Откуда в пустыне трава и коровы? Россия завозит сливочное масло из Арабских Эмиратов

Чудны дела. Пустынная страна ОАЭ шлёт нам сливочное масло!

Но в Арабских Эмиратах нет обширных природных лугов, избытка пресной воды как у нас, и всего прочего, что могло бы ассоциироваться с выращиванием коровы, которая, как известно, и даёт базовый продукт – молоко, для производства сливочного масла.

Большую часть этой замечательной страны (80% территории) занимает огромная пустыня Руб-эль-Хали – одна из крупнейших пустынь мира, с дюнами, барханами, песчаными холмами, палящим солнцем.

И.. ВНИМАНИЕ:

Только 5% территории ОАЭ пригодно для жизни людей и только 1,2% пригодно для сельского хозяйства. Вдумайтесь – лишь 1,2% территории Арабских Эмиратов пригодно для сельского хозяйства.

​

Пустыня в ОАЭ (иллюстрация из открытых источников)

Однако именно оттуда, по факту – из пустыни с бедной растительностью – в основном верблюжьи колючки и солянки, начались поставки сливочного масла в Россию, которая сегодня переживает «сливочный кризис», вылившийся в подорожание значительной части молочных и кисломолочных продуктов, включая сливки, сливочное масло, творог и всё такое прочее.

Правда у нас цены растут не только на масло – дорожают мясо, хлеб, картошка и другие продукты. У каждого — свои причины. Как писали СМИ, на днях вице-премьер Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать цены на продовольствие в течение двух недель.

Что же касается конкретно масла, то по данным Росстата, за последнюю неделю оно подорожало ещё на 1,9% в целом по стране, а с начала года — на 25,7%.

Сливочное масло в российском магазине (фото РОСГОД)

И вот в рамках борьбы с высокими ценами, а точнее с целью их «стабилизации», о начале поставок сливочного масла из ОАЭ сегодня сообщили журналистам в Россельхознадзоре, добавив, что сами поставки начались ещё 18 октября, поэтому надо полагать, что кто-то из наших соотечественников уже смог попробовать экзотический продукт.

Впрочем, на самом деле, совсем не экзотический, а нормальный, вкусный и качественный, но об этом чуть ниже.

Сливочное масло (иллюстрация из открытых источников)

Не знаем как у кого, но у нас факт поставок вызвал вопросы, один из которых мы задали выше: откуда в пустыне Арабских Эмиратов взялись трава и коровы, да ещё в таком количестве, чтобы производить сливочное масло на экспорт?

Кстати, помимо Турции и ОАЭ, откуда нам начали поставлять масло, Россия открыла импорт сливочного масла из Индии и Ирана, в надежде, что «в среднесрочной перспективе принимаемые меры должны отразиться и на ценах в рознице», – говорит нам Минсельхоз.

Но с Индией и Ираном более-менее понятно. Иран вовсю экспортирует молоко, сливки, кислые йогуртовые напитки и промышленное сухое молоко на миллиарды долларов, в основном своим соседям.

Индия – то же самое, там и коров немеряно, и оптимальные погодные условия для их разведения, и обилие кормовых ресурсов. Но вот Арабские Эмираты…

Молочная ферма в Индии (иллюстрация из открытых источников)

Оказалось, что в стране с откровенно суровыми климатическими условиями и ограниченными природными ресурсами, в пустыне, разумеется, где кочевое население всегда занималось лишь разведением верблюдов, смогли построить и развить до впечатляющих высот молочную промышленность.

И это при том, что арабам пришлось бороться с тепловым стрессом у коров установкой вентиляторов, который неизбежно возникает при температурах воздуха свыше +40 градусов, доставлять корма из таких далеких мест, как Австралия и Америка, с добавлением злаков и зерновых, обеспечивать животных дефицитной пресной водой.

В итоге сегодня молочные фермы ОАЭ поддерживают стабильные поставки молока круглый год, некоторые фермы производят до 100 000 литров молока в день. Среднестатистическое стадо производит около 13 000 литров на корову, при этом коровы в среднем дают 42 литра в день.

Оттуда и масло...

Ферма с компьютерными кормушками (иллюстрация из открытых источников)

Вот и выходит, что не трава, климат и вода влияют на успехи в животноводстве, а желание людей добиться этого успеха, пусть даже ради получения прибыли, но в этом случае и население получает свой профит.

А мы… а у нас… то проблемы с импортными кормами, то с импортными ветеринарными препаратами, то собственная электроэнергия слишком дорогая, то логистика почему-то плохая. В общем, всё в точности как у того танцора.

Здесь вот глава комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин заявил:

«У нас Нечерноземье давало 35% молочной продукции. А сегодня в некоторых районах вырезали в 8-9 раз поголовья больше, чем было в 90-х годах прошлого века».

Тридцать с лишним лет мы строим «рыночную» экономику. Но при наших необъятных просторах и колоссальных природных ресурсах, ни одного года не проходит без того, чтобы мы не «спотыкались» об рост цен, жадность бизнеса и безответственность чиновников. Это просто чёрт знает что.

Комментарий: Анатолий Несмиян

Россия стала ввозить сливочное масло из ОАЭ. Просто ради любопытства взглянул на статистику и впечатлился. У арабов среднестатистическая корова дает около 42 литров молока в день. В России в зависимости от региона и технологической вооруженности такие показатели практически не встречаются, средний показатель - порядка 20-25 литров. При этом фермы в ОАЭ могут держать одновременно до 100 тысяч коров. Учитывая, что с пастбищами в пустыне как-то не очень, практически все фермы - на кормах, и ничего, справляются.
 Молочную отрасль арабам поставили исландцы, корма закупают в Австралии, основная проблема у арабских фермеров - борьба с тепловым стрессом животных, поэтому климатические установки хай-тек класса с туманообразованием и вентилированием. Единственное, что используется из местных ресурсов - это песок, который идет для коров вместо подстилки, но и он обрабатывается в поточном режиме, очищающем его от примесей и выделений, так что коровы всегда лежат практически на пляжном песке. По сути - морской курорт, как тут не давать рекордные надои?
 Наш геостратег может говорить любые завлекательные лозунги про небывалые показатели и беспробудный рост, но когда дело доходит до деталей, то масло приходится покупать у арабов. Со своим как-то не срастается.