«Картофельные санкции»: почему Россия столкнулась с дефицитом качественной картошки

По итогам 2024 года картофель стал самым подорожавшим в стране продуктом: цены на него взлетели на 92%. Сбудутся ли надежды потребителей на стабилизацию цен на картошку в этом сезоне и откуда возникла проблема с семенами этой культуры, читайте в материале «НИ».

Фото: Анна Скудаева. newizv.ru. Эксперты полагают, что картофель в российских магазинах продолжит дорожать из-за дефицита семян

Анна Скудаева

Давно забытое «качество» советской картошки может скоро вернуться в нашу жизнь. Ставшие уже привычными большие и вкусные картофельные клубни выращивают в России из импортного семенного фонда, а с ним, как узнали «Новые Известия», сегодня очень большие проблемы.

Картофельные семена в дефиците

Перед началом весенних полевых работ аналитики предупредили, что чрезвычайно подорожавшая в прошлом году картошка может вновь подняться в цене. И причину снижения доступности «второго хлеба» многие видят в недостатке семян.

Как сообщил «НИ» исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, в сезоне 2025 года в промышленном секторе удастся собрать до 8 млн тонн картофеля столового назначения, что позволит удовлетворить внутренний спрос. Однако существующие проблемы с семенами решить в ближайшее время вряд ли удастся. А это значит, что снижения цен на картофель ждать, очевидно, не стоит.

Напомним, в этом году ради стабилизации ситуации с ценами на картофель российские власти решили удвоить объемы его импорта и обнулить ввозные пошлины на 150 тыс. тонн продукции. Однако эксперты предупреждают, что потребители могут не почувствовать положительного эффекта от этого решения.

«Те меры, которые приняты, могут сильно не повлиять, если картофель уйдет на переработку», — предупредил Алексей Красильников.

Он уточнил, что наряду с обычными потребителями клубни в больших количествах закупают промпредприятия, производящие чипсы и картошку фри.

В ближайшее время любителям картошки фри придется платить больше. Фото: Изображение Midjourney

Однако еще большую проблему эксперт видит в недопоставках качественных семян.

«По семенам введено квотирование. Пять лет назад семян картофеля ввозилось по 11-13 тыс. тонн при внутренних потребностях без учета населения в 750-800 тыс. тонн. Однако поставлялись семена высоких репродукций, элита и суперэлита, которые репродуцировали на российские поля. При этом превалировали сорта для промышленной переработки», — отметил Красильников.

«Получили сотые доли процента»

В прошлом сезоне Минсельхоз и Россельхознадзор ограничили поставки картофеля, в том числе семенного, на российский рынок.

«Была установлена квота в 16 тыс. тонн на поставки семенного картофеля. Она устраивала нас и закрывала потребности рынка. Но в силу определенных причин по факту было поставлено из Германии только 290 тонн семенного картофеля. И это сотые доли процента от того, что высаживается», — рассказали в Картофельном союзе.

В этом сезоне квоту уменьшили до 12 тыс. тонн, однако эксперты опасаются, что в действительности получить запланированное количество качественного семенного материала не получится.

«На конкурс Минсельхоза вышел ряд традиционных импортеров — четыре компании. Из них определили трех, им и предстоит поставить весной 2025 года около 3-4 тыс. тонн семян из стран ЕС», — пояснил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.

Выращивать картошку из-за дефицита хороших семян станет сложнее. Фото: 1MI

По его словам, есть моменты, которые могут отрицательно повлиять на предстоящий импорт. Среди них — обязанность импортера сопроводить партию семенного картофеля сертификатом на посадочный материал, выданный лабораторией, прошедшей предварительный аудит по линии Россельхознадзора.

«На текущий момент мы имеем только восемь таких лабораторий во Франции, которая не является лидером в предыдущих поставках. Однако эти лаборатории по внутренним правилам не имеют аккредитаций на выдачу заключений на картофель. Нидерланды закрыты по фитосанитарным причинам, а в Германии прошедших аудит лабораторий также нет», — рассказал Красильников.

Перспективы импорта семян картофеля в РФ под угрозой

По мнению экспертов, сегодня возникли риски для обеспечения России семенным картофелем высокого качества. В первую очередь от этого могут пострадать отечественные предприятия по переработке, выпускающие чипсы и картофель фри. Дефицит сырья чреват заметным повышением цен на продукцию для конечного потребителя — посетителей ресторанов быстрого питания.

Как полагают в Картофельном союзе, одним из вариантов решения возникшей проблемы может стать импорт исходного материала картофеля в виде микрорастений и мини-клубней необходимых сортов. Однако проблема с этим видом семян состоит в том, что при таком способе размножения от получения семян до получения готового сырья для нужд переработки пройдет довольно много времени — пять-шесть лет.

Работа аграриев без добротных семян станет менее эффективной. Фото: 1MI

«Альтернатива — успешная реализация программ импортозамещения по производству семян картофеля. На текущий момент 35 российских сортов выведено, но среди них на пальцах одной руки можно насчитать сорта для промышленной переработки — чипсов и фри. Сорта появляются, но их семенного материала в промышленных объемах недостаточно», — отметил Алексей Красильников.

Из-за сложившейся ситуации есть риск, что в перспективе на ближайшие три-четыре года картофелеперерабатывающие предприятия страны не смогут обеспечить свои потребности в сырье в необходимом объеме и качестве для нормальной работы.

«Минсельхоз об этой проблеме знает, но активных действий по решению вопроса пока не видно. Возможно, в ведомстве считают, что это риски коммерсантов», — предупреждают в Картофельном союзе.

«Не достигнув желаемого, сделать вид, что желали достигнутого»

В декабре 2022 года российское правительство издало распоряжение о доведении к 2030-му доли сельхозпродукции, выращенной из семян отечественной селекции, по картофелю и сахарной свекле до 50%.

Однако пока работа по импортозамещению ползет такими черепашьими темпами, что у экспертов есть большие сомнения в том, что установленной кабмином планки удастся достичь.

Картошка из плохого посадочного материала добротного урожая не даст, полагают эксперты. Фото: 1MI

«По итогам 2023 года, по данным представителя Счетной палаты С. В. Мамедова, доля семян картофеля российской селекции составила лишь 9%. На одном из совещаний в Совфеде в конце 2024 года представители Минсельхоза озвучили предложение понизить уровень индикатора по картофелю с 50 до 35%. Но пока эта поправка не введена», — рассказали в Картофельном союзе.

Эксперты полагают, что введение подобной поправки может объясняться объективно сложившейся ситуацией на рынке и проблемами с достижениями отечественной селекции.

Как дефицит семян скажется на стоимости картошки в магазинах?

Как сообщил «НИ» руководитель направления аналитики Института экономики роста им. П. А. Столыпина Сергей Васильковский, РФ действительно сталкивается с серьезными проблемами в области семенного фонда, которые сказываются на продовольственной безопасности и экономике сельского хозяйства.

«Эти трудности имеют исторические корни, усугубленные современными вызовами, такими как санкции, климатические изменения и недостаточное финансирование селекции. Семенной фонд России, особенно для ключевых культур, таких как картофель, зерновые, овощи и масличные, находится в состоянии значительной зависимости от импортных поставок», — отметил эксперт.

По его словам, долгое время гораздо выгоднее было купить продукцию за рубежом, чем инвестировать в отечественную селекцию.

Дефицитная картошка в магазинах продолжит дорожать, убеждены участники рынка. Фото: Анна Скудаева. newizv.ru

Как указал Сергей Васильковский, в ситуации с картофелем, несмотря на внутреннее производство, значительная часть качественного семенного материала остается импортной.

«На внутренних ценах это будет сказываться в сторону их удорожания, особенно учитывая низкую маржинальность картошки для производителя и последующее за этим сокращение посевных площадей», — прогнозирует эксперт.

С таким мнением согласна и опрошенный «НИ» аналитик Института комплексных стратегических исследований Надежда Каныгина.

«Недостаток качественного семенного картофеля сказывается на росте себестоимости продукции, делая отрасль менее рентабельной в условиях низкой покупательной способности населения», — предупреждает она.

Фермерская продукция в России в ближайшее время дешеветь точно не будет, полагают аналитики. Фото: Изображение Midjourney

Эксперт полагает, что дефицит добротных картофельных семян — один из факторов снижения урожая этой культуры. Так, по итогам 2024 года валовые сборы картофеля во всех категориях хозяйств сократились на 11,9%, до 17,8 млн тонн (против 20,24 млн тонн в 2023 году). А в товарном секторе, то есть в сфере работы сельскохозяйственных организаций, фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей, урожай картофеля упал и вовсе на 15,6%, до 7,3 млн тонн.

«Спад предложения, в свою очередь, также будет способствовать наращиванию объемов импорта и росту потребительских цен», — отмечает эксперт.