Спагетти путтанеска

На модерации Отложенный

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

  • 1 банка консервированных помидоров
  • 4 зубчика чеснока, измельченных
  • 4 филе анчоусов, нарезанных
  • 1/2 стакана оливок каламата без косточек
  • 1/4 стакана каперсов
  • 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 500 г спагетти
  • оливковое масло первого отжима
  • тертый пармезан для подачи

Инструкции

  1. В большую сковороду или в вок добавьте оливковое масло и чеснок, обжарьте на среднем огне около 1 минуты до аромата. Добавьте анчоусы, каперсы, оливки каламата и готовьте еще 1 минуту. Добавьте измельченные помидоры и хлопья красного перца. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут.
  2. Тем временем отварите макароны согласно инструкции на коробке до состояния аль денте. Положите макароны в сковороду с соусом и хорошо перемешайте.
  3. При подаче посыпьте тертым пармезаном.