Войти в аккаунт
Хотите наслаждаться полной версией, а также получить неограниченный доступ ко всем материалам?

РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК

Сообщество 2446 участников
Заявка на добавление в друзья

Стручковая фасоль с грибами -блюдо с послевкусьем

678 25 12

Блюдо экспромт - приготовленное только что  под вдохновением  создать что то лёгкое, воздушное и малокалорийное.Посвящается моей доче  Юленьке, с любовью от всего сердца. Она меня надоумила вчера и дала основу рецепта....:

Итак!

Промываем стручковую фасоль 500-600 гр  и  кидаем  в подсоленный кипяток на 1-2 минуты , откидываем на друшляк

В глубоком сотейнике - оливковое масло и большая головка лука - полукольцами - 3-4 минуты на большом огне

Нарезаем стручки  мелко- 2-3 см - острым ножом и закидываем в сотейник с луком.. Я добавил  порезанные кубиками кабачки - 2 штучки

Подливаем чуть кипятка и закрываем крышку

15 минут оно тушится , периодически помешиваем...

Секрет: У меня в холодильнике всегда есть обжаренные шампиньоны с луком- в плотно закрытой баночке.

Кидаем в сотейник - 2-3 столовой ложки грибов густо солим и добавляем немного соевого соуса - для кислосладкости.....

10 минут - блюдо готово....

По желанию сдавриваем кинзой , петрушкой и давленым чесноком

Что Вам сказать - послевкусье такое, что ты  как буд то побывал в  дорогущем Итальянском ресторане в Сицилии или в Риме и тебя угостили чем то недоступно дорогим. ..

Друзья, налегайте на овощи, и живите долго.

И будет Вам всегда кусочек счастья . Сегодняя ОНО  было - ОТ  МЕНЯ !

От Чистого сердца!

Я вас не просто люблю....Вы мне делаете красивой и полной мою жизнь. Спасибо всем Вам

 

 

 

{{ rating.votes_against }} {{ rating.rating }} {{ rating.votes_for }}

Комментировать

осталось 1800 символов
Свернуть комментарии

Все комментарии (25)

Иван Непомнящий

комментирует материал 23.07.2011 #

Я бы добавил, по крайней мере мы так делаем, чеснок порезаный кольцами побольше, а еще помидоры (они придадут кислинку), но тогда можно обойтись даже и без грибов. И лучше как мне кажется тушить в духовке, так меньше помнется и будет выглядить эстетичнее

no avatar
Leonid Logak

отвечает Иван Непомнящий на комментарий 23.07.2011 #

У меня пока нет духовки.
То что Вы описали, это уже совсем дугой рецепт. Спасибо

no avatar
Иван Непомнящий

отвечает Leonid Logak на комментарий 23.07.2011 #

Это было всего лишь дополнение, оно делается по желанию, но похоже автор не любит, оказывается, экспериментов?

no avatar
Leonid Logak

отвечает Иван Непомнящий на комментарий 23.07.2011 #

У меня к Вам предложение. Буду рад если Вы познакомите нас всех с Ливанской кухней.
Мой девиз- давайте сделаем мир Добрей и Вкусней.
Вы наверняка знаете как сделать например ЛАБЕНЭ. или Хуммус .
Давайте дружить , давайте не будем колоться и не делать недобрых замечаний. Это место для комментариев и для вкусных простых и доступных рецептов
Для добрых и тёплых отношений людей, увлечённых. кулинарией и умеющих поделиться своим умением и знаниями.
Иван! Выложите пожалуйста несколько оригинальных рецептов и пусть победит дружба!

no avatar
Иван Непомнящий

отвечает Leonid Logak на комментарий 23.07.2011 #

Разве это было недоброе замечание, это всего лишь мелкий совет или рекомендация.
Хумус легко, но вот лябнэ... не думаю, что он кого-то заинтересует, потому как процесс приготовления не просто сложный, а никто на этом сайте не станет доставать ради такого эксперимента шкуру козла например ))) Да если честно я не являюсь особым приверженцем этого блюда, просто могу есть.
Скажем так, это нейтральная территория ;) Позже при наличии времени обязательно что-нибудь повешу.

no avatar
Leonid Logak

отвечает Иван Непомнящий на комментарий 24.07.2011 #

Автор всю сознательную жизнь в эксперементах....Иван..Лабэне делается из простого промышленного йогурта, который у нас продаётся в 1-2 -3-5 литрвых емкостях.. Я думал что в Ливане тоже так делают домашним способам....Кстати я бы познакомил нашу публику с этим продуктом - он наверняка всем понравится.Но я не знаю этой технологии. Спросите у хозяек... они знают...
А что у вас самое простое и популярное к примеру на ужин или на завтрак....?

no avatar
Непомнящий вернулся

отвечает Leonid Logak на комментарий 24.07.2011 #

Лябэн (кислый йогурт), по твоему, куда заливают, чтобы получить лябнэ? При домашнем изготовлении. Именно в шкуру, чаще козью. Мне спрашивать не надо, я знаю о чем я говорю )
Разное, постепенно что-нибудь напишу тут.

no avatar
Иван Непомнящий

отвечает Leonid Logak на комментарий 23.07.2011 #

У меня вопрос к автору. Разве ты всегда готовиш строго по рецепту, а когда вносиш некоторые изменения, то уже нужно считать его своим изобретением? Что касается духовки, в данном случае, можно дать другую рекомендацию. Можно тушить в кастрюле на очень малом огне, стручковая фасоль особо не требует постоянного перемешивания, тогда вид тоже будет более эстетичным.

no avatar
Leonid Logak

отвечает Иван Непомнящий на комментарий 23.07.2011 #

Спасибо!Принимаю ваше решение проблемы. И пусть победит дружба и разум!

no avatar
Ирина Черпакова

комментирует материал 23.07.2011 #

Принимаю Ваш кусочек счастья! И Юленьке за идею и Вам Леонид, спасибо за хороший рецепт! Сегодня привезла фасоль спаржевую, попробую приготовить завтра, тем более, что грибы имеются.....)))))

no avatar
Иоланта Сержантова

комментирует материал 24.07.2011 #

Самое лёгкое, вкусное и питательное блюдо - спелые помидоры, взбитые блендером. Добавлять ничего не надо! Просто выпить! И будет вам счастье!

no avatar
Ирина Черпакова

отвечает Иоланта Сержантова на комментарий 24.07.2011 #

Иоланта, я уж добавлю. Этим вкусным и питательным блюдом лучше не увлекаться. А то вместо счастья можно себе нажить неприятности. Томаты - содержат ликопин, мощный антиоксидант, помогают стимулировать имунную систему и защищают от некоторых видов рака, особенно простаты. Но кроме ликопина, томаты богаты кальцием и категорически противопоказаны как пожилым людям, так и тем, у кого есть проблемы с остеопорозом и другими заболеваниями суставов. Поскольку повышенное употребление томатов и томатных паст, соусов, приводит к накоплению в организме кальция и отложению солей и вызывает образование камней в почках, а также способствует эррозии зубной эмали. Вредны помидоры, а точнее, содержащиеся в них кислоты, при желчекаменной болезни - поскольку могут вызвать спазм желчного пузыря.

no avatar
Leonid Logak

отвечает Ирина Черпакова на комментарий 24.07.2011 #

Ирина! Мне стало страшно.... всю жизнь из всех овощей больше всего
"люблю я помидоры" ( не макароны!)
И как то всё ещё здоров( ТЬФУ ТЬФУ ТЬФУ - АМЕН !)
Вот чего не знал, того не знал.
Это ещё раз подтверждает мудрость - всего должно быть в меру.
Кстати я вывел формулу давно предавно:
В человеке в первую очередь должно быть полноценное сочетание
чувства юмора и чувства меры....... соответвенно моё окружение - именно таково.... чего и всем желаю.....Вы с первой нашей встречи легко влились в эту категорию... Спасибо Вам!

no avatar
Ирина Черпакова

отвечает Leonid Logak на комментарий 24.07.2011 #

Ах, Леонид! Друг любезный! Юмор - юмором, а чувство меры как раз значение немалое имеет. Я так сильно уже страдаю от моей любви к помидорам, но Вам и всем остальным желаю исключительно здоровья и счастья. Организмы у всех разные, поэтому надежды на счастье в отдельно взятом организме имеются всегда.

no avatar
Leonid Logak

отвечает Ирина Черпакова на комментарий 24.07.2011 #

В скайпе есть такой смайлик - маленький японец перидически кланяется в знак благодарности...- вот это было бы уместно в качестве ответа .
Кстати - я сегодня утром попробовал эту фасоль в холодном виде -
"что то ненормальное" - вкуснотища ....чуть не долопал до конца.....
У вас есть СКАЙп ???Дайте мне ВАШ НИК-
НАПИЩИТЕ В ЛИЧКУ А СЕЙЧАС НАПИШУ ВАМ.

no avatar
Георгий Стоцкий

отвечает Leonid Logak на комментарий 24.07.2011 #

Здравствуйте, Леонид! У Вас все рецепты от Чистого Сердца, Доброго Ума, Прекрасной Души! Спасибо! С уважением, Георгий

no avatar
Leonid Logak

отвечает Георгий Стоцкий на комментарий 24.07.2011 #

Спасибо Гергий. ! Ваши слова дорогого стоят.
Это даже не цель моего появления здесь - этого требует моя жизнь. Я без этого жить не могу., дышать не могу.
Я не ангел, но стараюсь даже на негатив ответить добротой....так подсказывает мне совесть.
Спасибо Вам огромное. ....думаю, что нам с Вам по пути.

no avatar
Муся Хайт

комментирует материал 24.07.2011 #

Леонид,вы такие молодцы с доченькой,идея ваша-мне по вкусу,такое сочетание.....Очень люблю всякие овощи в любом виде и в любом сочетании,придётся распечатать и попробовать!Очень жалко,что у Вас нет духовки,у меня есть прекрасный рецепт от моего сыночка-картошка,запечённая с овощами.Наверное,выложу его,может,кому-нибудь придётся по вкусу! В очередной раз-спсибо за рецепт,уважаю мужчин,способных приготовить и накормить себя и своих близких!

no avatar
Татьяна Васильева

комментирует материал 25.07.2011 #

Обожаю лобио - именно так в Грузии называют фасоль, любую - стручковую, или бобы, не важно. Леонид, в предложенном вами рецепте все гармонично сочетается! Просто класс! И еще - блюдо бы проиграло если бы вы готовили его в духовке, эта фасоль не нуждается в корочке, которую дала бы готовка в духовом шкафу. Я часто готовлю стручковую фасоль, добавляю те же кабачки, к примеру, но ни разу не пробовала с грибами, надо будет сделать! Спасибо!

no avatar
Leonid Logak

отвечает Татьяна Васильева на комментарий 25.07.2011 #

Танечка! Ну спасибо.. Я делал это впервые.Просто вначале выслушал дочу а потом погогворил с соседом , он израильтянин - во всех поколениях.... и вывел что то среднее и простое. Вообще то он готовит это с мясом или с курицей.
Кстати на завтра я протушил эту фасоль, у меня была варёная курица , смешал, добавил ещё лука и грибов- и порезал в конце морковь мелкими кубиками - так для красоты......- сказка венского леса-
иначе не назовёшь- лёгкое полноценное блюда.
Танюша . Эксперементируйте - это всегда интересно !

no avatar
Татьяна Васильева

отвечает Leonid Logak на комментарий 26.07.2011 #

Я тоже отношу себя к той категории женщин, которые из ничего могут сделать не только салатик)))

На самом деле пришлось пережить очень непростые времена, и войну в Грузии, и отсутствие света, тепла, как мы выживали??? Это были лихие 90-е...как вспомню, так вздрогну. Радовались, если удавалось купить мешок муки - и мы - короли! Такие застолья умудрялись устраивать. Отсюда и стремление экспериментировать! Пусть все у всех будет! Добра и мира! И настроения удивлять -удивлять-удивлять...

no avatar
Leonid Logak

отвечает Татьяна Васильева на комментарий 26.07.2011 #

Танечка! Сколько тепла и боли в ваших словах. Я вас понимаю, я себе могу представить- ( мне было суждено пройти несколько войн в Израиле)
.. Что Вам сказать. На таких земля держится.
Желание удивлять - это не просто желание - это СОСТОЯНИЕ...души.Это здорово. Немногиеспособны войти в это состояние. Браво!
Спасибо вам. Искренне Леонид.

no avatar
×
Заявите о себе всем пользователям Макспарка!

Заказав эту услугу, Вас смогут все увидеть в блоке "Макспаркеры рекомендуют" - тем самым Вы быстро найдете новых друзей, единомышленников, читателей, партнеров.

Оплата данного размещения производится при помощи Ставок. Каждая купленная ставка позволяет на 1 час разместить рекламу в специальном блоке в правой колонке. В блок попадают три объявления с наибольшим количеством неизрасходованных ставок. По истечении периода в 1 час показа объявления, у него списывается 1 ставка.

Сейчас для мгновенного попадания в этот блок нужно купить 1 ставку.

Цена 10.00 MP
Цена 40.00 MP
Цена 70.00 MP
Цена 120.00 MP
Оплата

К оплате 10.00 MP. У вас на счете 0 MP. Пополнить счет

Войти как пользователь
email
{{ err }}
Password
{{ err }}
captcha
{{ err }}
Обычная pегистрация

Зарегистрированы в Newsland или Maxpark? Войти

email
{{ errors.email_error }}
password
{{ errors.password_error }}
password
{{ errors.confirm_password_error }}
{{ errors.first_name_error }}
{{ errors.last_name_error }}
{{ errors.sex_error }}
{{ errors.birth_date_error }}
{{ errors.agree_to_terms_error }}
Восстановление пароля
email
{{ errors.email }}
Восстановление пароля
Выбор аккаунта

Указанные регистрационные данные повторяются на сайтах Newsland.com и Maxpark.com