Эксперт: умеренное потребление майонеза и здоровые альтернативы для новогодних салатов

На модерации Отложенный

 Майонез — продукт, потребление которого следует ограничивать. В беседе с изданием «Аргументы и факты» эксперт в области питания и нутрициологии София Кованова подробно рассмотрела состав этого соуса.

«Майонез содержит большое количество трансжиров, холестерина, а также жирорастворимые витамины и витамины группы В», — отметила специалист.

По словам диетолога, майонез может быть полезен для тех, кто не употребляет сыр, говядину или яйца, так как в нём присутствуют витамины Е и К, а также омега-3, -6 и -9. Эти вещества благотворно влияют на состояние кожи, сердечно-сосудистой системы и гормональный баланс.

«В среднем здоровому человеку можно употреблять 20–30 граммов майонеза в день, что соответствует одной столовой или двум чайным ложкам», — пояснила Кованова.

Чтобы не превышать эту норму и не перегружать пищеварительную систему, диетолог предложила заменить майонез в любимых салатах на новогоднем столе йогуртом.