Starbase Brewery: астронавты на МКС впервые попробуют сварить пиво в космосе

Астронавты, находящиеся на Международной космической станции (МКС), впервые попробуют сварить пиво в условиях невесомости. Цель эксперимента — изучить, как дрожжи реагируют на микрогравитацию и радиацию. Об этом сообщила американская пивоваренная компания Starbase Brewery, которая инициировала проект.

2 августа к МКС пристыковался корабль Crew Dragon с россиянином Олегом Платоновым в составе экипажа. Изначально запуск был запланирован на 31 июля, но из-за погодных условий его перенесли на сутки. Ракета Falcon-9 с кораблём стартовала в 18:43 по московскому времени 1 августа.

«Мы запустили наши первые два полезных груза на МКС в рамках миссии NASA Crew-11! MicroBrew-1 — это первая в мире попытка заставить пиво забродить в космосе», — говорится в сообщении на официальном сайте компании.

В рамках проекта компания планирует изучить особенности ферментации на примере пива и реакцию дрожжей на микрогравитацию и радиацию.

Результаты могут помочь улучшить производство различных средств для пребывания в космосе, включая продукты питания и напитки.

Также компания хочет реализовать проект OASIS — вырастить сельскохозяйственную культуру в почве в условиях космоса. Для этого пивная дробина была смешана с марсианским реголитом (рыхлым поверхностным слоем горных пород на планете), после чего смесь была добавлена в почву, в которой компания стремится вырастить ячмень. Если эксперимент окажется успешным, это может стать важным шагом в развитии космического сельского хозяйства.

В состав экипажа Crew Dragon, помимо Платонова, входят американские астронавты — командир Зина Кардман, пилот Майкл Финк и специалист Кимия Юи (Японское агентство аэрокосмических исследований, JAXA). Ожидается, что они проведут на станции несколько месяцев.

Вскоре после стыковки, как ожидается, на Землю вернётся предыдущий корабль. На нём с орбиты вернутся космонавт Роскосмоса Кирилл Песков, астронавты НАСА Энн Макклейн и Николь Айерс, а также астронавт JAXA Такуя Ониси.

Полёт проходит в рамках соглашения о перекрёстных полётах между Роскосмосом и НАСА.