Врач назвал традиционное новогоднее блюдо, которое помогает сохранять молодость. Многие воротят от него нос

На модерации Отложенный


Врач назвал традиционное новогоднее блюдо, которое помогает сохранять молодость. Многие воротят от него нос

На новогодних столах у многих россиян будут традиционные блюда: оливье, селедка под шубой, крабовый салат… Еще одна праздничная снедь в нынешнее время встречается реже, ее предпочитают люди более старшего поколения – это холодец. Однако молодежь зря игнорирует его, так как он помогает коже выглядеть лучше.

По словам главного внештатного специалиста по первичной медико-санитарной помощи Московского департамента здравоохранения Андрея Тяжельникова, холодец готовится из соединительных тканей, благодаря чему блюдо является богатым источником коллагена. Этот белок способствует улучшению плотности костей и эластичности кожи.

Мясной студень может похвастаться витаминами группы В, полиненасыщенными жирными кислотами, витамином А и минералами (железо, магний, калий) в составе. В новогоднем блюде содержится аминокислота глицин, которая активирует работу мозга и помогает очищать организм от токсинов. А правильно приготовленный холодец замедляет всасывание алкоголя.

Также врач напомнил о вреде чрезмерного употребления алкоголя и салатов на основе майонеза.