2,39 евро за 250 грамм сливочного масла в Германии: дороже, чем когда-либо

На модерации Отложенный

С этой недели в супермаркетах и дискаунтерах Германии покупатели платят 2,39 евро за 250-граммовую упаковку немецкого сливочного масла собственного бренда. «Это самая высокая цена, которую когда-либо видели в Германии», — сказала Керстин Кёнекке, глава подразделения молочной промышленности Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) в Бонне.

Пачка сливочного масла в настоящее время стоит на десять центов дороже, чем летом 2022 года, когда был достигнут предыдущий максимум. Цены на брендовые товары в настоящее время также выше, чем тогда, о чем свидетельствуют данные портала сравнения цен Smhaggle.

Падения цен не предвидится

В декабре два года назад сливочное масло под собственной торговой маркой стоило уже 2,29 евро, по данным Lebensmittel Zeitung, фирменная продукция стоила не менее 3,49 евро за 250 граммов. 

Пресс-секретарь Федеральной ассоциации немецких молочных фермеров (BDM) Ганс Фолденауэр теперь даже считает возможным, что цены на сливочное масло вырастут еще больше.

Слабое предложение отвечает оживленному спросу из-за рождественского бизнеса. Предсказать, когда цены снова упадут, не представляется возможным. По словам Фольденауэра, это зависит от динамики объемов поставляемого молока, ингредиентов и спроса в ближайшие месяцы.

То, что сливочное масло дорожает, стало очевидным. Согласно исследованию, причинами роста цен являются меньшее количество молока, поставляемого фермерами, и более низкое содержание жира в сыром молоке. Из-за высокого спроса на другие молочные продукты, такие как сыр, для производства сливочного масла было доступно меньше жира, пояснили в ассоциации молочной промышленности. Кроме того, значительно меньше сливочного масла завозилось.

Кроме того, поголовье молочных коров в Германии продолжает сокращаться. По данным Федерального ведомства по сельскому хозяйству и продовольствию, в прошлом году поголовье молочных коров в Германии сократилось примерно на 96 900 голов по сравнению с 2022 годом. В общей сложности в Германии насчитывалось около 3,7 миллиона молочных коров. Эта тенденция продолжается с 2014 года.