Невесткин пирог...пирожок...пирожочек...

Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...

Ингредиенты для теста:
Тесто на мой вкус получилось жирноватым и поэтому я решила уменьшить количества майонеза и сметаны.
яйца - 3 шт
сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл (я брала 50г)
майонез - 250 мл (я брала 200гр)
мука - 250 мл
разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка

Ингредиенты для начинки:
картофельное пюре - 200 г
отварное филе курицы - 200 г
варенные яйца - 3 шт

Приготовление теста :

                           3 яйца разбиваем в мисочку                                                                           

добавляем сметану и майонез

Все тщательно перемешиваем и добавляем разрыхлитель для теста

Небольшими порциями вводим муку, тщательно перемешивая до однородной массы

Тесто должно получится не густое, консистенции сметаны

Приготовление начинки:

Отваренные яйца нарезаем мелкими кубиками

Куриное филе так же нарезаем мелко

Картофельное пюре, яйца и мясо перемешиваем

Начинка может быть совершенно разнообразной на ваш вкус.

Этот пирог так же вкусен и с грибами, с капустой, с рыбой и с любой другой начинкой

Выпечка:

Если у вас форма не разъемная, то лучше постелить на дно пергамент либо фольгу для запекания. Форму смазать растительным маслом

Половину теста выливаем в форму

Сверху теста, равномерно выкладываем начинку

Оставшуюся часть теста, выливаем в форму на начинку

Пирог печется при температуре 180 градусов, 20 - 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если пирог готов, зубочистка будет абсолютно сухая

У испеченного пирога появится очень красивая золотисто-румяная корочка. Пирог вкусен как в горячем так и в холодном виде.