Пирог с капустой! Налетай!

Но с капустой, однозначно полезно)

Пробуйте, надеюсь понравится;)

Но вот... кто бы придумал такие пироги, от которых не поправляются.)))))))

Я над этим работаю))))

какой такой машинкой? ручками)

на духовку не жалуюсь, люблю её нежно, она отвечает мне взаимностью)

тогда расскажи как ручками сетку делала) сверху полосы клала или прям снчала сетку сделала и ею накрывала?

Дальше делаешь надрезы в шахматном порядке

__________ __________ __________

___ __________ _________ _____

я это делаю маленьким керамическим ножом, тесто не заминается.

Потом берешь эту дырявую штуковину, она по разрезам растягиваитсо)))), накладываешь на первый раскатанный лист, совмещаешь по размеру, разравниваешь ячейки, скрепляешь край и вперед)

уффф, примерно как-то так;)

пасиб, загляну) я седняя болею, вааще цельный день дома(((

выложит, я те маякну....

ыыыыы....ваще чума тортег))))

ок, сигнализируй))))

вотано))))

картинку увидела....

ща пойду читать, тока нерв успокою)))

я в шоке от сеточек....

как? рисовала от руки? *упала бис чувств*

тане...))))) там написано ж))))

Мерси))

тесто такое готовить, сплошное удовольствие, прям тестотерапия)))))

знаешь, вот это тесто получается вкусное, прям ням-ням, у меня есть ещё рецепт сдобного, то вааще прям голые булки бисвсиво улетают на ура)

Это не сложно, там написано как это сделать, я сама только осваиваю все эти "сеточки")))

так что созерцаем и радуимсо, что от разглядывания пирогов ещё никто не пострадал))))))

*кланяитсо*

а мои уплетают, тока в путь) и дома, и с собой;)

Мерси-мерси)))

Комментарий удален модератором

А то фотки в самой теме, а с анимашками тормозится всё..

Как я рада! На здоровье! И удачных пирогов впредь;)

Месри *кланяетсо*

ЗЫ. Начинка, кстати, тоже заслуживает внимания)))

глянь, там внизу некий Алек Грашин рекомендует капусту в молоке припускать, потом в неё масло, вот надо попробовать на маленьком пирожке)

эта капуста везде хороша, в любом тесте)

по-моему, мы эту начинку уже где-то обсуждали;)))

совсем не страшно;)

:))

если сверху оставить только сеточку, то куску "не на чем будет держатсо"))))) это с виду кусок монументально выглядит, а на самом деле он очень мягкий и "гибкий" и начинка высыпается, так что одной сеточкой не обойтись) тесто лочень нежное;)

Вы уже не первая, кто для замеса теста использует хлебопечку;)

Комментарий удален модератором

Во-вторых, предлагаю всем, и Вам в том числе, приготовить вкусный и недорогой пирог с капустой. Если Вы даже на него не зарабатываете, здесь нет ничьей вины, кроме Вашей.

Комментарий удален модератором

Комментарий удален модератором

Кто украл деньги? Сорока украла деньги? У меня не крала...

Чего вдруг такие обвинения?

Елена, это столько эмоций из-за минуса, который не понятно кто Вам поставил?

Я вообще не понимаю про что она пишет!)))

ууууу....Сорока какая!!!!

:))))

:)))

жду - когда тему наваяет в ГК... весна, что ли...

Ничего подобного! На нем есть теперь калоши, и эти калоши... мои! Это как раз те самые калоши, которые исчезли весной 1917 года. Спрашивается, кто их попер? Я? Не может быть. Буржуй Шаблин? Смешно даже предположить. Сахарозаводчик Полозов? Ни в коем случае! Да-с! Но хоть бы они их снимали на лестнице! Какого черта убрали цветы с площадок? Почему электричество, которое, дай бог памяти, потухало в течение двадцати лет два раза, в теперешнее время аккуратно гаснет раз в месяц? Доктор Борменталь! Статистика - жестокая вещь, вам, знакомому с моей последней работой, это известно лучше, чем кому бы то ни было другому. (с)

:))))

хоть с капустой, хоть со шпинатом...

церковь тоже я?)))))

Раз уж Вы вышли в интРЕнет - уже разберитесь, как и что работает... НИКТО НИЧЕГО ВАМ ЛИЧНО не присылает... если Вам что-то приходит - значит, это ВЫ подписаны на группу... не нравится - выйдете из всех групп и кончайте уже писать фигню!

Начинку не тащат, уж больно сам пирог любят))) а вот уже готовый никак не спасти))) целиком завпечатлеть не успела...

Можно прям сюдой бис картинкафф;) записую * взяла карандашик*

2. Для теста:2 яйца, 3 ст.ложки сахара, 1 стакан Х о л о д н о г о молока, щепотка соли, 17 ст.ложек муки (почему не в граммах,нызнаю, рецепт перешел по наследству именно в ложках)). Я ещё добавляю буквально 1 ч.л. водки.

Хорошо вымешать миксером, вывалить на посыпанный мукой стол и раскатать подсыпая муку в пласт толщиной толщиной не более 8мм. Достать из холодильника сл.масло 200г (или маргарин), разделить на 4 части.

4. Далее я делю этот блин на 2 части и получаю в итоге 2 пирога, поскольку один получается очень большим.И так, получившийся прямоугольник складываю и чуть прикатываю,чтоб получился квадрат. Положить начинку в центр, разровнять так чтоб получился квадрат упирающийся вершинами в середину сторон тестового квадрата, закрыть пирог, защепив тесто крест накрест, перевернуть пирог "швами" на противень,смазанный маслом, наколоть вилкой по всей поверхности, можно украсить косичкой из полоски теста, накрыть полотенцем и оставить на 2-2,5 часа подходить...

первый раз у мну не получилсо, при переворачивании скомкался весь, потом ничО - приноровилась ))))

Особо понравилось 17 ложек по наследству;)

А вот говорят, муки на глаз, нифига, 17 ложек, это Вам не шутки)

Я щитаю, точное количество муки для теста можно определит всегда, плюс-минус чуточка)

я по молодости попробовала насыпать эти 17 ложек в стаканы, нифига, плохо, получаецо один стакан не полный(а скока фсего стаканОв не помню)

када рецепт писала - не проснулась исчо )))))

тока ща увидела, что пропустила этот важный мОмент. )))

полезно всё-таки с умными людьми общаться - начинаешь на себю критически смотреть! )))))))))

а то б так дурой и осталась (не шучу), мучилась бы переворачивала это очень мягкое тесто,стремящееся превратиться в комок с капустой внутри!

вот так ненароком пользу нанесла, ыыыыы)))))))

с кем не бывает;)

На здоровье) Буду рада, если понравится;)

тока лет сто не делала;)

жалею, что рано начала готовить, мои через два часа начнут подтягиваться из институтов и работ

Я рада, что Вам понравилось! Домашним - отличной трапезы и приятного аппетита!

Спасибо за отзыв;)

Я теперь пирожки напеку с картошкой,луком и грибами.)))

хороший признак;)

Слух, а моя мамочка (царствие ей небесное) пекла "быстрые" пироги. Ставила опару из 1 стакана молока, 30 г дрожжей, 1 ч. ложку сахара и 3 ст.ложки муки. Когда появлялась шапочка из пены минут через 30, выливала в миску , добавляла 1 пачку растопленного маргарина, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 2 ложки сах.песку, и 1 ч.ложку соли. Замешивала тесто так, чтоб оно отставало от рук. Сразу же можно разделывать на пирожки и выпекать. Начинка любая, но если начинка сладкая в тесто положить не 2, а 3 ложки песку.

а сдобное, как испеку, выложу, сейчас нет фото)))

Это мы завсегда...:)