Лимонный пирог

Всем привет!

 

Ну, у меня все намного проще, чем у некоторых ))

Предлагаю рецепт лимонного пирога  )

Как щас помню - 6-й класс, урок труда ))

Это еще оттуда )

 

Итак.

Ингредиенты

 

Тесто:

1 яйцо

2,5 стакана муки

200 гр. сливочного масла

1 стакан кефира

0,5 ч.л. соли

0,25 ч.л соды

 

Начинка

1 лимон

1,5 стакана сахара

 

1 яйцо для того чтобы обмазать пирог

 

1.

Растереть яйцо с солью

2. добавить размягченное масло, растереть

3. влить кефир

4. всыпать муку с содой

5 замесить

6. Разделить на 2 неравные части (примерно 1/3 и 2/3)

7. Большую часть раскатать, постелить в форму (края лучше невысокие)

8. Лимон ошпарить и натереть на терке

9  Добавить сахар

10. Начинку выложить на тесто

11. оставшееся тесто раскатать, накрыть, защипать

12. Выпекать

13. Приятного аппетита!