Инсалата ди руккола

На модерации Отложенный

Вощим так. .салатик простой, но очь вкусный..

Берем листики руколлы.. можна те, чт ов пакетике, но та, которая растет у нас и продаеца пучками - ароматнее..

Режем помидорки кубиками.. перчим (я люблю перчить памидоры отдельна)

в это время обжариваем шампиньоны)) вполне можна и замароженные, но у свежих немного другая текстура.. значит обжариваем на сливочном масле, солим перчим..

когда грибочки остыну в мисочку скалдываем: листики рукколы, грибы, помидорки, все это сбрызгиваем соусом из бальзамико и оливкового масла..

сверху посыпаем кедровыми орешками и тертым пармезано (лучше длинными полосочками)

Вуаля!!

Требуется:

Листья руколы - сколько хатите салата

Помидоры  - 2-3 средних

Грибы шампиньоны - хз сколько.. насколько их любите

орешки кедровые - горсть

Пармезан.. сколько душе угодно

Бальзамический уксус, оливковое масло, соль, перец..