Авокадо карбонара с беконом

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • 200 грамм спагетти
  • 1 упаковка бекона
  • 2 шт яичных желтков
  • 2 столовые ложки кипятка
  • 50 грамм тертого пармезана
  • соль и перец
  • соус из авокадо (см. ниже)

Соус из авокадо

  • 2 шт авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 горсть базилика
  • 1 лимон (только сок)
  • 200 мл сливок

Вкусная паста с авокадо и беконом. Приготовление этого блюда занимает очень мало времени, поэтому оно является идеальным ужином.

Мункхольм хой 2

Шаг 1

Разогрейте духовку до 210 градусов горячего воздуха. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Добавьте в воду побольше соли и варите спагетти почти до готовности. Макаронные изделия должны иметь некоторую устойчивость к жеванию.

Мунхольм хой 4

Шаг 2

Положите бекон на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки. Это занимает +/- 10 минут.

Мунхольм хой 3

Шаг 3

Положите чеснок, авокадо, базилик и сливки в блендер и перемешайте до однородной массы. Когда макароны сварились, переложите их в кастрюлю и долейте немного кипятка. Добавьте соус из авокадо, яичные желтки и тертый пармезан. Хрустящий бекон нарежьте кусочками и положите в ту же кастрюлю. Хорошо перемешайте и приправьте свежемолотым перцем и небольшим количеством соли.

Мункхолм хой 5

Шаг 4

Переложите на тарелку и украсьте небольшим количеством бекона, базилика и несколькими каплями оливкового масла.

Мунхольм