Почему у нас дорогие и некачественные продукты

На модерации Отложенный

Говорит Константин Бабкин, председатель Совета ТПП РФ по промышленному развитию и конкурентоспособности экономики России, президент Российской ассоциации производителей сельхозтехники «Росспецмаш».

 

– Я не вижу, чтобы государство у нас делало так, чтобы себестоимость производства продовольствия снижалась. Повышаются акцизы, налоги, повышается стоимость электричества, вводятся транспортные налоги .

 

Источник: Здесь и далее презентация К. Бабкина

Мы видим, что помимо того, что система «Платон» была введена, ее сборы, тарифы постоянно повышаются. Это все статьи, которые ведут к повышению себестоимости, к снижению конкурентоспособности нашего сельского хозяйства.

 

Не видно политики правительства, нацеленной на то, чтобы создать условия для развития именно несырьевых отраслей, в частности, сельского хозяйства.

Если посмотрим, как наше правительство дергает «тумблеры», регулируя цены, то мы, скорее, увидим заботу об экспорте сырья. С помощью вот этих настроек, сборов, тарифов, пошлин, квот несырьевое производство, скорее, подавляется. Здесь кроется большой потенциал по улучшению этой политики, по улучшению ситуации.

Качество продовольствия. 30 лет, особенно в 90-е годы, впрочем, этот процесс продолжается и ныне, идёт так называемая либерализация качества, стандартов продовольствия. Раньше были советские ГОСТ, которым были обязаны соответствовать изготовители продуктов. Сейчас эти ГОСТ: а) необязательны, б) современные стандарты сильно смягчены.

В 30-е годы были приняты стандарты, по которым колбаса должна была содержать не менее 96% мяса в конечном продукте. Сейчас такой обязанности у изготовителей колбасы нет. Можно класть туда жиры, воду, углеводы, наполнители. Мясо необязательно использовать при производстве колбасы. То же самое относится к пиву, к меду. Около 50% меда по оценкам экспертов является фальсификатом.

 

Вот такая либерализация привела к тому, что изготовители качественного продовольствия попадают в ситуацию неравной конкуренции, тем самым снижается сбыт. Подавляется экономическая активность на селе. Тем самым увеличивается количество бедных.

 

И таким образом, государство вроде как заботясь о дешевизне продовольствия, смягчая стандарты, делая продовольствие доступным, снижает экономическую активность, увеличивает количество бедных, делает продовольствие все менее доступным. Это тоже все надо улучшать и изменять.

Кстати о бедных. Уже давно эта дискуссия ведется. Надо заботиться о бедных не снижением оптовых цен на продовольствие, а адресной помощью бедным. Это гораздо более эффективная мера поддержки, которая бы поддержала адресно именно бедных, а не рассыпала веером дешевые некачественные продукты тем, для кого цена не так важна, важно качество.

Из выступления Константина Бабкина на совместном заседании Совета ТПП России по промышленному развитию и конкурентоспособности экономики России и Комитета ТПП России по развитию агропромышленного комплекса по теме: «О слаженном взаимодействии предприятий промышленности, АПК и Правительства Российской Федерации в целях реализации потенциала АПК».