Озимые, Трамп и цены на хлеб: продукты в России будут дорожать, но не из-за погоды

Аналитический центр «ПроЗерно» бьет тревогу: из-за засухи 38% озимых не взошли либо находятся в плохом состоянии. Но крестьян погода волнует значительно меньше, чем другие проблемы. Жесткая политика Минсельхоза привела к парадоксу: цена на пшеницу — ниже не бывает, а хлеб дорожает и будет дорожать.

Фото: dpa/picture-alliance. Из-за гибели озимых в России в 2025 году резко подорожает хлеб

Елена Петрова, Татьяна Свиридова

«Рискованная закладка под будущий урожай»

25 ноября каждого года Росгидромет проводит первые замеры состояния озимых в России. Данные, полученные в этом году, радовать не могут никого. Во-первых, посевные площади сократились на 1,2 млн га. Во-вторых, из-за необычной засухи с августа по октябрь, когда крестьяне сеяли озимые культуры «в пыль», более трети всех посевов — 38% — либо вообще не взошли, либо находятся в плохом состоянии.

«Тревожен еще тот факт, что в Центральном федеральном округе доля плохих и невзошедших посевов — 62,2%, или 2,07 млн га, также плохое положение в ЮФО — 44% плохих (3,07 млн га), СКФО — 29,2% (0,7 млн га) и в ПФО — 14,1% (0,62 млн га). При этом если в южных регионах ЮФО и СКФО за зиму возможно улучшение состояния, то в ЦФО и ПФО это крайне затруднительно, практически невозможно, только если комфортная весна позволит озимым как-то выправиться…» — пишет в телеграм-канале аналитической компании «ПроЗерно» ее руководитель Владимир Петриченко.

Так плохо, говорит эксперт, не было еще никогда.

В ЦФО доля плохих и невзошедших озимых составила 62%. В житнице России — ЮФО — всего 44%. Фото: ИТАР-ТАСС/ Юрий Белинский

Обычно, рассказал «НИ» глава Зернового союза Аркадий Злочевский, показатель плохих посевов не превышает 7-10%. Прошлый год дал вообще лишь 4%.

— Плохие, изреженные и невзошедшие посевы находятся под гораздо большими рисками, чем обычные, нормально взошедшие и достигшие стадию кущения. В хорошем состоянии у нас тоже меньше посевов, чем в прошлом году. Выросло количество так называемых удовлетворительных посевов, средних, по пятибалльной шкале — на троечку. Они выросли с 22% до 31%. Ну и в хорошем состоянии меньше. Все это очень рискованная закладка под будущий урожай. Сами понимаете, фундамент под будущим урожаем гораздо слабее, — говорит эксперт.

В 2010 году из-за нехватки удобрений и семян было потеряно 30% урожая. Фото: leningrag.ldpr.ru

Угроза нетехнологичности посевов возрастает

Сами по себе неблагоприятные погодные условия не так волнуют экспертов. Владимир Петриченко говорит, что в РФ неурожая сейчас нет. Однако природные катаклизмы проявляются в полный рост, если падает технологичность посевов. Аркадий Злочевский напоминает, что по этой причине в 2010 году было потеряно 30% урожая:

— В 2009 году произошел обвал цен. Цены на пшеницу упали с девяти до трех тысяч рублей за тонну. Это привело к отсутствию денег у крестьян и к невозможности поддержания технологического уровня. При этом урожай 2009 года на тот момент был тоже рекордным для того состояния экономики. Он был 108 млн тонн. Это продавило рынок. Государство ничего не предприняло, чтобы спасти рынок от такого обвального падения. И, как и бывает в годы с нетехнологичным севом, погодка помогла. В кавычках. Случился глобальный провал в урожае. Мы тогда собрали, по официальным данным, 69 млн тонн.

Сейчас ситуация повторяется.

Склады российских производителей сельскохозяйственной техники забиты новыми комбайнами, тракторами и сеялками, пишет «Коммерсант». Продажи сократились на 16%. Импорт такой техники рухнул за год на 20%. Объяснение простое — крестьяне предпочитают чинить старые машины, чем тратиться на обновление машинного парка. Закупочные цены на зерно — ниже не придумаешь, а заемные деньги дорогие.

Цена на дизтопливо за десять лет удвоилась. Фото: agriexpert.ru

За десять лет цена на солярку в России удвоилась, но быстрее всего она дорожала с 2021 по 2024 год. Четыре года назад литр дизеля стоил 49,4 рубля. В сентябре 2024-го цена вплотную приблизилась к 67 рублям.

Цены на удобрения до июня этого года правительство сдерживало, чтобы они не поднимались выше инфляции. Однако простой подсчет показывает, что к началу 2025 года удорожание всего, и удобрения здесь не исключение, составит 30%.

Та же картина и с семенами.

— Отечественные семена сильно выросли в ценах, а по качеству они хуже. Ну и стали менее доступными. А по урожайности мы смотрели по посевам подсолнечника, в среднем показатели иностранной генетики, когда на одном поле посеяны, в одних климатических условиях, с одинаковой технологией, все абсолютно одинаковое, только генетика разная, минус 25-30% урожайности у семян российской селекции. Но это касается импортозависимых культур: подсолнечника, кукурузы, сахарной свеклы, сои, рапса, — говорит Аркадий Злочевский.

Российские парадоксы: цена на пшеницу падает, а на хлеб растет. Фото: Авито

«Хлеб будет дорожать»

В прошлом году цена на пшеницу упала «до безобразного уровня», считает Владимир Петриченко. Дошло до того, что сельхозпредприятия продавали ее ниже себестоимости. Эксперт рассказывает:

— У меня на сайте есть индекс. Ноябрь 2023 года. Пшеница 3-го класса стоит 13 500, пшеница 4-го класса — 11 200, фуражная пшеница — 9000, ячмень — 9000 рублей, рожь — 7000 рублей. Это все называется «ниже плинтуса». Это катастрофа для сельхозпроизводителей. Притом что техника, топливо, удобрения и далее по списку дорожают.

На вопрос, ожидать ли нам как следствие подорожания хлеба и макарон в ближайшее время, Петриченко ответил вопросом:

— Скажите, в 2023 году вы замечали снижение цены на хлеб? Нет, конечно. Он только рос. Мука упала процентов на 30, пшеница упала на 40%. А хлеб не упал ни на полпроцента, он только дорожал. Был старый фильм «Интервенция», где от еврейского сообщества Одессы задавали вопрос: а погромы будут? Будут. Если вы спросите, будут ли погромы — будут!

Соевый рынок упал в первый срок президента Трампа. Фото: theasset.com

Мировая схема по потреблению продовольствия изменится в 2025 году

Времена, когда Россия из экспортера пшеницы может превратиться в импортера, не так уж далеки, предупреждают эксперты. Аркадий Злочевский говорит, что недавняя история со сливочным маслом показательна:

— Есть пошлины и прочее, четкие, работающие со стороны государства механизмы, трамбующие внутренний рынок. Он продавлен вниз на неприемлемо низкий уровень. Что и произошло с теми товарами, которые упущены в этой политике, не очень соответствующей рыночным процессам. Мы провалились по маслу. Как теперь исправлять? Только открытием импорта. Пока не утрамбовали до степени импортозависимости наше зерно, мы будем находиться в состоянии плачевном, ниже рынка. Но это будет демотивировать производство, оно будет снижаться и рано или поздно придет к состоянию импортозависимости.

Мировые процессы также повлияют на сельскохозяйственное производство в России. Владимир Петриченко напоминает, что в первый срок Дональда Трампа начались торговые войны с Китаем. На это немедленным падением отреагировал соевый рынок. Сегодняшние события вокруг Украины и антикитайская риторика в США повлияют уже и на «кукурузный пояс» в мире:

Эксперты предрекают падение спроса на кукурузу в мире. Фото: forcargo.ru

— Кукурузный пояс связан с пшеничным поясом. Это все как домино будет двигаться, одно за другим. Одно будет подталкивать другое. Это не значит, что пшеница будет просто ждать, что произойдет на кукурузной площадке. Нет, конечно. Будут происходить изменения. Становится малорентабельно производить пшеницу на наших, российских полях. Будут переходить на масличные, на зернобобовые. Уже активно перешли. В первую очередь, конечно, масличные, которые становятся локомотивом аграрной отрасли.

Если пшеница перестает приносить деньги, крестьяне перейдут на другие культуры. Это неизбежно приведет к дефицитам на пшеничном рынке.

— Будем импортировать пшеницу, как в СССР? — спросили «НИ» Аркадия Злочевского.

— Да, еще и в 90-е пшеницу по импорту завозили со свистом. Только с 2002 года начали экспортировать.

Импортеры — это не российские крестьяне, которые примут предложение Минсельхоза, потому что им некуда деваться. Они закупают товар в твердой валюте. К мировой цене следует прибавить еще расходы на логистику. И тогда внутренняя цена взлетает.

Пока это один из возможных сценариев. Но, как говорится, предупрежден — значит вооружен.