Конкурс 2016. Итоги

               Здравствуйте, дорогие друзья, сообщники и гости! Я подвела итоги нашего конкурса новогодних салатов и вот, что получилось: свои рецепты на конкурс предоставили 12 человек, а всего конкурсных рецептов оказалось 31,  все они из доступных продуктов и просты в приготовлении. Есть из чего выбирать на Новогодний стол. А главное, салаты не избитые, опробованные и даже на первый взгляд привычные, но наши кулинары привнесли в них свою фирменную изюминку, да такую, что салат зазвучал совершенно по-новому. Уверяю вас, пока читаешь - не один раз слюну сглотнешь)))

                Для удобства, я собрала все рецепты в один пост: автор рецепта, название, ссылка на пост и маленький нюанс, взятый из ваших же комментов при обсуждении, который позволяет уточнить кое-какие тонкости при приготовлении. Если внимательно посмотреть обсуждение, то можно и в комментах  найти несколько внеконкурсных рецептов салатов, тоже довольно интересных.

ИТАК, СМОТРИМ ВСЕ РЕЦЕПТЫ:

1. Владимир Валов

картинка

1.1 «Гнездо кукушки»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5575758

«В этом-то салате как раз изящность линий совсем необязательна. Творческий беспорядок подходит больше, гнездо ведь, да ещё кукушкино.»

1.2 «Грибная полянка»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5576702

«Здесь с составляющими можно экспериментировать как угодно. Неизменно одно- грибы.»

2.  Виль GrandPA

картинка

2.1 «Греческий салат»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5575764

«фету я с лета заменил на сербскую брынзу (поэтому соль не нужна), а вот лук лучше брать порей»

2.2 «Салат Ташкентский»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5582178

«Я такой салат заправляю соусом - 2 ложки раст. масла, 1 ч. ложка винного уксуса красного, соевый соус по вкусу.»

2.3. «Свекольный салат»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5583802

«Я еще три дольки апельсина добавляю»

3. MashaMashenka

3.1 «Ореховый салат с кальмарами»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5576862

«Кальмары, да в таком сочетании, просто обязан быть вкусным этот салат.»

3.2 «Сыр с чесноком»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5580624

«А тарталетки сыром с чесноком наполнить - вкусно!))) Еще сырные шарики можно сделать.»

3.3. «Салат с бобами и сухариками»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5585128

«Можно всё съесть в первый день. Мне нравится, когда сухарики ещё не совсем размякли и слегка похрустывают.»

3.4 «Салат На траве дрова»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5594077

«Сочетание хорошее, только я б туда говядину отварную вместо ветчины сунула)))»

4. Муся кошка

кртинка

4.1 «Салат из чернослива с крабовыми палочками»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5577241

«на фото - просто шедевр, но что-то меня смущает сочетание чернослива и крабов....я бы яблоко добавила..»

4.2 «Салат из говяжьего языка с грибами»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5587799

«Лучше если менять, то маринованные. Но если мясо менять, то только на говядину))»

4.3 «Салат из свеклы, селедки и авокадо»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5593830

« можно ж и без майонеза приготовить!!! с маслом хорошим)))»

5. Лидия Н. «Мимоза без моркови и картофеля»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5577312

«… а вот масла можно и поменьше, Нашла свои старые записи, там 80-100 г. Тоже хорошо!:)»

6.

TatiTata «Салат из авокадо и бонус из кальмаров»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5577617

«… я читала где то, что вкус от нарезки зависит. Видимо, смотря как на рецепторы языка продукт попадает... :-) Я оценила огурцы длинными соломинками... Опять же, вспомни морковь по корейски! Если длинными соломинами, то вкусно, а так измельчи мелко-мелко и те же приправы добавь- совсем не то будет.»

7. Лана Торгонская «Салат Новый год»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5580349

«Попробуй без орешков! Может и правда, не хуже будет...))) Орешки, когда пропитаются, становятся мягкими с привкусом чесночка..Очень пикантно!»

8. Золушка Золотая

8.1«Салат удивительный»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5581785

«Полезность этого салата очень велика. Кроме витаминов и минералов салат еще и способствует выведению токсинов из организма,а еще и сельдерей весьма хороший корнеплод для похудения! Так что попробуйте сделать небольшую порцию салат- уверена ,вам понравиться. Еще один момент. Рекомендую делать салат перед употреблением,когда он стоит долго- то становится менее вкусным- и соответственно менее полезным»

8.2 "Салат здоровяк"

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5585696

«Салат не нужно ни солить ни сахарить.Он вкусный и так получается»

9. Аленка Аленка

картинка

9.1 «Салат к новому году»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5583712

«самое главное хорошо вымыть цветную капусту! и тогда будет полный цимус»

9.2 «Салат Манон»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5594690

«Та же шуба без селедки»

9.3 Шесть простых салатов: «Очень просто», «Зеленый салат», «Полосатый салат»,  «Салат из овощей и творога», «Салат капустный», «Салат Арабский»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5597454

«Я постоянно употребляю квашеную капусту - люблю ее очень. А вот с гранатом - даже в голову не приходило...надо попробовать,»

10.  Александр Ярош

10.1 «Салат Маседуан»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5591264

«Это французская кухня. Помнится, что и Франция, и Великобритания были колониальными державами. Многое они привезли из тропиков.»

10.2 «Салаты с пшеном и перловкой»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5601620

«думаю, что лучше воспользоваться крупой в пакетиках, типа Увелко.»

11. Илона Арбенина «Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом»

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5595564

«Да он почти такой же, как и другие салаты, только плотность у него больше и чуть сладковат... Из-за плотности - в нём хорошо держатся любые салаты с майонезом и маслом.»

12. Елена Ананьева "Салат Проще некуда"

http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5598633

«Да. Соус замечательный. Делаю часто. А если в него добавить 1-2 зубчика чеснока и кефира не 3, а 5 ложек - получается потрясающий соус для мяса и рыбы.»

      Спасибо всем настоящим кулинарам и знатокам поварского дела огромное за рецепты, за объяснения, за то что не пожалели своего времени и за то, что вы есть у нас!   

С НАСТУПАЮЩИМ ВАС НОВЫМ ГОДОМ! НЕ ЗАБУДЬТЕ ПРО ЕЛОЧКУ НОВОГОДНЮЮ!

https://www.youtube.com/watch?v=LMWgp_Wk1yc