Рагу из трески с картофелем и горошком

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • 500 г трески
  • 200 мл крем-фреш (можно заменить сметаной)
  • 100 натурального молока или легких сливок
  • 1 кубик рыбного бульона
  • 4 столовые ложки икры трески
  • 100 г нарезанного лука-порея
  • 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных

для гарнира

  • картофель и горох

Инструкции

  1. Рыбу разрежьте на кубики. Лучше это делать, когда она немного подморожена, тогда край среза получится более ровным и красивым.
  2. Смешайте в кастрюле сметану, молоко, бульонный кубик, икру и доведите до кипения.
  3. Добавьте треску и варите около 5 минут на среднем огне.
  4. Добавьте лук-порей и яйцо и варите еще 2 минуты.
  5. Подавайте с картофелем и горошком.

рецепт запеканки из трески