Ростбиф с песто в беконе

Всем доброго дня!:)

Продолжая тему мяса (мы как-то с Сорокой вдруг поняли, что сейчас тема мяса в Топе!), хочу предложить всем очень простой рецепт очередного ростбифа, который мы опробовали давным давно!:)

Повторюсь... Для меня люди, которые выступают против правильно приготовленного мяса, в данном случае мы говорим о говядине, относятся к той же категории, что и те, которые солят, перчат и (крайний случай!) заливают майонезом любое блюдо прежде чем попробовать.
То есть, они не способны почувствовать настоящий вкус блюда. Или, как вариант, не хотят...

"Вырезку, собственно, обмазала пестой, посолила, поперчила, обернула копченым беконом и вместе с картошкой (которая ломтиками и тоже подружилась с песто и оливковым маслом) в форме отправила в духовку в 230 градусов минут на 30 (мяса было около 1,5 кг) и потом оно еле успело отдохнуть минут 10 :)"

ПыСы: Вот ещё что, если пойдёте по ссылке, то там ещё есть рецепт очень вкусного тортика из заварного теста с кремом из маскарпоне с малиной, это для девочек :)