ИКРА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР.

На модерации Отложенный

Пишу эти старые рецепты по просьбе Ирины Черпаковой,правда,обещала Вам,Ирина,только икру,но нашла рядом с ней рецепт салата из зелёных помидор,поэтому пишу их оба!

Итак,икра-рецепт очень прост:

3кг. зелёных помидор,

1кг. моркови,

1кг. репчатого лука -

перекрутить через мясорубку все овощи ,

тушить 30-40 минут,

а вот на счёт специй почему-то ничего не написано- наверное,я не дописала ,спешила куда-нибудь,время было трудное,что-то всегда надо было всегда раздобыть покушать,кроме зелёных помидор.Скорее всего,надо посолить-поперчить ,как обычно.по-вкусу,может,масла растительного и чуть уксуса-это ведь закатывалось в банки,"впрок",на зиму!

Так что,извиняюсь за такой незаконченный рецепт,попробуйте поэкспериментировать со специями,может,знакомые подскажут.чего ещё нет в икре,а должно быть!