем есть))
у меня вторая половина - блинный маниак))) масленица его мать родная, я так думаю;)
а потом мои блинки меньше твоих, они тонкие, диаметр 20 см, а у тебя пухлечки такие прям)))
обычно около литра молока (или молоко+кефир 1%)..ну и дальше..
обычно первый десяток на тарелке не задерживается (даже когда одна живу - что странно))))
ну, и потом ещё раза 4 ими питалась - штук по 5..
значит, итого около 30 штук получается
всё, закончили с блинами?:)
аха, завязываем)))