Пышные блинчики с рикоттой и лимоном

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • 300 г муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 200 г рикотты
  • 1 чайная ложка ванильного порошка
  • 1 столовая ложка цедры лимона
  • 1 столовая ложка семян мака
  • масло

Инструкции

  1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
  2. Отделите яичный белок и желток, белки сохраните.
  3. Взбейте желток, молоко и рикотту, затем добавьте цедру лимона, ванильный порошок и мак.
  4. В другой миске взбейте яичный белок до пышной массы.
  5. Добавьте в тесто сухие ингредиенты и в конце добавьте в тесто яичный белок.
  6. Жарьте блины на небольшой чугунной сковородке на среднем огне.
  7. Подавайте с маслом и кленовым сиропом.

блины на чугунной сковороде