Остатки сладки

Многие хозяйки (и я в том числе) часто готовят пельмени или душбара (я как-то давала рецепт этого блюда), хингали или вареники и т.д. И у нас всегда остается небольшой кусок теста. Выбросить жалко, а что же делать?

Вот как я использую это тесто:

Оставшееся пельменное тесто раскатайте на тонкие лепешки (они должны быть довольно тонкими) и обжарьте на разогретой сковороде в растительном масле.

Масло должно быть раскаленым и без запаха. Я обычно использую кукурузное масло. УВеряю вас, что дети с удовольствием похрустят этими румяными лепешками.

А еще из такого теста можно сделать постные слойки. Раскатайте тесно на лепешечки, смажьте растительным маслом и посыпьте сахарным песком. Затем сложите лепешку пополам и обжарьте ее с обеих сторон в растительном масле на хорошо разогретой сковороде. 

И вообще, я стараюсь ничего не выкидывать, всему найду приминение. А вы? Может и вы поделитесь своими рецептами экономной хозяйки.