Здоровье в скорлупе!

Яичная скорлупа как источник кальция может использоваться всеми, кальций из яичной скорлупы усваивается организмом удивительно хорошо и, кроме того, в ней содержится еще 27 микроэлементов необходимых человеческому организму.

После 30 лет организм начинает терять кальций. Эту проблему нельзя оставлять не замеченной, потому что кальций необходим для нормальной деятельности организма. Он обеспечивает прочность костной ткани и является неотъемлемым залогом нашей красоты, отвечает за наше настроение.

Суточная норма потребления кальция должна составлять 1200 мг, особенно у женщин находящихся на 5-7 неделях и 32-36 неделях беременности.

Рекомендуемые Всемирной Организацией Здравоохранения суточные нормы потребления кальция.

• Дети до 3 лет — 600 мг.
• Дети от 4 до 10 лет — 800 мг.
• Дети от 10 до 13 лет — 1000 мг.
• Подростки от 13 до 16 лет — 1200 мг.
• Молодежь от 16 и старше — 1000 мг.
• Взрослые от 25 до 50 лет — от 800 до 1200 мг.
• Беременные и кормящие грудью женщины — от 1500 до 2000 мг.

Статистические данные говорят о том, что среднестатистический человек потребляет в среднем всего 400 мг пищевого кальция в день.

Симптомы дефицита кальция

Остеопороз (поздние симптомы):

• Частые переломы и повреждения позвоночника и других костей.
• Деформированный позвоночник с бугорками.
• Снижение роста.

Остеомеляция:

• Сокращение мышц.
• Конвульсионные приступы.
• Мышечные судороги.

Отражение на внешности:

• Проблемы с ногтями: ломкость, расслоение ногтевой пластины, плохой рост.
• Проблемы с волосами.
• Проблемы с зубами: болезненность десен и ротовой полости, кариес.

Изменение личности:

• нарушения познавательного процесса,
• депрессии,
• мании,
• гиперактивность.

Особенно опасен дефицит кальция для детей, поскольку его недостаток у ребенка может привести к его запоздалому развитию.

     Очень важно вводить в рацион продукты, содержащие кальций, особенно в период беременности для будущих мам и в меню для детей. Также важно знать, что организму нужно помогать в усвоении кальция, ведь кальций – самый трудно усвояемый минерал.

Измельченная скорлупа куриных яиц обладает высокой терапевтической активностью, .

Как источник кальция яичная скорлупа ценна тем, что в ней кальция содержится около 37%, а усвояемость самого кальция из яичной скорлупы почти в три раза лучше, чем кальция из аптеки. Этот момент очень важен, так как обычный кальций сам по себе усваивается организмом очень плохо.
Кроме того избыточное потребление хлеба, жирного мяса, овса, какао, шпината, щавеля, а также продуктов с высоким содержанием жиров дополнительно ухудшает усвоение кальция организмом.

В среднем норма потребления кальция составляет 500 мг для женщин и 800-1300 мг для мужчин в сутки. В переводе на яичную скорлупу достаточно 2-3 раза в день принимать (0,3-0,8) грамма измельченной яичной скорлупы, очень хорошо, если с 2-3 каплями сока лимона.

Для приготовления яичной скорлупы необходимо куриные яйца промыть водой с мылом. Для маленьких детей лучше прокипятить минут пять. Считается, что яичная скорлупа от яиц сваренных вкрутую несколько менее активна. Растирать в порошок скорлупу лучше в ступке, т.к. считается, что размельченная в кофемолке яичная скорлупа становится чуть менее активной.
Хранить приготовленную яичную скорлупу надо в стеклянной банке (в полиэтиленовом пакете не рекомендуется).

Интересное уточнение, кому принимать яичную скорлупу рекомендуется, а кому нет, внес В.В.Караваев, разработавший свою систему оздоровления организма. Надо обратить внимание, через какую из ваших ноздрей дышится легче. Если через левую ноздрю — прием яичной скорлупы очень полезен, если же через правую — яичную скорлупу принимать не надо. Данная рекомендация дается когда яичная скорлупа как источник кальция используется в целях нормализации кислотно-щелочного баланса в организме. Если же потребность в кальции у вас крайне высока (перелом, болезни костной системы, радиоактивное заражение), то эту тонкость можно не учитывать.

Рассматривать яичную скорлупу только как источник кальция было бы неполным. Яичная скорлупа — прекрасное выводящее радионуклиды средство, препятствующее накоплению в костном мозге ядер стронция-90. При этом дозировка увеличивается до (2-6)граммов в сутки.