Соус Ранч – классический американский соус из йогурта

На модерации Отложенный                                                                                     

Соус ранч — это традиционная американская заправка. На вкус он свежий и немного кисловатый. В США его часто готовят с пахтой и большим количеством майонеза. Но если вместо майонеза добавить больше йогурта, он станет намного свежее и полезнее, но при этом сохранив вкус.

Ингредиенты:

  • 400 грамм натурального йогурта
  • 100 грамм майонеза
  • 2 чайные ложки сушеного укропа
  • 2 чайные ложки чесночного порошка
  • 2 чайные ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка сельдерейной соли
  • 1 столовая ложка сушеного чеснока
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Соус Ранч

Шаг 1

Отмерьте йогурт и майонез и поместите их в миску.

Добавьте все специи.

Ранчо 2Ранчо 3

Шаг 2

Хорошо перемешайте и попробуйте, если хотите немного откорректировать количество специй. Помните, что вкус продукта проявляется еще отчетливее, если его оставить на некоторое время в холодильнике.

Ранчо 4

Шаг 3

Перелейте соус в банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Эта заправка очень хороша в качестве соуса к овощам, салатам, бутербродам или ужину с курицей. Срок хранения как у йогурта. Если вы хотите, чтобы при подаче заправка была более жидкой, можно смешать ее с небольшим количеством молока.

Ранчо 5