Креведки, маринованные вручную

Ой, этот ЗаиЦ, этот ЗаиЦ..  еще вкусняшку мне напомнил :) даж две :)

Вкусняшка первая - креведочная 

Берем обычные варено-мороженные креведки, желательно покрупнее, но не королевские и не тигровые (чет не люблю я их). Берем, кому скока хочется, не важно. Пропорции тут все равно на вкус. Я расскажу про киллограмм креведок. К ним - 3 лимона, пол-головки чеснока, оливковое масло, можно травок свеженьких.

Креведки высыпаем в высокую миску и даем оттаять. 

Когда креветки оттаяли и оказались в собственном соку, выжимаем в них все 3 лимона прямо на них,  (не сливая получившийся сок - он составит основу маринада) 

Пропускаем через чеснокодавилку имеющийся чеснок (предварительно почистив, есссно) и тоже - туда же.

Если есть травки - перетереть и следом.

Перемешиваем, добиваясь равномерности распределения маринада по крветкам.

Оставляем минут на 10-15, можно иногда помешивать. чтоб верхние креветки не остались обездоленными.

Добавляем чуток олливкового маслица, перемешиваем еще разок иопять оставляем на 10-20 минут.

В принципе - можно уже и есть :))  Но можно и извратиться еще немножко.

Берем сковородку и ставим на большой огонь. Когда раскалится, добавляем оливкового масла, и ждем, пока накалится. Выкладываем в масло креведки, обжариваем с обеих сторон, но не очень долго, лучше не больше минутки с каждой стороны.

Выкладываем на тарелочку и куушаем :))

Внимание, в жареном виде это блюдо хорошо ТОЛЬКО горячее!!!! Как только остынет - можно выбрасывать :(( креветки становятся сухими и немного резиновыми.