Продукты, которые были только в СССР — а в других странах нет
Случился у нас спор намедни со знакомым — были или нет в СССР так называемые специалитеты — продукты, которые, конечно, не имеют наименования по происхождению, но характерны исключительно для нашей страны, а в других местах их попросту не отведать.
Он утверждал — нет, и быть такого не может. Советская кухня, как известно, этакий искусственно выведенный фьюжн.
Но я считаю, сейчас кухня любой страны как раз к этой категории относится, благодаря глобализации и открытым границам взаимопроникновение культур шло полным ходом, просто слияние ранее ничем не объединенных государств в СССР случилось раньше, вот и результат. Кулинарную культуру в первозданном виде можно сохранить только в очень закрытом государстве, взять к примеру Японию, которые долгие века как раз интегрировалась в окружающий мир очень туго, а потом — гигантскими скачками ринулась в общий котел (и сейчас там очень много заимствований, а то и откровенной продуктовой аннексии западных продуктов — того же майонеза).
А что касается продуктов… Хм…
Вот «вологодское масло» — чем не специалитет? Разве что тем, что во времена создания бренда регистрацией наименования по происхождению у нас не заморачивались.
К тому же, реально были продукты, которые производились только в СССР.
Березовый сок в трехлитровых банках, например.
Мне до сих пор интересно, где его выдаивали из берез в таких, воистину промышленных, масштабах и почему он был самым дешевым из всех представленных в ассортименте.
Или кисель сухой — и в порошке, и в брикетах. Кисель — не чисто русское блюдо, как думают некоторые. Он встречается в кухне поляков, словаков, морван, особенно среди обрядовых блюд Однако в таком масштабе выпускался только промышленностью СССР, что неудивительно, очень уж популярным был.
Сколько ни опрашивал тех, кто в «те» времена выбрился за границу (и не только в социалистические страны), киселя никакого, кроме производства СССР никто не припомнил. Вот «птичье молоко», которые мы считаем советским — было, под другими названиями и не стопроцентно похожее, но было.
О, шпроты! Как о них можно забыть, Шпроты — чисто советское, прибалтийское изобретение. Вам когда-нибудь попадались шпроты производства США или Германии? Мне — нет.
Ну и еще — килька в томате, консервы. Могу ошибаться, но вообще консервы в томате, по-моему, чисто советское изобретение. Имею в виду рыбные. За границей мне все больше попадаются консервы в собственном соку или в масле, но честно признаюсь, никогда особо не рассматривал полки с ними, максимум что помню точно — тунец и макрель.
Грибы! Лесные грибы. Не шампиньоны или лисички, максимум, а все богатство лесных грибов. Сушеные, маринованные, соленые на рынках, и свежие — это продукт территории СССР и теперь — бывших союзных республик. За границей предпочитают грибы цивилизованные… Культурные, так сказать.
Можете что-то добавить к этому списку?
Сейчас её нет. Видимо, из-за ухудшения экологии. Криль интенсивно вылавливали вплоть до конца 90-х, а ведь это, в первую очередь ценный продукт питания морских обитателей. Был нарушен баланс. Поэтому, был приостановлен вылов.
Рецепт колбасы "Докторская" был разработан именно в СССР по рекомендациям советских диетологов и ни где больше не делалась! Так и вкус был! Сейчас она у нас стоит 267 руб./кГ, дерьмо из дерьма, не знаю что за гадость туда стали пихать, но она и близко не валялась с настоящей советской Докторской!
2,20 была Молочная, Чайная
Беру по акции не дороже 300.
Акции часто бывают в Билла. Магазин дороже 5-рочки и Дикси, но на курятину, колбасу, сосиски, сыр часто есть каккие-то акции
Начало,середина 80-х. По вкусу вроде вкусней была,чем сейчас. Запах был..ммм.
Хотя это может сголодухи,растущего организма.
-----В Южном океане биомасса одного вида – антарктического криля (Euphausia superba) – по оценке, составляет приблизительно 379 000 000 т1, больше чем биомасса всех людей в мире. Каждый год киты, тюлени, пингвины, кальмары и рыба съедают более половины этой биомассы, которая восстанавливается посредством размножения и последующего роста популяции криля. Криль может жить до 8 лет в аквариумах, но в природе рачки, вероятно, живут до 3–4 лет и нерестятся в возрасте 2–3 лет. Антони Миллер, АНТКОМ------
-бочковой квас в СССР состоял из квасного сусла, сахара и дрожжей. Его не пастеризовали и не добавляли туда консервантов.
-никто и не думал, что когда-то обычные советские соки в трехлитровых банках будут искать по всем магазинам. Ведь в них не было консервантов.
-коробка конфет «Птичье молоко» в СССР считалась валютой. Ее дарили врачам, учителям. «Птичье молоко» продолжает существовать и сейчас, но вкус у этой сладости совсем другой, и поэтому никто уже так не рвется ее покупать.
-фруктовый прессованный чай состоял из настоящих кусочков фруктов. Его могли грызть просто так, не заваривая.
-советское молоко прокисало за два-три дня, а не хранилось по месяцу как сейчас.
-тушенка -настоящая, из мяса. Ее ели с макаронами и картошкой, и это было вкусно и питательно. Сейчас можно найти тушенку самых разных фирм, но покупать ее не хочется, ведь это совсем не то.
-кисель в брикетах продается и сейчас, но ничего общего с советским он не имеет — сплошная химия, да и только. Плодовые и ягодные экстракты давно заменили вкусовыми добавками.
-в СССР мороженое выпускалось по ГОСТ 117-41 - он был введен 12 марта 1941 года. Готовили с помощью одновременного замораживания и взбивания только натурального молока, сливок, сливочного масла, сахара. Про консерванты даже никто не думал
-лимонад был любимым напитком советского человека. Состав которого был из лимона, воды или газ. воды. В те времена без лимонада "Буратино" не обходился не один детский праздник или день рождения.
-маргарин, масло (только добавление пальмового масла - основного источника инфарктов и инсультов чего стоит)
Но вареная Болонская колбаса известна сотни и сотни лет.
В Европе нет.
как и молоко в Европе "искусственное".
А вода, которая из под крана?
Вообще не тема для разговора.
https://www.youtube.com/watch?v=Rbx7idmVhLY
Одно но, я эту сметану раз-два в год ем. Земляки в Германии живут, приезжают и угощают в том числе и ей, для сравнения. Вкусная она и настоящая.
Воистину Христос Воскрес!
под Алма-Атой. Лгун ты Модестов, плохо было там где восстанавливали страну, а потом
ее угробил Никита своими бреднями по ускоренному строительству коммунизма .
"Отдельная", "Детская"(!), "Степная", "Ветчиннорубленная" и т.п. - 2.20,
"Докторская" - 2.30,
"Любительская" - 2.90.
"Телячья" - в зависимости от рецептуры приготовления и добросовестности товароведа магазина - от 2.30 до 3.30.
В эту ценовую категорию - "3.30" - могла попасть и любая другая колбаса достаточно высокого качества.
Цены указаны на конец 1960-х годов.
Но возвращаясь домой, магазинная в горло не лезла, после домашней.
С одним согласен, когда деревья были большими, соль была солонее, сахар слаще, а вода - мокрее. Факт.
только сгущенку и покупали в буфете пока формировали команды кого куда пошлют,
Жрать то по расписанию после гражданки было не привычно.
В 1860-х годах французский император Наполеон III предложил вознаграждение тому, кто сделает хороший заменитель сливочного масла, ориентированный на потребление вооружёнными силами и нижними классами населения.
Французский химик Ипполит Меже-Мурье предложил эмульгировать низкоплавкую часть говяжьего жира с молоком в присутствии сычужной вытяжки из коровьего желудка и назвал полученный продукт «олеомаргарин» (название потом было сокращено до названия продукта «маргарин»).
В СССР маргариновое производство было налажено в 1930—1940-х годах под руководством С. С. Ильина (1881—1965).
Французский термин margarique изобретен в начале XIX в. для обозначения «жемчужных» отложений жирных кислот. В середине XIX в. появился термин margarine для обозначения вновь созданного пищевого продукта.
Впервые с маргарином познакомилась в 50-х, г Свердловск.
До этого аремени жила в деревне, масло топлёное стояло в баках!
Разрушение Деревни началось с ХРУЩЁВА!
===
Натуральное хозяйство- один из главных признаков нищеты.
Человечество отказалось от натурального хозяйства более 2000 лет назад.
Если фермер выращивает картофель (имея сотни гектаров земли и технику), коров он не держит.
Если он занимается животноводством, имеет сотни и тысячи голов скота, ему не до картофеля.
ВСЁ ЭТО ПРОИЗВОДИТСЯ НА ПРОДАЖУ.
Одновременно корова, картофель, капуста, ягоды и т.п. ДЛЯ ЛИЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ- ЭТО НИЩЕТА.
шикарный был.
ел с удовольствием пока
мясокомбинатчик не объяснил..."это вынужденного забоя мясо"
мы его не писсдим брезгуем кладём по технологии.
шикарный был.
ел с удовольствием пока
мясокомбинатчик не объяснил..."это вынужденного забоя мясо"
мы его не писсдим брезгуем кладём по технологии.
Смешное только, если Джо говорит что это в совке придумали.
Встречали Новый год в Лужниках, по турпутёвке от школных шефов - Свердловский Жиркомбинат.
32 ученика и 5 учителей.
Магазины в те времена и у нас, в Свердловске, были подобны продовольственному дворцу!
Но я хашла в Елисеевский магазин, что был тогда, на Тверской!
А на Тверской в дворце роскошном Елисеев
Привлек толпы несметные народа
Блестящей выставкой колбас, печений,
лакомств...
Конечно, я была поражена.
Больше всего поразили ИНОСТРАНЦЫ, покупавшие ВОЛОГОДСКОЕ МАСЛО - БОЧОНКАМИ, и НАШИ, ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ!!!
Конфеты набирали в весовую!
У нас иргла не добавляли СОЮ, в то время, как там, какао Уже заменяли соей!
Сою, в нашу кондитерскую промышленность, тоже внедрил Хрущёв!
В аптеках набирали НАШИ лекарства, дешёвые и натуральные!
И наша ПАРФБМЕРИЯ быда на высрте!
Да, не было американской жЕвачки. за которую продали СССР, мы, в детстве, шли в лес и "наколупывали" сосновой серы!
Был и берёзовый ЖВАК!
Сейчас мы едим ГМО!
На днях показывали, из чего делаюТЬ ДОКТОРСКУЮ!
и в философских познаниях...
Комментарий удален модератором
Пользуешься тем что сегодня Троица и мне нельзя ругаться? Ну-ну.
Солдат кормили гречневой кашей с куском говядины с КУЛАК, а они мечтали об ОФИЦЕРСКОЙ КАШЕ - МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ!
А от нынешней докторской пися стала вяленькой.
Верните колбасу по 2.20!!!
в нашем госпитальном городке было множество. А когда такие гавнюки как ты и Модестов мне
начинают внушать то чего не было на моей памяти, мне хочется послать вас на три веселых буквы.
Так что зря он вам аппетит испортил. (к сегодняшним реалиям не относится)
В нынешней ДОКТОРСКОЙ - НЕТ НИ КАПЛИ МЯСА, СОЯ И ПЕРЕМОЛОТЫЕ В ПОРОШОК КОЖА, КОСТИ!
Раньше из свиной кожи делали сапоги, теперь ДОКТОРСКУЮ колбасу, которую ИНОСТРАНЦЫ, в 50-х, СКУПАЛИ ЦЕЛЫМИ БАТОНАМИ!
Реализация мяса жив. вынужденного убоя на рынках запрещена. Выпуск этого мяса и др. продуктов убоя в сыром виде, в т.ч. и в сеть общественного питания без предварительного обеззараживания проваркой, также запрещается.
К случаям вынужденного убоя не относится: 1) убой клин. здоровых жив., не поддающихся откорму до требуемых массовых кондиций, отстающих в росте и развитии, малопродуктивных, яловых; 2) убой здоровых жив., к-рым угрожает гибель в рез-те стихийного бедствия, при условии, что такой убой производится под контролем вет. спец. с соблюдением Правил вет. осмотра убойных жив. и вет.-сан. экспертизы мяса и мясных продуктов и подтверждается соответствующим актом. Мясо от жив., убитых молнией, замерзших, утонувших, погибших при пожаре и от др. случайных причин расценивается как трупное и подлежит тех. утилизации.
Колбаса и правда была великолепна.. жиру мало белка много ну и ГОСТы СССР были очень строги.
Зачем из контекста надёргали???
"Туши животных, доставленные на мясокомбинат без ветеринарного свидетельства (справки), акта о причинах вынужденного убоя и заключения ветеринарной лаборатории о результатах бактериологического исследования, а также туши вынужденно убитых в пути следования на бойню животных без данных пред убойного ветеринарного осмотра принимать на мясокомбинат запрещается"
Тощак сдавался тощаком (живьем) по соответствующим категории упитанности ценам, и уж поверьте на обвалке никто ничего не сортировал кроме как по частям туши.
К приезду автолавки выстраивалась очередь людей с мешками, за этим серым хлебом кирпичём. Ассортимент этой автолавки был откровенно убогим,что не говори. Макарошки ,консервы, хлеб одного вида-серый,конфетки - бараночки на развес,убогие кофточки и ботинки "прощай молодость" ...Брр...дерьмо совковое одним словом. Единственное что помню хорошего,этот серого цвета хлеб был как ни странно вкусный,не то что сейчас,суррогат из фуражного зерна.
Человечество признало натуральное хозяйство 2000 лет назад и перешло к товарному производству.
Картошку для себя выращивают только нищие.
-в 1977 году выпускником вуза;
-в 1980 году лейтенантом.
Оба раза питались в солдатской столовой.
Единственный вид мяса- свиная щетина. У солдат из-за неё драки случались.
сам проверял.
сейчас тоже не синеет но там каррагинан
Специалист!!!
https://www.youtube.com/watch?v=30zL-EqtJuE&feature=emb_logo
А сейчас размолотые шкуры это лучшее что может оказаться в дешёвой варёной колбасе.
Деревня при Путине
https://www.youtube.com/watch?v=AANOwgnCbyc
Я семью с середины 80-х в загранкомандировках одевал.
А так на галёре Гостиного Двора в Ленинграде джинсы Levi`s или кроссовки Adidas за две инженерных зарплаты.
У каждого свои вкусы и религиозные запреты.
Сочувствую.
Будучи член военного совета в Сталинграде, ьросил армию и перебрался на другой берен Волги.
Узнав об этом, Сталин приказал найти МЕРЗАВЦА И РАССТРЕЛЯТЬ!
Спас его Микоян, сказав, что ЗНС- протеже Аллилуевой Надежды Сергеевны
https://riac34.ru/news/88464/
Под Волгоградом обнаружился след Никиты Хрущёва
Более подробно было написано в газете Советская Россия.
"пункт второй" What do You want to say Sorry I don't understand
"пункт третий" - пальмовое масло появилось в РФ в начале 1970-х гг.
Дружественный СССР Камерун преподнёс Стране Советов подарок – партию экзотического масла.
Деревянное масло Оливковое масло В России до конца XIX века оливковое масло высшего сорта называлось прованским, низшего — деревянным.
Оно издревле использовалось для освещения храмов и мечетей, а также при отправлении христианских и иудейских обрядов - елей!
Кстати, кофе в зёрнах продавался свободно, даже зеленый, для тех, кто хотел обжарить его на свой вкус :-) Стоил, если не изменяет память около 25 рублей за килограмм.
2-20 р за 1 кг
Мама уезжала на работу, когда мы ЕЩЁ спали, а приезжала с работы, когда мы УЖЕ спали!
Но мама ставила ТЕСТО, я, или нянька ЗОЯ, жарили БЕЛЯШИ!
Мама всегда покупаоа КРАЛЬКУ КРАКОВСКОЙ КОЛБАСЫ.
Холодильника у нас не было, потому как, в любое время. можно было купить в магазине всё, что надо!
50-е годы!
Сервелат и москоаскую полукопчёную колбасу покупали уже в 60-х, жили в другом миерорайоне.
Нвнче же, МАКДОНАЛЬДСЫ, свои блюда делают из собачатины!
Иностранцы были нескольких типов!
НАШИ НЕМЦЫ, эвакуированные из Ленинграда, Поволжья...!
Шанхайцы. вернувшиеся в 47 году на РОДИНУ!
Военнопленные немцы, венгры, поляки - (судя по жкрналам в киосках), строившие район, где мы жили, ходили только ГРУППАМИ, и в сопровождении автоматчиков!!!
Знали, что, попадись без охраны, - РАЗОРВУТ!!!
Если б вы видели, как ИХ наши парни и мужики ОТТДЕЛАЛИ, в день ОСВОБОЖДЕНИЯ из ПЛЕНА!!!
БИТВА была у ресторана УКТУССКИЕ ГОРЫ!!! 53-54гг? г Свердловск!
Но я писала об иностранцах, приезжавших в Москву и Ленинград!
Видела СИЕ своими глазами в 64-67 гг
В мире нет двух людей с одинаковым набором вкусовых рецепторов. И говоря на одно и то же вкусно, этим двоим вкусно по разному.
Видимо потому так разнообразна кулинария народов мира.
И потому сметана обязана быть там, где есть коровы и молоко.
Я живу на востоке за Саянами,а родня в самих Саянах Красноярского края. И там у всех молоко вкуснее прибайкальского. Разница 0.5 -0.8 км над уровнем моря и вкус у молока другой.
А если серьезно, то подберите другое слово, которое бы одновременно обозначало и строй в стране, и породу людей в ней живущих, и время в истории.
С удовольствием воспользуюсь вашим. Но сомневаюсь что у вас получится, если вы даже метете не метлой или веником......
А пока до вашего, буду пользоваться совком.
Пальмовое масло в закупках СССР фигурирует в 30-х годов.
Свердловск был ЗАКРЫТЫЙ для иностранцев город.
И вы смеете поминать о зверье, товарисч?
И садят сейчас больше, чем "садил" Сталин.
Все достижения социализма вы уничтожили - промышленность, образование, медицину, а главное - веру в лучшее будущее,веру в человека.
Я не парторг и не директор. Механик комбината производящего горючку для АПЛ и АЭС. Бессменный депутат всех собраний ВЦСПС и отраслевых профсоюзов. Рабочие комбината выдвигали с 80 г и до пенсии. Два ордена, один в совке получил, второй как раз в конце девяностых. За труд, а не за то что беспартиен и партии ненавижу.
Все до единой, в них гавно от народа прячется, отгораживается уставом и членства с одной целью, народом править.
И кого я угробил миллионами или обокрал? Вы похоже член, блин а не человек, если вам такие как я виноваты. А не КПСС, что развалила империю России дважды. в 17 и 92 году.
И какие-такие красные директора и цеховики, если советскую собственность присвоили совсем не они?
Вы,наверное, будете отрицать,что ВОВ выиграл советский народ под руководством КПСС? Что на вторые позиции в мире страну вывели коммунисты?
Дурочку включать надо тоже уметь. Вы для этого слишком умная, вы умеете мыслить логически, просто зомбированная советской пропагандой.
И еще вам обидно, что этот бардак устроили ваши же товарищи. А вам хочется это переложить на таких беспартийных как я.
Вопрос зачем - не задаю. Ответ ничего не изменит.
Ну и напомните, на первое место страну тоже коммунисты вывели?
Перестройку затеял Горбачёв. Вас не удивляет,что его после разрушения СССР наградили все недруги Советского Союза? смотрите список его наград: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%87%D1%91%D1%82%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D0%9C%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%B8%D0%BB%D0%B0_%D0%93%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B0%D1%87%D1%91%D0%B2%D0%B0#%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%8F
И после этого Вы будете утверждать, что он - коммунист?
Цель - разрушить СССР - была поставлена не советскими коммунистами. А у нас эта цель воплощалась руками внутренних врагов, начиная с Андропова. А может быть, Хрущёва.
Да, по многим позициям мы зачастую были на 1 месте - космос, искусство, спорт, образование, а главное - социалка. И это тоже заслуга компартии.
Давайте закончим, мне плевать на вашу веру в утопию. А я в призраков не верю. В том числе и тех кто бродит по Европе как коммунизм.
Мало того, я русский мужик и клал я на немецких евреев Марксов вместе с англичанами Энгельсом и Дарвином. Я своим русским философам больше верю.
А вашу веру в них я только насчет пропаганды отношу. Думающий человек в призраков не верит. И в тех кто бродит по Европе тоже.
Ваша дремучая злоба ко всем с вами не согласными уже смешит. Вы же от нее слепнете, и мою нелюбовь к идеологическим баранам любых партий - переносите на союз. А зачем, если я так не думаю?
Что вам это лично дает, когда вы из меня беспартийного лепите антисовка? Нет у меня этой идеологии, я беспартиен. И верю только Богу.
Простите, но разговаривать с вами у меня все желание пропало. Вы невменяемы от пропаганды совка..
До свидания.
Я помню смесь сухофруктов (изюм, чернослив, яблоки, груши) на развес для компота. Моя бабушка всегда покупала. Черный ржаной хлеб, очень вкусный. Фруктовые лимонады ; самые разные соки, в стаканах (больше всего я любил яблочный и томатный). Настоящий тертый хрен продавался на рынке в маленьких баночках.
Халва подсолнечная, ведь то, что под этим названием фигурировало за пределами СССР, наш человек халвой назвать точно не мог. Бублики по 5 копеек за штуку - корочка хрустящая, а внутренность мягкая...конфеты-подушечки - карамель с повидлом внутри, обвалены в какао-порошке. Сыр колбасный
У людей продукты, а у дерьма - говно.
Как хорошо что в Диски продается Черемушкинского заводу! А то меня с Ленинского проспекта подвинули....
тему соблюдайте.
Из кильки в томате в 80-е варили классные щи. А моя дочь-подросток так ее любила, что покупала целую сумку из магазина и ела.
==========но хоть тогда не гордились-что другие этого не ели
Мы обе прекрасные кулинарки. А моя дочь по утрам ест кашу. А я яйца в мешочек и кофе с сыром.
Но однажды в 80-е друг моего мужа привез нам из Баку литровую банку черной икры, и мы ее действительно ели ложками, и даже приглашали гостей на чёрную икру. С тех пор я ее больше не ела. Да и к красной равнодушна. Я селедку люблю.
И селёдку... но лучше копчёную скумбрию.
не повезло - не в Москве жил...
А вот щи свои с квашеной капусты (не ИЗ а С, основной компонент свежая), котлеты, жареную картошку с соленым огурцом, или с молоком, драники, домашнее печенье, пироги с капустой, или с зеленым луком и яйцом, блинчики, оладушки... да все, что я готовлю, мне нравится. И манную кашу люблю.
Еще говорили, что если ниужно пустить пыльв глаза гостю и удивить его черной икрой, то можно купить кильку и повыковыривать у нее глаза.
И вообще рыба в томате.
Изредка, но купить можно было даже севрюгу в томате - мою кошку за уши от неё нельзя было оттащить, да и мы сами тащились от неё.
Сейчас её не встречаю, но с удовольствием беру бычки в томате.
"Кильки в томате", после долгого перерыва, опять начали у нас делать неплохо.
Выбирать, правда, пока ещё, приходится очень внимательно. До "санкций" "настоящие кильки" были только Таллинского рыбокомбината...
----------------------------------------
Что, сразу волокут в полицию?
а если дело касается внешнеторговой деятельности - то вообще заепётесь работать)) - вам в соответствующие органы нужно будет даже представить контракт - что вы допустим рыжики продаёте определённому американскому клиенту)))
Та советская заправка для борща - это то, что я сейчас купил бы с удовольствием, но хрен на рыло ... не умеют нынешние производители делать из простеёших продуктов деликатес!
Натёртая, с мёдом-великолепное лакомство.
Читал, что русских, где то за-рубежом, называют ещё "репоедами".
"Щи" с кислой капустой- тоже "русская еда".
Ну и Каша... Пшённая, пшеничная, гречневая и прочая...
Очень вкусно и полезно.
Раньше она не была в "пакетиках" и приходилось её перебирать, удаляя следы пищевых конкурентов.
Ну и окрошка.... Куда же летом без неё.
:)
Нынешнюю тушёнку я обхожу десятой дорогой - редкостная дрянь.
Не дешёвая, конечно. Но на гречку с тушёнкой- подходит. Мы иногда делаем.
Лучшим был: сырок "Дружба".
Я до сих пор его покупаю.
"На закусь" , чаще был сырок "Волна"
Он больше похож на "ту" "Волну"...
У нас была нормальная водка, позже появилась "андроповка"
Вначале, очень даже не плохой....
Не знаю, как простокваша, а вот кефир точно на Западе отсутствует.
Я хлеб вообще не ем,
как и кефир не люблю.
А насчёт ржаного хлеба - не знал, что в Канаде его любят. В Греции, Финляндии и Турции, где я был, темный хлеб есть, но чисто ржаной, а с какими-то добавками. Скорее серый, чем черный.
Кефир есть в Словении. И даже сметана есть - Kisla smetana.
мы его называли "нечистое"
советское шампанское - еще та отрава
===========лебеду и крапиву
Между всеми продуктами забыли про круглую картонную упаковку, внутри которой сегментами были уложенные кусочки плаваленного сыра. Текой способ упаковки мы увидели впервые. Содержимое по вкусовым качествам превзошло все ожидания, не шло ни в какое сравнение с предыдущими закусками. И тогда мы более внимательно присмотрелись к этикетке. Восторг необыкновенный. Латинскими буквами на коробочке было написано: "Made in Моscou".
До сих пор для меня остается загадкой, почему не "Made in USSR"?
В Германии хорошо известны так называемые кильские шпроты (Kieler Sprotten), представляющие собой копчёный европейский шпрот, вылавливаемый в Северном и Норвежском морях. Кильскими шпротами иногда в шутку называют жителей города Киль.
В США, России, Канаде, Восточной Европе добывают берёзовый сок. Всего в мире около 20 производителей берёзового сиропа, как правило, это небольшие фермерские хозяйства. В России берёзовый сироп производится на предприятии «Льговская пасека».
А единственно исключительно СОВЕТСКИЕ и РОССИЙСКИЕ блюда это пельмени и борщ.
Изобретатель вологодского масла Н. В. Верещагин, старший брат художника-баталиста Василия Верещагина
:)
А какие в Ленинграде были Пирожковые! Мммммммммм! С мясом, с луком, с картошкой.... Тесто было особенно вкусное и пушистое. Хочешь с бульоном, хочешь с чаем... А еще в 70-е были ликёры Бенедиктиновый и Шартрез! Российские.
Читай Даля ...Надеюсь ему веришь?
В словаре В. И. Даля — род щей, похлёбка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом[2]. Традиционное блюдо восточных славян[3], которое имеет около дюжины разновидностей и широко распространено в национальных кухнях следующих народов: у украинцев, русских, белорусов (боршч), поляков (barszcz «баршч»), литовцев (barščiai «барщчяй»), румын (borş «борш»)[1][3] и молдаван[4][5] (борш, borş). Основное первое блюдо украинской кухни[6].
Происходит от праслав. *bъrščь, от кот. в числе прочего произошли: русск., укр. борщ, словенск. br̀šč «борщевник, целебная трава», чешск. bršť растение «медведка», польск. barszcz «борщевник», «похлебка из красной свеклы», в.-луж. baršć «целебная трава», н.-луж. baršć «борщевник». Первичное знач. «борщевник, борщевик (растение, Heracleum spondylium)». Знач. «похлебка из красной свеклы» явилось в результате переноса названия похлебки, которую раньше варили из борщевника, на новое блюдо
Съедобный бощевник растёт т олько в России...
Происходит от праслав. *bъrščь, от кот. в числе прочего произошли: русск., укр. борщ, словенск. br̀šč «борщевник, целебная трава», чешск. bršť растение «медведка», польск. barszcz «борщевник», «похлебка из красной свеклы», в.-луж. baršć «целебная трава», н.-луж. baršć «борщевник». Первичное знач. «борщевник, борщевик (растение, Heracleum spondylium)». Знач. «похлебка из красной свеклы» явилось в результате переноса названия похлебки, которую раньше варили из борщевника, на новое блюдо
Съедобный бощевник растёт т олько в России...
Сейчас покупаю Очаковский и Николу - остальное либо дорого, либо г-но.
Кстати, они по вкусу немного варьируют - видать, натуральный продукт трудно выдержать чтоб был совсем одинаковым.
Последнее время стали более сладкие чем кислые.
Быол Очаковский для окрошки - он мне показался с кислинкой, поэтому его беру когда скидка, но скидка очень редко.
Но это сейчас, в СССРе квас был из бочки разбавленный
Ряженка
Тогда слова йогурт и не слыхали
Слава кпсс !
я свою уже давно выдрал
дай рассады, а?
Возможно ли восстановить вот вопрос.
И что-то на ум ничего не приходит из советского, что было бы по настоящему уникальной едой или точно изобретением совка. Может кто и знает....
Но это точно не березовый сок, из которого на Руси варили брагу за тысячи лет до возникновения совка.
Так что мне грузди - рыжики да сыроежки.....Печалька.
Будучи во Франции, пару раз ходил по грибы с местными жителями; для них -- обычное дело. Правда, грибы там другие, мне показали -- я бы дома их за поганки считал. Это уж не говоря про Китай и страны Индокитая.
Добавил бы сметану. Во всяком случае, в европейских языках даже слова такого нет, их sour cream -- прокисшие сливки -- робкая попытка передать. А у азиатов вообще молочные продукты как класс отсутствуют.
Сливки, молоко, сметана, творог, творожные сырки в ассортименте, снежок, кефир, ряженка, варенец, молочные коктейли.
Мороженое в ассортименте, включая томатное.
Жир для жарки и выпечки развесной: бараний, говяжий, свиной.
Соки в ассортименте: берёзовый, вишнёвый, яблочный, виноградный, апельсиновый, сливовый.
===
Масло вообще- широкое понятие.
Сливочное масло- продукт, производимый из коровьего молока.
Разве вологодское масло не из коровьего молока производится?
"Вологодское"- всего лишь бренд, обозначающий место происхождения.
Во Франции не может быть вологодского масла, поскольку там нет Вологды.
Также, как в Вологде не может быть произведено бургундское вино, Бургундия во Франции.
Равно, как и шампанское.
Не может быть Советского шампанского, поскольку в провинции Шампань никогда не было советской власти.
Не может быть грузинского, армянского, дагестанского коньяка. Конья́к (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии в регионе Шаранта, Франция.
То, что в России называется коньяком, во всём мире зовётся бренди.
Комментарий удален модератором
https://www.youtube.com/watch?time_continue=87&v=RhiptHTfLQ0&feature=emb_logo
===
Латвия, Литва и Эстония были оккупированы СССР в 1940 году.
Производство же шпрот было освоено в Латвии в 90-е годы 19 века.
Причём, на экспорт шпроты тоже поставлялись.
Это вы про африканские базары? Самому-то не смешно?
Ведь даже "русские" рестораны в Париже или НЙ,дорогие, предлагают блюда 19-века по рецептам поваров российской знати того времени.
Ничего из перечисленных советских "раритетов" не впечатлило. Хотя многие продукты в СССР были очень вкусными. И мясные и молочные и стоили в разы дешевле западных аналогов.
Зарабатывали в то время 120 руб. В Германии в то время 2000 ДМ.
Стань лёгкой добычей covid 19!
Свердловск, гастроном на Химмаше - дубовые бочки с солёными грибами, с красной икрой, вареньем из ... всё можно было взять понемногу, на вес.
Продавец, деревянной лопаточкой, на листок пергамента накладывала требуемое
Паюсная икра была в маленьких баночках, стеклянных, варенье из розовых лепестков, из орехов...!
Объедение!
Пятидесятые годы..
Ухудшение, продовольственное, началось с Хрущёвских Совнархозов..
Родственница работала в кондитерской промышленности, их соединили с рыбной...
Анекдот тех времён: На Р начинается и никогда не кончается (РЕФОРМА)
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Ржаной хлеб.
Гречневая крупа.
Замороженные пельмени (у итальянцев есть похожие равиоли, но это всё-таки отличается).
В Приморье продавали в кулинарках тушёное мясо кита.
Варенье из красники в банках 0,5 л. - тоже на Дальнем Востоке.
Толокно (овсяная мука) в картонных коробочках, из которого делали напиток и кисель.
Это что вспомнилось сразу, а покопаться в памяти, так и ещё, наверное, что-то выплывает.