Пьяная курица в новогоднюю ночь! С наступающим!:)
Всем доброго дня!
Вот и он, последний рабочий день в этом году. Дождались таки...:)
Сегодня по дороге на работу наблюдал, как автолюбитель набросился на водителя автобуса, не понятно чего из-за чего, нервы ни к черту у большинства. Поэтому сегодня только позитив..:) Кстати, он не допрыгнул до водителя автобуса, но старался...:)
Заканчивается год, заканчивается предновогодняя суета (как я её ...!), наступает Новый год! Новый год с новыми сюрпризами, путешествиями, гастрономическими открытиями, приятными знакомствами, долгожданными приобретениями... будем много-много хорошего и доброго, тёплого и уютного, вкусного и чумачечного! Точно говорю!
Это не просто пожелания мои друзьям и знакомым, это факт! Просто надо поверить в это и сильно-сильно захотеть. И всё! Всё будет именно так! Честно! Я на себе проверял, как и все рецепты!:)
Сегодня рецепт для фанатов курицы, хотя, и не фанаты оценят. Готовится просто, выглядит шикарно! Вкус изысканный...:) На новогодней стол самое то...
"Ситуация многим знакомая, когда остается алкоголь, у меня вот "не пошлО" полбутылки брюта.
И в это самое время скучали в холодильнике три чудесные куриные грудки.
Очень мило, нежно, сочно, сытно... да и писать, в общем, нечего... :) Пробовать надо!
Грудки куриные слегка "раскрываем" ножом на равномерную по толщине плюшку, можно слегка отбить и заливаем шампанским на час-два (у меня стояла больше, вкус вина был слишком интенсивным).
Перед приготовлением обсушим филе бумажным полотенцем, солим и перчим только внутри, скручиваем плотным рулетом, снаружи обматываем полосками бекона (я даже брала бекон пожирнее), закрепляем зубочистками и на противне отправляем в хорошо разогретую до 220 гр духовку на 25-30 минут.
Пока запекаются рулеты, приготовила соус - обжарила шалот+чуть порея на сливочном масле, добавила веточку тимьяна и чуть белого вина, выпарила, загустила сливками. Бросила в соус несколько белых грибов, но они там совершенно потерялись, так что можно и без них.
Очень душевно, очень! :)"

Приятного всем аппетита в НОВОМ ГОДУ!:)))
Комментарии
только вот в шампанском не замачивала ((
а если просто в сухом белом вине? А? какавО? )
Новый год же!))))))
кстати, сегодня засолила сёмгу в свёкле ))) уж, очень мне понравился Тарелкин рецепт ))
я тя про обычное сухое спрашиваю А? Отвечай...))))
С новым годом, ЗаиЦ! Счастья и вдохновения!
грю, сделай))))
А вот сухое было замечательное... странно...
пойду куплю какое-нибудь .... эх, чо не сделаешь ради праздника души )))
Комментарий удален модератором
Точно же!
Поздравляю!)
Комментарий удален модератором
И еще шытьсят шесть плюсов!
Я в Новый Год я сделаю финт ушами и не буду готовить, а пойду в гости! Но курица в нашем доме гость частый, шомпаньскова запас большой, такшта однажды они встретяца вна кухне. Абесчаю! )
С наступающим тебя! И эта... Вкусного тебе следующего года! )
сама-то как думаешь?:)))))
Ващет мы уже давно не готовим оливье на НГ. Но вот без селедки под шубой я НГ не представляю. )
)))
у меня просто стадо людей вна кухне перед НГ. Каждому выдать задание - и все готово! ))
А ваще да, это очень пичально, что съедаеца гораздо быстрее, чем готовица.
вот, когда, аж, у лифта салатами пахнет - Нооовыыыый год к нам мчится....ляляля )))))
Эх! Рулетики!
Доберусь я до вас, доберусь!
Спасибо, заинька!
С пьющим-наступающим!!!))
Желаю заранее выполнить растяжку... желудка! Не забыть перво-наперво его умаслить, прежде чем... Затем обложить по кругу мягкими подушечками тарелку, дабы было куда ухо приложить в случае внезапного отключения подачи электроэнергии во время празднично-трудового вечера-дня-ночи-утра-дня-вечера-ночи-утра-дня...и т.д. .... пока хвост морковный сам в розетке не отсохнет... И самое главное - улыбаться после каждого глотка, каждого вкусного откуса, каждого прикладывания салфетки к ненасытному ротику...!)))))
Жду вкусненького в качестве подарочного "спасибо" за такое чУдное мое поздравление!)))
кто такая Света Курицына?
Ноу!!!!!
Вставляете в уже открытую бутылку вилку зубчиками вверх, даже на утро пузырики остануца...)))
сделать украшения из фольги и понавтыкать )) красивааааа...
:)))))) ну сделай фольгой, потом расскажешь)))))
%)))))))
)))))
де плюселя???
Комментарий удален модератором
там выше ТарелкО грит, что пофиг, тока с пузыриками быстрее получиццо))))
А чего в Москве тварить будешь?:)))
Я прям сейчас и до 4 января уезжаю в деревню на Волгу. Там уже по мимо индеек, барана убили, так что голова кругом от возможностей. Но точно знаю , что не буду делать- плов. Баранину скорее всего буду тушить с овощами в собственном соку, ноги запекать в русской печке попробую. На 1 января разгрузка- суп пюре овощной ( сельдерей корень+морковь и картофель) , рыбная юшка ( из карасей и щуки) с зеленью, легкие салаты , чай.
Самое интересное, что я собрался делать это ЖЖЕНКА (см. http://povar.ru/recipes/jjenka-600.html)!!!! Вот эти фотки сделаю обязательно.
С Новым годом! Самое главное у вас уже есть- вы счастливый человек, поэтому , что-то еще желать, очень трудно. Пусть будет у вас денег больше раза в ..., сами умножьте. Хорошему человеку, деньги не помешают и людям в радость.
но готовится иначе......
Комментарий удален модератором
С наступающим ))
Взаимно!)
Потом ещё старый новый год отметим:)
Огромное поле для фантазии..
Думаю и в холодном виде будет хорош.
Да,ЗаиЦ,у тебя все столовые приборы с прибвбахами!
Слаб я на прьевые ручки м изящные столовые приборы..
Там,что на вилке,лунка под палец?..;-)
Да!С наступающим..;-))))))))
В холодном виде думаю будет суховато... да и не доживёт:)))
Взаимно!)
Комментарий удален модератором
Спасиб за то, что ещё кто-то отважится на такое. Серьёзно готовится недолго, вкусно и не очень тяжёлое для ночной еды
Но дегустаторы не оценили. Почему-то курица получилась суховатой.
хэппи ну э-э-э, май френд! )))
С наступающим!
Ваши рецепты восхитительны!
Удачи и успехов в Новом году и я - Ваша восторженная почитательница)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
День прошел тяжело, ухожу с работы, такшта фысякие там передачи дел и прочая....
Курка зачетная, чую на растоянии;)
Сготовлю!
Плюзую;) Салютую!!!!
Ща проплюсую всё )))
Смеялась про "не достал водителя"...:))
С Наступающим!