Кому платить навар при повышении цен?

   На примере продуктов. Есть продукты, на которые повышают цену под праздники, под открытие сезона, при каком ни будь сбое торговли (иногда искусственном)  или промышленности – то есть при повышенном спросе. Яйца, сахар, спиртоводочные и вина, куличи, торты, макаронные изделия, торты и пр. и др.

   Стоимость этих товаров осталась прежней, а розничная торговля подняла цену.

   В результате торговля получает незаслуженную прибыль.

   Вопрос – как правильно надо поступить – считать эту прибыль собственностью торговли или отдать ее в местный бюджет?