Блюдо для топ-моделей: легкий и мега-витаминный салат из брокколи и яблок

Пора приводить себя в форму после новогодних каникул. Готовим легкие, но вкусные блюда из фруктов и овощей. Хрестоматийный элемент таких диет - капуста брокколи, как бы занудно это не звучало. Брокколи - это не только полезно, но и вкусно. Особенно, сейчас, когда ни в холодильнике, ни за окном нет ярких цветов и кудрявой зелени.

А как красиво! Вот, например, так грациозно выглядит Салат из брокколи и яблок. Настоящая арт-терапия!

 

Что надо:

- 300 гр брокколи
- 100 гр яблок
- 1 лимон
- 50 гр зелени укропа
- оливковое масло
- соль

 

Что делать:

1.

Капусту брокколи ополоснуть под струей холодной воды, отделить соцветия и опустить их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.

2. Укроп мелко нарезать, яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.

3. Лимон тщательно вымыть и нарезать вместе с кожурой очень тонкими кружочками.

4. Смешать все ингредиенты и заправить салат оливковым маслом.

 

Едим и становимся все тоньше и красивее! Поднимаем бодрость духа яркими продуктами!