Соус какой-та...

такскать реабилитируюся перед ЗаиЦем... ато ищо раз проклянет.))))

 

Купила я седня молодой горошек... а он оказался не так молод, как хотелось. Тобишь уже жестковат и не особо вкусен. А еще я седня взяла кусог свинячей шеи, шоб запечь.

Свинячья шея таки запекаеца.

 

А вот чо делать с горошком думала-думала и придумала соус из различных остатков...

 

Итак в остатках были обнаружены:

- не сильно-то молодой горошег,

- несколько шампиньонов,

- шпинат,

- сливки 22%

 

Горошег я вынула из стручков и минут на 5 запихнула в кипящую воду.  Шпинат тоже на минутку в кипятог.

ну и шампиньоны минут 5 поварила.

 

Горошег измельчила блендером, втудаже добавила шпинат и снова "поблендерила".

Мелко покромсала шампиньоны и репчатый лук, обжарила, залила сливками. Када сливки закипели пихнула втуда горошег со шпинатом, соль, перетс, зубчиг честнока, минутку все это подержала еще на огне. Гатова!

 

ВАще получилось оченно вкусно! И красивишного зеленоваго цвета! ))))

Я вот думаю што такая весчь будет классно с пастой... Но у мну запланирована брокколи.

 

Фысе. вставила фоти.

 

 пы.сы. чудь не забыла... там ищо пара столовых ложек курячего бульона... а то сливки закончились, а соус чой-та сильно густой был.