Главная (Newsland) НАШЕ время Молокане

12.12.2011 04:00

Молокане

Оригинал взят у в Молокане

Судя по вопросам, задаваемым в комментах к постам об Армении, многие в России не знают о молоканских, духоборских и других этнических общинах, живущих в Закавказье. Об этих удивительных людях можно почитать у Марка Григоряна по тэгу «Вместе» .

Фотографии Рубена Мангасаряна.

Источник: http://greenarine.livejournal.com/127641.html

12 43 1041

НАШЕ время

1436 подписчиков

Смотрите также

Я не знаю,почему так заинтересовалась .Так же было с Камчаткой Не была никогда,но вот влезло в сердце.Со всеми ,кто там бывал говорила, и люди ,давно уехав ,везде побывав,считают её самым красивым местом на земле

Вы не бывали там?

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-13

# 10865827

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-13

# 10866120

Я сама часто выкладываю рассказы о Кроноцком заповеднике Там работает и ведет дневник удивительный человек-Шпиленок Такие фото! Рассказы о медведях,лисах.Просто чудо!

Попрошу,конечно .

0 Экспертное мнение

Сурен Атабеков ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-14

# 10888706

Привет Ириша! Об этих людях надо писать, особенно сейчас. Молодец, что вспомнила! Спасибо!

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Сурен Атабеков

2011-12-14

# 10888956

Я надеялась,что ты побольше расскажешь о них,если знаешь. Но понимаю,что некогда Не обижаюсь)

1 Экспертное мнение

Показать 19 ответов

Свернуть ответы

elena helen

2011-12-12

# 10851846

Я помню эти статьи Сурена. А где рецепт? Че-то не заметила.

2 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил elena helen

2011-12-12

# 10851872

http://markgrigorian.livejournal.com/tag/%D0%B2%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5

0 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил elena helen

2011-12-12

# 10852197

Виктор шинкует капусту на специальной «резке». Эта резка – прямоугольная подставка, в середине которой под углом 45 градусов – четыре ножа. К прямоугольно подставке приделаны бортики. Капуста кладется в квадратную коробку, которая двигается по бордюрам. Очень острые ножи режут капусту. Резка поставлена на большой короб, куда и падает уже отшинкованная капуста. Когда наберется достаточно капусты, моют бочку. Бочка должна быть очень чистой, так как иначе квашенка будет неприятно пахнуть. Моют долго. Бочку отпаривают кипятком, скоблят, потом полощут…

Наконец, бочка признается чистой, и в нее засовывают шланг, который будет торчать из бочки все время, давая возможность капусте дышать и позволяя удалять из бочки воду, которая образуется в процессе квашения. Ее отсасывают, как бензин.

0 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-12

# 10852203

Но вернемся к процессу квашения. На дно бочки укладывают капустные листья. На них – первый слой капусты. Один слой – это одно ведро с высокой «горкой». Капусту разравнивают, потом солят. На это уходит приблизительно горсть соли. Сверху высыпают горсть натертой и предварительно вымоченной морковки. Ее вымачивают, чтобы она не красила капусту. Затем – новое ведро капусты, соль, морковка, и так далее. Когда бочка наполнится на ¾, капусту уминают специальным деревянным приспособлением.

Потом, когда капуста начинает кваситься, из бочки откачивают воду, а образовавшееся пространство заполняют новой порцией капусты и моркови (с солью, разумеется). И так – до полной готовности.

1 Экспертное мнение

elena helen ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-12

# 10852384

Спасибо, дорогая.

А у меня морковка не закрашивает капусту, хотя я ее не вымачиваю.

Песня тоже произвела впечатление, повеяло то ли миром другим, то ли временем.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил elena helen

2011-12-12

# 10852469

Если ты помнишь статью Сурена,там говорилось,что такой капусты никто не умеет делать в чем секрет,теперь немного поняла Но и выращивание имеет значение Бочки нет и не надо,но попробую в кастрюле))

1 Экспертное мнение

elena helen ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-12

# 10852552

Капуста - она и есть капуста, чего там мудрить. Я вот хотела кимчи сделать, это уж точно не похожа на нашу. Но руки не дошли. Да и сколько той капусты надо. Хотя если под водочку, то неплохо. Но я водку не люблю. ))

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил elena helen

2011-12-12

# 10852689

Рецепт есть в ,,Накормим ГП"

Я сделала тоже по другому рецепту. Со свеклой и морковкой, очень красивая

1 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-13

# 10862306

Комментарий удален модератором

2 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-13

# 10862336

Не знала,очень интересно!

Спасибо за совет

1 Экспертное мнение

Показать 9 ответов

Свернуть ответы

Сэм Мороз

2011-12-12

# 10851874

Спасибо,Ира, за приглашение. Очень хороший ролик и фоты.Мне нравится, песня особенно, за душу берёт. Я люблю народные напевы, я вам как-то говорил какие именно, главное чтобы от души.Очень рад.

2 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Сэм Мороз

2011-12-12

# 10851924

спасибо .что пришли,Сэм!

1 Экспертное мнение

Сэм Мороз ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-12

# 10852424

Капусту квашу "на раз")) Могу научить)

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Сэм Мороз

2011-12-12

# 10852484

Да капусту я умеею квасить, тут особая))

1 Экспертное мнение

Сэм Мороз ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-12

# 10852555

Я понял.)

1 Экспертное мнение

Вячеслав Иванов ответил Сэм Мороз

2011-12-12

# 10854022

Спасибо Вам, Сэм, за Ваши чувства. Я тоже люблю и ценю народные напевы - чистые, трудолюбивые, вырисовывающие душу народа. А народов плохих не бывает. Плохими бывают не очень или совсем неэффективные "менеджеры".

1 Экспертное мнение

Показать 5 ответов

Свернуть ответы

Владимир Леонтьев

2011-12-12

# 10852950

Спасибо, Ириш!!!!

Как-то тепло и здорово!!!!!

1 Экспертное мнение

Василий Алибабaeвич Яурейский

2011-12-12

# 10852980

Интересная информация.Надо в ней поглубже разобраться.Похоже, что ребята в чистую живут по законам Моисея.

То-то они у РПЦ,как кость в горле встали.Ведь запросто могли дельцов от религии в плагиате обвинить.

И символ Молока - ведь это о Земле текущей Молоком...Как в Торе записанно....И субботу празднуют и так рьяно защищают вторую,по сути основную, заповедь о сотворении кумира...

Я не удивлюсь,если узнаю,что на седьмой день после рождения мужчины - молокане заключают Союз с Б-гом....

И поют они не, просто народные напевы, - а псалмы Давида....

Только об этом кокетливо умалкивают.

И они не одиноки - есть в Курской, Орловской, Тамбовской и Воронежеской областях целые русские деревни живущие по законам Торы.

Государство Израиль после многочисленных проверок признало их иудеями и они получили право, наравне с евреями, на репатриацию - селятся в городе Бейт Шемеш,что неподолёку от Иерусалима.

Я был в этом городе - очень забавно наблюдать за типичными славянскими лицами в иудейских одеждах.

4 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Василий Алибабaeвич Яурейский

2011-12-12

# 10853214

Я даже не подумала об этом,темнота))

Негры тоже принимали христианство)

4 Экспертное мнение

Василий Алибабaeвич Яурейский ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-12-12

# 10853852

Всё я разобрался - это руские иудеи... Их называли стригольники,жидовствующие,субботники,геры,молокане...Были высланны Николаем первым в частности и в Армению...селились в Гюмрийском и Дилижанском районах - северная Армения

Город Севан признан официально местом где селились русские иудеи - построен молоканами.

Город был основан у истоков Раздана, как посёлок Еленовка в 1842 году рядом с озером.

Название село получило в честь жены Николая I.В 1935 году город переименован в Севан.

А есть ещё "Черные евреи" (Black Hebrews, Hebrew Israelites), группы и секты негров США, соблюдающие в той или иной степени предписания иудаизма и отождествляющие себя с евреями.

Огромная община живёт на юге Израиля в предместьях города Димона.Власти Израиля за евреев их не признают,но селиться разрешают и всеми правами граждан они пользуются.

Не путать с эфиопами - эти евреи по Галахе.

4 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Василий Алибабaeвич Яурейский

2011-12-12

# 10854128

Досконально))

Не в тему,но я написала сейчас в Обратную связь,какое безобразие! 2 моих комментария удалили Я назвала по имени нашего сообщества нас,членов сообщества

Написала возмущение в обратную связь сообщество существует 6 месяцев, а называть его нельзя

3 Экспертное мнение