С первым днём весны! :) Десерт "Павлова".
Как-то вдруг понял, что сегодня все разом начали уже готовиться к 8 марта! Сам-то я ещё в среду намекал мужчинам, какой подарок можно преподнести дамам в этот весенний празник (тут!), ни один спасибо не сказал, кстати :)
Лично я не уверен, что 8 марта будут готовить мужчины... Возможно яичницу с утра, кофе-то предпочитают всё-таки в чашку, а не в постель :))))
Опять же, сегодня первый день весны! Мои поздравления!:) Снег валит с утра :)))
Короче, сегодня очень красивый, совсем простой, безумно вкусный, исторически важный, девочковый рецепт Павлова! Чисто поднять настроение всем!:)
"На днях произошло со мной страшное страданье, полное отсутствие двух вещей - дома какого-либо вменяемого десерта и моего желания выходить из дома...:) А еще накануне были куплены очень симпатичные фрукты-ягоды и никак не приходила идея их небанального пристроя... Вдруг меня практически осенило, что я ни разу не делала "ПавлОву", хотя и безе прям люблю-нимагу :)
Так что для тех, кто еще не в курсе, шикарный десерт, очень простой в исполнении и очень эффектный! :)
Единственное, чем стоит запастись, так это терпением на время выпекания основы :)
Безе для десерта сделала из:
4 белков
200 г сахара (сахарной пудры)
нескольких капель лимонного сока
Из этого количества получилось два десерта диаметром 20 см и еще один маленький :)
Можно, конечно, же сделать всю основу одним "облачком" большего диаметра.
Готовую белковую смесь выкладываем на бумагу (или силиконовый коврик) , делаем углубление в середине (до половины высоты, можно половником например), получается такое красивое "гнездо" :) и отправляем его в духовку при 90 градусах на 1,5 часа (воооот! про терпенье я не зря предупреждала!) :)
Потом оставляем его там еще "на подсохнуть" при выключенном нагреве. При таком температурном режиме безе останется практически белым, хрустящим снаружи и мягким внутри, я как раз такое и хотела.
Остывшее безе украшаем взбитыми сливками (около 500 мл, лучше с закрепителем) и свежими фруктами... Боземой... все-таки сочетание манго-клубника это.. это... хорошо это.. со всех сторон :)
И вам хорошего дня!"
Комментарии
А чего там было-то с основанием?
Шоколадный с кусочками шоколада...дааааа...))))
обожаю))))
мороженое))))
на выбор:
1. http://white-plate.livejournal.com/30370.html
2. http://white-plate.livejournal.com/21841.html
хнык,хнык
Поэтому и грю, настроение поднимать надо, срочно...!
Сам приехал на работу злой и уже уставший, по колена грязный...
Весна, вашумашу...
давай предлагай мне чо нить еще))))
Но после такой фотки фысё предыдущее ужой не прокатит!)))
ПЛЮЗИЩЕ (здоровенный такой!!!)
Кто фотал? Или совместное творчество?
Слух, вот скажи мне, зачем тебе цветуёчег именно 8 марта? Он же стоит, как чугунный мост!
Хотя, если бюджет раздельный, то пусть стоит :)))))
здесь вить дело не в конкретном соцветии, а так, шоб настроение поднялось и не опускалось)))) с самого утрева!)))
неразумно как-то. Не, не призываю ни к чему, просто у нас немного другое отношение к этим делам...)
а потом знаешь, другое отношение, все дела, оно понятно))) но, есть всякие тонкие материи, кароч, конечно не в цветке))) или не тока в цветке, или как раз в нем;))))) Зая, не слух меня, а то окончательно запутую ыыыыыы)))))))
ну конечно же бутылочку Лабмрузко, это понятно, и понятно чьё предложение, угу...
Ну вот, грят, типа цветочег надо!
Вот, грят, в том году не дарили, некоторые обиделись даже...
В том году дарили две маленькие бутылочки (вино и игристое), а к ним лукошко клубники....
Ага, продолжаю, в итоге решили, что цветы на 8 марта будут всё равно г-няные и ваще, одаривание недоодаренных цветами в быту девачек, не наша задача...
как-то так)
а потом, может как раз недоодаренных и надо порадовать, т.к. им больше не достанетсо, а, чото так подумалось....
слух, я ващето всё о чашечке кофе)))))))))))))))
но высказаца-то мы должны!)))))
Здраво мыслим!
а высказатсо - это святое!!!!)))))
слух, ты когда уже духовку купишь?:))))))
пол года точно об этом разговор :))))
У меня встройка занусси, ей ужо лет 7, марку и модель ессесно не помню)
конвекция, это когда стоит дополнительно вентилятор и:
1. равномерно распределяет воздух внутри духовки (у меня правда и так нормуль, тьфу-тьфу)))
2. выдувает лишнюю влагу на каком-то там режиме.
У меня есть гриль, пользуюсь активно, щитаю нужная функция.
У подруги духовой шкаф не открывается, а выдвигается, намного удобнее, в следующей покупке обязательно это учту.
Таймера у меня нет, этот недостаток успешно решает механический таймер, купленный в Икеа рублей за 100)))))
Ну, не знаю, что исчо?)))
а духовку, насколько мне известно, можно поколдовать и электро подключить, правда киловатт буит денех стоить...
узнать?
зато плюсов сколько, если сравнивать с газовой...
Хотя, не изучал, может сейчас и газовые есть продвинутые со всеми приблудами нужными и приятными, не знаю...
безе дело тонкое, у меня на раз на раз не приходится...
Короче, учитывая, что мы используем духовку каждый день, за редким исключением, и пунктика экономии электричества у нас нет, что не сказать о воде, после того, как счётчик поставили, за это самое электричество платим порядка 1000 рублей в месяц....
Это дорого?
Короче, учитывая, что мы используем духовку каждый день, за редким исключением, и пунктика экономии электричества у нас нет, что не сказать о воде, после того, как счётчик поставили, за это самое электричество платим порядка 1000 рублей в месяц....
Это дорого?
Короче, учитывая, что мы используем духовку каждый день, за редким исключением, и пунктика экономии электричества у нас нет, что не сказать о воде, после того, как счётчик поставили, за это самое электричество платим порядка 1000 рублей в месяц....
Это дорого?
чо-то призадумался, надо посмотреть месяц, когда мои отдыхают и я один дома, я ж духовкой не пользуюсь...
Кроко грит без духовки было бы 200 руб./мес., так и есть?
помимо вопроса, сколько денег будет съедать электро духовка в квартире с газом, нужно будет еще ответить на вопрос во что воткнуть сей прибор.. поскольку под электроплиту и электро духовку полагаются соответствующие самостоятельные электрические мощности ....а значит кабели, предохранители в счетчике и т.п.... дело может упереться не в финансовые а в инженерные проблемы.. типа капитального переустройства кухни...
афигедь))))
эл. духовка - вещь! есть с чем сравнивать )
Комментарий удален модератором
пасипочки и весеннего настроения )
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Павло́ва (англ. pavlova) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии.
Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи.
Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом затяжного спора между новозеландцами и австралийцами.
всё? ок?
Комментарий удален модератором
а манго консервами было?
ибо я сомневаюсь что сырое адекватное можно найти,..
руками щупадь))))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
недавно о нём думали как раз)
Комментарий удален модератором
или навояйте тут, в сообществе, тему
Два вопроса по теме: 1. это какой Павлов, тот что собачек резал ?., 2. что делать, если женщина не любит безе ?..
2. Ничего не делать, не запихивать же насильно :))))
а если не читать, то ... то комментить названия тем тоже весело))))
а вкуда незадействованные желтки деваете... а?
опережая ответ спрошу ... "в какоооеее делоооо?" а?
надо спросить...
вкуда-то там точно)))))
%)
Кстати,изумительно мясцо !
Ан нет! Гляди ж ты...))))