Энчилада

На модерации Отложенный

​Ингредиенты:

Энчилада

  • 4 шт большие лепешки
  • 800 грамм мясной начинки
  • 200 грамм сыра
  • сметана
  • лайм
  • перец чили

Мясная начинка

  • 400 грамм фарша
  • 100 грамм бекона
  • 1 лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 банка фасоли в томатном соусе
  • 1 сладкий перец
  • 25 грамм томатной пасты
  • 130 мл куриного бульона
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка тмина
  • 0,5 столовой ложки соуса ворчестер
  • 0,5 ч.л. порошка чили 
  • соль и перец

Энчилада

Шаг 1

Приготовьте мясную начинку по этому рецепту:

Ковбойграйт 5

Шаг 2

Распределите мясную начинку по лепешкам и заверните их.

Форму для запекания смажьте маслом и поместите на дно рулеты. Посыпьте сверху сыром и приправами.

Энчилада 2Энчилада 3Энчилада 4

Шаг 3

Выпекайте при температуре 225 градусов по Цельсию в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.

Энчилада 5

Шаг 4

Подавайте энчиладу с небольшим количеством сметаны, перца чили и ломтиками лайма.

Энчилада 6