"Жгучая любовь" - традиционное датское блюдо

Вкусное мягкое картофельное пюре с большим количеством соленого бекона. Традиционное датское блюдо из небольшого количества ингредиентов, которые очень хорошо сочетаются друг с другом.

Ингредиенты:

Начинка с беконом

  • 400 грамм сырого бекона (кубиками)
  • 1 лук
  • 2 чайные ложки растительного масла
  • 100 мл куриного бульона
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

Картофельное пюре

  • 6 шт картофеля
  • 200 мл молока
  • 100 мл сливок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • соль и перец

Бренненде Кьерлигет

Шаг 1

Нарежьте бекон кубиками. Обжарьте его с небольшим количеством масла на среднем огне. По шкале от 1 до 9 используйте 6.

Бренненде Кьерлигет 2

Шаг 2

Готовьте, пока бекон не станет золотистым и мягким.

Затем добавьте мелко нарезанный лук и продолжайте готовить, пока лук не станет коричневым. Когда лук приобретет красивый цвет, включите мощность и готовьте, пока жидкость не выпарится.

Бренненде Кьяерлигет 4Бренненде Кьерлигет 5

Шаг 3

Картофель очистите и нарежьте кусочками. Отварить в несоленой воде. Перемешайте и добавьте молоко, сливки и масло. Приправьте солью и белым перцем.

Бренненде Кьерлигет 3Бренненде Кьерлигет 7

Шаг 4

Мелко нарежьте петрушку. Выложите большую порцию картофельного пюре на тарелку и сделайте отверстие посередине. Положите туда жаренный бекон и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Бренненде Кьерлигет 8