Лазанья

На модерации Отложенный

Ингредиенты

  • 2 репчатых лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 грамм говяжьего фарша
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 4 столовые ложки томатной пасты
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1 чайная ложка розмарина
  • 500 грамм измельченных помидоров
  • 1 кубик говяжьего бульона 
  • соль и перец
  • 9-12 листов лазаньи (3-4 слоя)

Соус

  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 6 столовых ложек муки
  • 1 литр молока
  • соль и перец
  • 200 грамм тертого пармезана

 Приготовление

  1.  Разогрейте духовку до 175°C.
  2. Нарежьте лук  и чеснок. Обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на сковороде с маслом.
  3. Добавьте томатную пасту и обжарьте ее с говяжьим фаршем.
  4. Добавьте тимьян, розмарин, измельченные помидоры и бульонный кубик и варите 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

Соус

  1. Растопите сливочное масло на сковороде и смешайте его с мукой. Медленно добавляйте молоко, помешивая.
  2. Добавьте сыр и дайте соусу покипеть 5 минут, помешивая. Приправить солью и перцем.

Слои

  1. Начните со слоя сырного соуса на дне формы. Затем добавьте лист лазаньи, мясной соус и снова сырный соус .
  2. Завершите сырным соусом и сверху еще немного тертого пармезана.
  3. Запекайте в духовке 40 минут.

 Подавайте с салатом.

Приятного аппетита!